華昊酒莊全名寧夏華昊葡萄酒有限公司，酒莊位于青銅峽市樹新林場，屬于寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)，酒莊命名“華昊”。華，指中華，而“昊”字則來源于寧夏李昊王，從中也可以感受到莊主對酒莊的殷切期望。

佩頓酒莊（Chateau Peyredon Lagravette）是法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。? ? ??

佩頓酒莊坐落于梅多克的里斯特哈克鎮(zhèn)（Listrac）和的東側，酒莊所在地部分位于里斯特哈克產(chǎn)區(qū)，部分位于穆利斯（Moulis）產(chǎn)區(qū)。斯坦家族（Hostein Family）曾擁有該酒莊長達兩個世紀之久。1735年左右，佩頓酒莊成為加斯頓領主（Lord Gaston）的財產(chǎn)。1932年，酒莊獲得了“中級酒莊”的稱號，此時的莊主是保羅·斯坦（Paul Holstein）。2009年，史蒂芬·杜普什（Stephane Dupuch）和勞倫斯·杜普什（Laurence Dupuch）買下了酒莊，負責酒莊的經(jīng)營和管理。? ? ? ??

佩頓酒莊目前的葡萄園面積為5公頃，其中有60%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），所有這些葡萄樹的平均樹齡為40年，種植密度為9,100株每公頃，用來栽培這些葡萄樹的土壤為黏土和白堊土。? ? ??

佩頓酒莊釀制葡萄酒的黃金法則就是尊重傳統(tǒng)——葡萄樹的

湖澎堡酒莊（Hoopenburg）坐落在南非西圖麗塔公爵紅葡萄酒開普?。╓estern Cape）產(chǎn)區(qū)內(nèi)，在西蒙山（Simonsberg-Stellenbosch）的懷抱之中，是一間獨具特色的家庭式酒莊。

湖澎堡酒莊由來自德國的施密茨家族（Schimitz Family）建立于1992年。該酒莊以質(zhì)量為導向，堅持生態(tài)保護的理念，專注于精品酒的釀造，是開普境內(nèi)唯一一座完全使用灌木式葡萄藤所產(chǎn)的葡萄來釀酒的酒莊。它是一群有志者的家園，他們將所有的熱情和創(chuàng)意都投入到釀酒和銷售的過程中。釀酒師赫蘭尼·奧利維爾（Helanie?Olivier）堅持認為自己的作用是維護葡萄園的和諧，以高質(zhì)量、純天然的葡萄為顧客釀造一流的葡萄酒，現(xiàn)任總經(jīng)理兼酒窖管理者安東·布克斯（Anton Beukes）也努力經(jīng)營著這片莊園。

葡萄園內(nèi)種植的葡萄有：霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。因為葡萄園內(nèi)都是以灌木式種植的葡萄，因此湖澎堡酒莊的產(chǎn)量可以控制在每公頃6噸以內(nèi)。再結合溫和的氣候、純凈的地下水和旱地等種植環(huán)境，葡萄質(zhì)量得以提升并擁有獨特的風味。待葡萄成熟后，均由工人們手工采摘并挑選最好的葡萄進行釀酒。

在釀造過程中，釀酒師會根據(jù)葡萄品種、自身的風格喜好和市場需求的不同，進而選擇不同的釀酒技藝，如整株壓榨、用不銹鋼桶進行發(fā)酵、在法國橡木桶中陳釀等，以求激發(fā)葡萄最大的潛力，凝聚其自然風味，釀得好酒。

湖澎堡酒莊現(xiàn)有三個系列的葡萄酒：湖澎堡音迪格系列（the Hoopenburg Integer Range）、湖澎堡原產(chǎn)系列（the Hoopenburg Estate Range）以及湖澎堡導師系列（the Guru Wines）。優(yōu)美的田園、雅致的品酒室以及安寧平和的環(huán)境讓酒莊成為許多人心目中的假日勝地。

生長過程絕不會使用任何除草劑，采摘工作均通過人工方式進行。采摘后的葡萄接下來會按照傳統(tǒng)方法釀制。釀制而成的葡萄酒有部分在新橡木桶中（其余在舊橡木桶中）熟成。值得一提的是，佩頓酒莊尊重傳統(tǒng)的理念并不意味著排斥使用現(xiàn)代設備，因為現(xiàn)代設備能夠保證釀制過程的穩(wěn)定與順利。? ? ??

佩頓酒莊紅葡萄酒（Chateau Peyredon Lagravette, Haut-Medoc, France）是佩頓酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量27,000瓶。

　　華昊酒莊主體占地50畝，建筑面積10,000多平方米，擁有生產(chǎn)車間、灌裝車間、半地下酒窖，具備酒莊酒生產(chǎn)和葡萄酒文化旅游功能。酒莊擁有葡萄園600畝，主要種植釀酒葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）。

　　華昊酒莊在2013年得到寧夏雷士工貿(mào)有限公司注資，以釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒為中心，于2013年建成高品質(zhì)示范園200畝，并于同年被評為“寧夏回族自治區(qū)十大優(yōu)質(zhì)葡萄酒”。截止2014年底，公司完成對全部葡萄園的改造，使葡萄生長環(huán)境得到有效改善，為優(yōu)質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)奠定了堅實基礎。

　　華昊酒莊主要生產(chǎn)華昊系列葡萄酒，包括華昊梅洛干紅葡萄酒、華昊赤霞珠干紅葡萄酒、華昊珍藏葡萄酒。其中華昊梅洛干紅葡萄酒獲得2015年醇鑒亞洲葡萄酒大賽銅獎。