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廣州市白云區(qū)景泰艾瑞慕商行
產(chǎn)品分類:葡萄酒
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莎邦霓酒莊(Domaine de la Charbonniere)坐落于羅訥河谷(Cotes du Rhone)的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)東部,在教皇新堡和瓦給拉斯(Vacqueyras)兩個產(chǎn)區(qū)都擁有葡萄園。教皇新堡產(chǎn)區(qū)屬地中海氣候,冬天溫和,夏天日照充足,是整個羅訥河谷最干燥的區(qū)域。境內(nèi)盛行風(fēng)為密史脫拉風(fēng),每年大約有2,800小時日照,這為葡萄的生長提供了得天獨厚的氣候條件。這里的葡萄園中布滿了大大小小的鵝卵石,土壤為砂質(zhì)紅黏土。瓦給拉斯的土壤由里斯期(冰河時代第四紀冰期,公元前120,000至300,000年前)的沖積沉積層和冰河階地組成。在氣候方面,由于其南部距地中海僅80公里,因此該地受地中海的影響較深,為典型的地中海氣候。 1912年,尤金·馬雷(Eugene Moret)為取悅妻子買下了莎邦霓酒莊,同年,其妻誕下二人的女兒。之后,酒莊由兒子費南多·馬雷(Fernand Maret)繼承。費南多在兒子米歇爾·馬雷(Michel Maret)出生時,對酒莊進行了擴建。激情飽滿的釀酒師也為酒莊贏得了更多聲譽。通過馬雷家族的代代傳承,酒莊不斷壯大,2004年,米歇爾·馬雷伯爵及其兩個女兒露丹-費朗酒莊(Domaine Henri Naudin-Ferrand)位于法國勃艮第夜丘產(chǎn)區(qū)(Cote de Nuits),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座歷史悠久的酒莊。 1892年,露丹家族的后裔路易斯·露丹(Louis Naudin)在成為一名非常成功的商人后,有了很多積蓄,便建立了露丹-費朗酒法國阿內(nèi)城堡干紅莊(當時的酒莊建筑如今已成為酒莊商標的一部分)。1896,路易斯的兒子亨利·露丹(Henri Naudin Sr.)出生。亨利繼承了父親的商業(yè)頭腦,不僅經(jīng)營著釀酒事業(yè),同時還經(jīng)營著養(yǎng)豬事業(yè)。但是顯然,他對釀酒事業(yè)更加鐘情。1922年,亨利娶了富商的女兒克萊爾(Clair)為妻,克萊爾一直鼓勵并幫助丈夫擴大酒莊規(guī)模。亨利夫妻共孕育了2個女兒和1個兒子。兒子小亨利(Henri Jr.)對上學(xué)沒有興趣,中途輟學(xué)跟隨父親學(xué)習(xí)釀酒。1947年,16歲的小亨利就釀造了自己第一個年份的葡萄酒。1964年,小亨利娶了莉莉安·費朗(Liliane Ferrand)為妻,之后他妻子的圖像便開始出現(xiàn)在葡萄酒的酒標上。小亨利和莉莉安只有3個女兒,克萊爾·露丹(Claire Naudin,3個女兒中的一個)在完成學(xué)業(yè)后,到澳大利亞實習(xí)了5個月。1992年6月,她回到家族酒莊工作,領(lǐng)導(dǎo)整個團隊,成為酒莊的主要經(jīng)營者。直到2007年,克萊爾想退休休息,她的孩子泉塔(Chantal)和艾曼紐(Emmanuel)承擔(dān)了酒莊的管理工作。 露丹-費朗酒莊擁有22公頃葡萄園,主要分布在包括夜圣喬治((Nuits-Saint-Georges)在內(nèi)的5個村莊。酒莊十分注重葡萄園自然環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展,葡萄園內(nèi)很少進行除草工作,以充分發(fā)揮草地對斜坡土壤的保護作用。此外,雜草對葡萄產(chǎn)量的控制也起到不小的作用。葡萄園拒絕使用人工合成的化肥和農(nóng)藥,盡量尊重土壤以及生物發(fā)展的自然規(guī)律。葡萄園以種植紅葡萄品種黑皮諾(Pinot Noir)和白葡萄品種阿里高特(Aligote)為主。 露丹-費朗酒莊在釀造葡萄酒時不添加人工酵母、酶和單寧,添加的二氧化硫也非常少(更多時候不添加),充分尊重葡萄品種本身的特色,釀造具有風(fēng)土特色的葡萄酒。現(xiàn)在該酒莊葡萄酒的年產(chǎn)量達到13至15萬瓶,主要銷往法國、比利時、德國、英國、盧森堡、意大利、荷蘭和丹麥。同時,酒莊也有少部分酒款銷往澳大利亞、加拿大、美國和日本等地。——卡洛琳·馬雷(Caroline Maret)和維羅妮卡·馬雷(Veronica Maret)成為了莎邦霓酒莊的擁有者。卡洛琳負責(zé)行政管理,維羅妮卡于2009年開始接管酒莊的商業(yè)和工藝方面的相關(guān)事宜。如今,酒莊在米歇爾和維羅妮卡的打理下,釀造出一批批優(yōu)質(zhì)的紅、白葡萄酒。每一瓶酒都訴說著屬于自己的故事,每一滴酒都蘊含著傳統(tǒng)與歷史的積淀,融入了揮灑在葡萄園里的汗水以及釀酒師們無限的熱情。 2012年,酒莊計劃用三年時間將葡萄園的耕作方式轉(zhuǎn)換成有機農(nóng)業(yè)的耕作方式。其葡萄園將遵循這幾條原則:不施用化肥、除草劑和殺蟲劑;針對土地情況有規(guī)律的耕作及除草;減少使用硫酸銅。酒莊于每年5月對葡萄進行除芽,7月會針對葡萄的情況進行綠色收獲。只有辛勤的勞作才能換來健康、成熟的葡萄,為釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒打下堅實的基礎(chǔ)。酒莊用來釀酒的葡萄多種多樣,主要包括歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Mourvedre)、西拉(Syrah)、克萊雷(Clairette)和瑚珊(Roussanne)。
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