格魯酒莊（Domaine?Jean-Michel?Gaunoux）位于法國勃艮第的伯恩丘（Cote?de?Beaune）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座家族式經(jīng)營酒莊。

格魯酒莊現(xiàn)在的擁有者是讓-米歇爾·格魯（Jean-Michel?Gaunoux）。格魯家族是伯恩丘產(chǎn)區(qū)知名的葡萄酒世家?，F(xiàn)任莊主米歇爾的爺爺亨利·格魯（Henri?Gaunoux）是二戰(zhàn)時期的高級釀酒師，擁有精湛的釀酒工藝。1972年，亨利去世，他的兩個兒子平分家族葡萄園，各自創(chuàng)建了酒莊。米歇爾的父親弗朗索瓦·格魯（Francois?Gaunoux），創(chuàng)建了弗朗索瓦格魯酒莊（Domaine?Francois?Gaunoux）。米歇爾自年輕時就在父親的酒莊工作，直至1978年，米歇爾離開父親的酒莊，以他母親家族的葡萄園為基地創(chuàng)建了格魯酒莊。

格魯酒莊的葡萄園分布在默爾索（Meursault）、玻瑪（Pommard）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和沃爾奈（Volnay）這4個產(chǎn)酒村，總面積約6公頃。這些葡萄園多數(shù)是優(yōu)質(zhì)一級葡萄園（Premier Cru），如默爾索的佩尼斯園（Perrieres）、金滴園（Les?Gouttes?d'Or）、普里尼-蒙哈榭的富拉蒂葉園（Les?Folatieres）和沃爾奈的橡樹園（Clos?des?Chenes）。

目前，格魯酒莊主要種植黑皮諾（Pinot?Noir）和霞多麗（Chardonnay）。莊主米歇爾遵循傳統(tǒng)的栽培理念，尊重葡萄樹的自然生長，杜絕使用化學(xué)肥料和除草劑，保護(hù)葡萄園土壤，以達(dá)到可持續(xù)生產(chǎn)的目的。此外，他嚴(yán)格控制葡萄產(chǎn)量，定期組織人工修剪葡萄藤，以低產(chǎn)量保證葡萄優(yōu)秀品質(zhì)。在葡萄收獲期間，以人工方式進(jìn)行葡萄采摘。

格魯酒莊采用傳統(tǒng)的釀酒工藝。所有采摘的葡萄都經(jīng)過精心篩選，只留下品質(zhì)最佳的葡萄用于釀造。該酒莊使用不銹鋼酒罐進(jìn)行發(fā)酵。待發(fā)酵完成后，酒莊再將葡萄酒倒入橡木桶中熟成。其中在釀

蒲尚酒莊（Domaine Pushang）全名銀川蒲尚葡萄酒有限公司，位于中國寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)（Helan Mountain's East Foothill），于2009年建園，2013年投入生產(chǎn)。酒莊取名為“蒲尚”，有“葡之尚品，酒之尚德”之意，意為出色的葡萄酒首先源自優(yōu)質(zhì)的葡萄，因此葡萄必銀爵酒莊康芭朵斯達(dá)紅葡萄酒須為“尚”品。其次，在葡萄酒釀造中，酒莊崇尚釀好酒，釀有特色的酒，釀能夠代表賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的酒，做有德行的企業(yè)。

蒲尚酒莊葡萄園面積約14公頃，屬于大陸性干旱半干旱氣候，干燥少雨，光照充足，晝夜溫差大，具備種植優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的氣候條件。葡萄園西面橫亙的賀蘭山阻擋了風(fēng)沙和來自西北的冷空氣，降低了霜凍對葡萄造成的危害，也形成了相對獨(dú)特的微氣候。相比世界其他著名產(chǎn)區(qū)，賀蘭山東麓夏季炎熱干燥，春秋季涼爽，降雨量從8月中下旬開始明顯下降，冬天則需要對葡萄樹進(jìn)行埋土防寒處理。葡萄園以沙礫石土壤為主，主要種植馬瑟蘭（Marselan）與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

蒲尚酒莊是寧夏第一家釀造馬瑟蘭葡萄酒的酒莊，酒莊采取精細(xì)化管理，主要出品中高端精品葡萄酒，年產(chǎn)量約為8,000箱。酒莊的葡萄酒品質(zhì)突出，一經(jīng)面世便得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，贏得了國內(nèi)外葡萄酒賽事的諸多獎項(xiàng)。其中蒲尚酒莊馬瑟蘭紅葡萄酒（Domaine Pushang Marselan）獲得了2017年醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）銀獎和2016年、2018年布魯塞爾國際葡萄酒大賽（Concours Mondial de Bruxelles）金獎，蒲尚酒莊春華紅葡萄酒（Domaine Pushang Chunhua）獲得了2015年醇鑒亞州葡萄酒大賽（Decanter Asia Wine Awards）銅獎和2018年布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎。

制白葡萄酒時，酒莊會對發(fā)酵完成的白葡萄酒進(jìn)行12-14個月的酒泥陳釀（其中新橡木桶比例為15%-20%），以提升酒液的復(fù)雜度。酒泥陳釀完成后，酒液會靜置一個月，最后在下膠過濾后裝瓶。而釀制紅葡萄酒時的方法則略為不同。首先，葡萄在被整串采摘后將進(jìn)行為期3至4天的冷浸漬，隨后酒液會發(fā)酵15至18天左右，期間需要每天早晚兩次檢測酒液的密度與溫度。發(fā)酵結(jié)束后，酒莊會將自流汁和壓榨汁混合到一起倒入橡木桶中熟成（其中新橡木桶使用比例為25%到40%）。在蘋果酸乳酸發(fā)酵后即可進(jìn)行第一次倒罐。

格魯酒莊推出了多款優(yōu)質(zhì)葡萄酒，獲得好評無數(shù)。該酒莊2009年份的金滴園霞多麗葡萄酒（Domaine Jean-Michel Gaunoux Gouttes d'Or, Meursault 1er Cru, France）和佩尼斯園霞多麗葡萄酒（Domaine Jean-Michel Gaunoux Les Perrieres, Pommard, France）都獲得了著名酒評家艾倫·米朵（Allen?Meadows）的高度評價，其得分分別為90分和91分。