普泰羅酒莊（Protero Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的阿德萊得山區(qū)（Adelaide Hills），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座頗有名氣的小型精品酒莊。

普泰羅酒莊的葡萄園于2000年開始種植葡萄樹。起初，酒莊的主人弗蘭克·巴爾達(dá)索（Frank Baldasso）和羅斯瑪麗·巴爾達(dá)索（Rosemary Baldasso）夫婦在退休后以種植葡萄為消遣，卻意外驚喜地發(fā)現(xiàn)他們葡萄園里的葡萄生長(zhǎng)茂盛，果實(shí)豐美，于是他們決定創(chuàng)立自己的葡萄酒品牌——普泰羅，并邀請(qǐng)澳大利亞最著名的兩位釀酒師保羅·卓格穆勒（Paul Drogemuller）和史蒂芬·巴奈爾（S.C. Pannell）加入酒莊工作?！捌仗┝_”命名靈感來源于約一億到兩億年前的普泰羅地質(zhì)年代，弗蘭克認(rèn)為酒莊葡萄園優(yōu)質(zhì)的風(fēng)土環(huán)境都得益于那個(gè)時(shí)期的地質(zhì)變化，酒莊便由此而得名。

普泰羅酒莊的肯頓山葡萄園（Kenton Hill Vineyards）位于阿德萊得山脈布滿巖石的山脊上，葡萄園具有涼爽的微氣候，平均海拔在390-450米之間。葡萄園占地面積32英畝，整個(gè)葡貝瑞酒莊（Berri Estates）位于澳大利亞著名的南澳大利亞州（South Australia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)刂木魄f之一。

?????? 貝瑞酒莊的歷史并不算悠久，它是由幾個(gè)葡萄果農(nóng)于1924年共同成立的。最初，酒莊以生產(chǎn)加強(qiáng)酒為主。到20世紀(jì)30年代后期，酒莊管理者和葡萄果農(nóng)們看到了餐酒漸受歡迎的情況，為了迎合這一新的市場(chǎng)需求，酒莊管理者開始不斷擴(kuò)大葡萄園的規(guī)模和葡萄種植面積，并以生產(chǎn)日常餐酒為主。目前，貝瑞酒莊已經(jīng)成為全澳洲整片葡萄園里規(guī)模最大和產(chǎn)量最高的葡萄園，酒莊每年釀造的葡萄酒已經(jīng)超過了7萬噸。

?????? 貝瑞酒莊的葡萄園位于南澳洲的河地（Riverland）產(chǎn)區(qū)，這里海拔不高，地形非常平坦。良好的地理優(yōu)勢(shì)為貝瑞酒莊采用現(xiàn)代化大規(guī)模的機(jī)器灌溉和葡萄采摘等機(jī)械化作業(yè)，提供了便利條件。酒莊葡萄園里的土壤是以砂質(zhì)壤土為主，流經(jīng)葡萄園的墨累河為大規(guī)模灌溉提供了方便。因葡萄園規(guī)模較大，貝瑞酒莊管理者在園中種植的葡萄品種也豐富多樣，主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）和西拉（Shiraz）等葡萄品種。

?????? 自創(chuàng)建以來，貝瑞酒莊所秉承的釀酒理念是出產(chǎn)最高品質(zhì)的葡萄圖麗塔叢林之寶干白葡萄酒酒。雖然酒莊因規(guī)模較大而不太可能通過人工的方式完成葡萄園里的全部工作，但是為了保證出產(chǎn)的葡萄酒具有優(yōu)異的品質(zhì)，酒莊管理者還是精心地監(jiān)控葡萄生長(zhǎng)和葡萄酒釀造過程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，并結(jié)合橡木桶和不銹鋼桶等新舊世界的釀酒經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，不斷提高酒莊葡萄酒的品質(zhì)。貝瑞酒莊出產(chǎn)的葡萄酒酒體醇厚，果味突出，極易入口。

?????? 貝瑞酒莊的葡萄酒以低廉的價(jià)格和較高的品質(zhì)受到了廣大消費(fèi)者的青睞，而且也獲得了不少專業(yè)葡萄酒人士和媒體的贊譽(yù)。近年來，酒莊出產(chǎn)的非常受歡迎的酒款有Berri Estates Shiraz、2011 Berri Estates Merlot以及2011 Berri Estates Unoaked Chardonnay等。萄園布滿砂質(zhì)壤土、粘土以及風(fēng)化巖石。土壤基巖在表層土壤六英尺之下的位置，迫使葡萄樹的根莖努力穿透土壤，扎根于深層土壤之中，能夠汲取到更多的礦物質(zhì)，因此增強(qiáng)了葡萄的風(fēng)味。葡萄園創(chuàng)立初期，酒莊經(jīng)過精細(xì)的土壤測(cè)試和氣候研究，種植了霞多麗（Chardonnay）、維歐尼（Viognier）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）六種葡萄品種。

當(dāng)葡萄到達(dá)青摘期和成熟期時(shí)，普泰羅酒莊會(huì)采用人工的方式對(duì)葡萄進(jìn)行修剪枝葉和采摘果實(shí)。酒莊將葡萄的產(chǎn)量控制在一個(gè)較低的水平，以保證出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄，葡萄采摘之后會(huì)直接運(yùn)輸?shù)骄魄f內(nèi)進(jìn)行去梗、破皮等工藝處理。酒莊采用現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)，釀造出的葡萄酒具有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土個(gè)性和氣候特征。

目前，普泰羅酒莊發(fā)布了6個(gè)酒款，分別是2008年份普泰羅霞多麗白葡萄酒（Protero Chardonnay）、2007年份普泰羅維歐尼白葡萄酒（Protero Viognier）、2007年份普泰羅梅洛紅葡萄酒（Protero Merlot）、2010年份普泰羅黑皮諾紅葡萄酒（Protero Pinot Noir）以及2006年份普泰羅內(nèi)比奧羅紅葡萄酒（Protero Nebbiolo）。其中，2006年份內(nèi)比奧羅紅葡萄酒獲得了2011年澳大利亞非正統(tǒng)葡萄酒展（AAVWS）的“最佳紅葡萄酒獎(jiǎng)”，2007年份維歐尼白葡萄酒獲得澳洲首席葡萄酒大使詹姆斯·韓禮德（James Halliday）在《澳大利亞葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）中給予的90分好評(píng)。