科柏谷酒莊（Corbett Canyon）位于美國加利福尼亞州著名的圣路易斯奧比斯波（San Luis Obispo）葡萄酒產區(qū)，是該產區(qū)知名的酒莊之一。

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　　科柏谷酒莊所釀造葡萄酒的葡萄原料，全部采用來自于加利福尼亞州的葡萄園。酒莊釀酒師約翰?克拉克（John Clark）加入科柏谷酒莊的最初目標，是把該酒莊的葡萄酒介紹給全美國人民。那時，科柏谷酒莊還只是一個規(guī)模較小的酒莊，后來隨著好望莉酒莊（Vergenoegd）位于南非（South Africa）開普荷蘭（Cape Dutch）葡萄酒產區(qū)。

　　好望莉酒莊一直由福爾家族（Faure）創(chuàng)建，現在已經發(fā)展到第六代，由釀酒師約翰福爾（John Faure）掌管。酒莊名“Vergenoegd”為荷蘭語，有已經達到滿意度的意思。自19世紀20年代，福爾家族已經在這塊土地上種植葡萄園。所出產的赤霞珠葡萄酒曾在國際紅葡萄酒展覽中榮獲5次冠軍，4次超級冠軍大獎。此后，酒莊出產的葡萄酒在約翰比特（John Platter）南非葡萄酒指南以及很多權威的葡萄酒雜志品嘗中榮獲好星級的評價。

　　酒莊釀酒的成功得益于其配備著現代釀酒設備的古老酒窖以及獨特的風土條件。涼爽的酒窖內擺放著300升容量的法國新橡木桶。葡萄園多樣化的土壤類型，從沖積壤土到帶有黃土和石灰質土層的砂質土。海洋性氣候的影響，天氣涼快，這都為培植優(yōu)質的葡萄創(chuàng)造了良好的先天條件。此外，葡萄種植者對葡萄園的精心管理，種植有品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）和國產多瑞加（Touriga Nacional）等多種葡萄。采用最低限度的灌溉方法，精心挑選葡萄，釀酒過程的極少人為性干預等，使酒莊最終能釀造出酒體豐滿，風味濃郁，且能反映葡萄園獨特風土特征的紅葡萄酒。

　　好望莉酒莊的目標就是要從葡萄采摘的3年后生產出酒體飽滿，濃郁、復雜而優(yōu)雅，具有10年以上的陳年潛力。由于酒莊靠近海岸，擁有南非獨特的風土和氣候條件，受到涼爽海風的吹拂以及含有石灰質成分的土壤，降低了葡萄的產量，延長了葡萄的成熟期，阿塔迪酒莊（Artadi）坐落在通往羅格羅諾市（Logrono）的大路旁。在拉瓜迪加這個古老的西班牙城鎮(zhèn)，人們可能會認為里奧哈（Rioja）產區(qū)的未來就在阿塔迪酒莊的酒窖中決出勝負。

　　胡安?卡洛斯?洛佩茲?拉卡爾（Juan Carlos Lopez de Lacalle）是西班牙最具創(chuàng)造力、最出色并有遠見卓識的釀酒商之一，他一直領導著阿塔迪酒莊。該酒莊創(chuàng)立于1985年，當時是一個合資企業(yè)，到 1992年才成為一個私人企業(yè)。之后，經過短短的兩年時間，拉卡爾已經能夠釀造出在西班牙乃至全世界范圍內最優(yōu)質的葡萄酒。在他的經營管理下，阿塔迪酒莊 通過改變適應了里奧哈產區(qū)的地形，還引進了一些優(yōu)質的理念，比如低產量、在木桶中進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵和使用法國橡木酒桶。個子高高的拉卡爾是一個熱切、 充滿激情的人，也是一個革新主義者。他摒棄了里奧哈產區(qū)的傳統(tǒng)理念。葡萄酒的等級是根據陳年的年數而不是葡萄樹的樹齡來劃分的，主要分為珍藏級 （Crianza）、陳釀級（Reserva）和特級陳釀（Gran Reserva）三個等級。

　　阿塔迪酒莊在西班牙里奧哈-阿拉維薩產區(qū)的中心區(qū)域擁有70公頃的葡萄園，正好位于一片獨具各種風土特色的地塊。阿塔迪酒莊秉思特堡干紅葡萄酒持對大自然的尊重，在園內 堅持使用有機種植，嚴拒肥料與人工化合物質的使用，營造了一種出產絕世佳釀的環(huán)境，也為阿塔迪的酒帶來了獨樹一格的鮮明特征，新鮮豐沛的果味加上柔順滑嫩 的單寧成為阿塔迪的標志。

　　阿塔迪酒莊以精致細膩的手法，在這個區(qū)域的貧瘠但極適合栽種葡萄的石灰?guī)r、粘土層，以及高反差的大陸性、大西洋氣候交匯之處，釀出了極具平衡感特色的精品酒。這里種植的葡萄品種以丹魄（Tempranillo）為主。古老風土蘊含的豐腴盈美以及葡萄園翻新后的鮮嫩透亮活力在阿塔迪的酒窖中被完整的保存下來。無論是在園內還是酒窖里，阿塔迪酒莊完全專注于萃取酒質中最深郁的復雜性以及撼動人心的平衡感。

　　近期最佳年份酒出現在2001年，1998年，1996年，1995年以及1994年。卻為最終釀成的葡萄酒增添更好的結構和集中度。釀酒師John Faure在80年代末對酒莊的釀酒過程做出了些微調整，從原來使用大木桶陳釀改成現在的新的小橡木桶，這種變化立即產生了很好的效果，所釀成的葡萄酒贏得很多Veritas Awards大獎以及其他的成果。John認為，葡萄酒的根本來自原葡萄園，劣質的葡萄是不可能釀制出優(yōu)質的葡萄酒，采用優(yōu)質的葡萄才更容易釀造出優(yōu)質美酒，然而，生產優(yōu)質葡萄酒還是卓越葡萄酒的根本區(qū)別在于對優(yōu)質葡萄及其運用的深刻理解。

　　好望莉酒莊出產有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，主要分為Vergenoegd Classic Range 和Runner Duck Range 2大系列。Vergenoegd Classic Range系列的葡萄酒是風土、歷史、傳統(tǒng)以及釀酒師的滿腔熱情生產出來的優(yōu)雅、獨特、具有良好的結構和復雜度的別具誘惑力的葡萄酒，非常適合閑暇時間配餐飲用，具有很好的窖藏潛力，如Vergenoegd Estate Blend 2004、Vergenoegd Shiraz 2005、Vergenoegd Merlot 2006 和Vergenoegd Terrace Bay 2005 等。酒莊的不斷發(fā)展，他們需要更多優(yōu)質的葡萄來釀造葡萄酒。于是，在克拉克的領導下，酒莊的發(fā)展延伸到了智利中部的葡萄酒產區(qū)，克拉克也把釀造葡萄酒的重任交給了約翰?威廉姆森（John Willumson）。威廉姆森擁有豐富的釀酒經驗，他把最新的葡萄酒釀造技術帶到了加州的納帕谷（Napa Valley）產區(qū)，教會當地的年輕釀酒師如何使用橡木桶來軟化單寧，從而釀造出品質更好的葡萄酒。

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　　威廉姆森極為推崇3升裝的桶裝葡萄酒，這種包裝方式不但高效環(huán)保，而且在開封后保存的時間更長久，很適合日常飲用?？瓢毓染魄f非常注重對環(huán)境的保護，除了3升裝桶裝酒以外，他們還采用了袋子加盒子的包裝方式，這種包裝方式相比玻璃酒瓶更加環(huán)保，可以有效地減少二氧化碳的排放量。

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　　科柏谷酒莊現已發(fā)布的酒款有Sauvignon Blanc、Pinot Grigio、Chardonnay、Moscato、Pinot Noir、Merlot、Malbec、Cabernet Sauvignon、White Zinfandel等，深受廣大消費者的喜愛。