休伯特酒莊（Domaine Hubert Lignier）自建立以來(lái)，一直由里尼葉（Lignier）家族所有。剛開(kāi)始時(shí)，該酒莊并不起眼，直到1980年，它才漸漸小有名氣，時(shí)任莊主是休伯特?里尼葉（Huber Lignier）。

　　2003年，老掌門(mén)人休伯特?里尼葉準(zhǔn)備退休。他的兒子——才華橫溢的釀酒師羅曼?里尼葉（Romain Lignier），在2003年葡萄收獲后卻 感覺(jué)身體不適，隨即被確診為腦瘤，2004年7月，他不幸去世，年僅34歲。那時(shí)的羅曼已經(jīng)被公認(rèn)為是勃艮第地區(qū)最有前途的釀酒師和人道主義者，他是一名狂的自行車(chē)愛(ài)好者，經(jīng)常帶領(lǐng)這一地區(qū)的盲人騎自行車(chē)。在經(jīng)歷了白發(fā)人送黑發(fā)人的巨大悲痛后，享齡80歲的休伯特?里尼葉不得不重拾舊業(yè)，與家族中的其他成員一道繼續(xù)經(jīng)營(yíng)這座酒莊。

　　休伯特酒莊迄今為止已經(jīng)前后傳承了5代人，近幾十年內(nèi)才開(kāi)始在葡萄園內(nèi)裝瓶，并且直接向來(lái)自世界各地的客戶(hù)銷(xiāo)售。在此之前，酒莊內(nèi)釀制的所有葡萄酒都是賣(mài)給各種各樣的酒商。

　　目前，休伯特酒莊的葡萄園占地8.3公頃，種植的主要葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir）、阿里高特（Aligote）和佳美（Gamay），種植比例分別為90%、5%和5%。葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為45年，種植密度為10,500株/公頃，平均產(chǎn)量為3,500升/公頃。

　　在葡萄酒釀制方面，休伯特酒莊首先會(huì)對(duì)采摘進(jìn)來(lái)的葡萄進(jìn)行100%的去梗，之后將葡萄放入開(kāi)放的酒槽中進(jìn)行15-20個(gè)月的釀制。通常會(huì)有5天的初步發(fā)酵 和浸漬期，并且只是用本地酵母。釀造程序完成后，葡萄酒會(huì)被移入木質(zhì)酒桶中進(jìn)行蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵（60%為全新的橡木艾勒米格酒莊（El?Enemigo）位于阿根廷最大同時(shí)也最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)門(mén)多薩（Mendoza）。

　 　艾勒米格酒莊的擁有者是亞歷杭德羅·維吉爾（Alejandro?Vigil）和安德麗娜·卡帝那（Adrianna?Catena）。亞歷杭德羅是卡氏家族（Catena?Zapata）的首席釀酒師，也是阿根廷最受歡迎的釀酒師之一。安德麗娜是阿根廷大名鼎鼎的葡萄酒大亨Nicolas?Catena?Zapata的女兒，畢業(yè)于牛津大學(xué)早期近代西班牙史專(zhuān)業(yè)。安德麗娜希望續(xù)寫(xiě)家族在葡萄酒領(lǐng)域的傳奇。卡氏家族所擁有的卡氏家族酒莊（Catena?Zapata）有“阿根廷酒王”之稱(chēng)，曾多次在世界葡萄酒大賽中獲獎(jiǎng)，甚至還曾在葡萄酒大賽中擊敗法國(guó)五大頂級(jí)酒莊而奪冠。卡氏家族酒莊還被收錄在葡萄酒界權(quán)威羅伯特·帕克（Robert?Parker）出版的《全球出色酒莊》一書(shū)中，是阿根廷唯一獲選的酒莊。普羅倫斯園酒莊（Provenance Vineyards）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　專(zhuān)家們總是以產(chǎn)地作為產(chǎn)品可靠性的保證，所以普羅倫斯園酒莊也以“Provenance”作為酒莊名，以體現(xiàn)酒莊以出產(chǎn)真實(shí)可靠，品質(zhì)突出的葡萄酒為目標(biāo)。從地質(zhì)學(xué)上看，產(chǎn)地正是組成地區(qū)沉積物的材料來(lái)源。自從人們認(rèn)識(shí)到土壤影響著葡萄酒品質(zhì)、風(fēng)味、香氣之后，園區(qū)土壤的來(lái)源顯得十分關(guān)鍵。從最開(kāi)始發(fā)布的1999 Rutherford Cabernet Sauvignon葡萄酒，酒莊建立了葡萄酒的的風(fēng)格特征：優(yōu)雅又不失濃郁的力量，具有深度，風(fēng)味濃郁，展現(xiàn)出年份和葡萄園的特征。2000年，酒莊增加了葡萄酒的生產(chǎn)種類(lèi)，包括奧克維爾赤霞珠葡萄酒（Oakville Cabernet Sauvignon）以及納帕梅洛葡萄酒（Napa Valley Merlot）。酒莊生產(chǎn)的唯一一款白葡萄酒盧瑟福長(zhǎng)相思干白葡萄酒（Rutherford Sauvignon Blanc）于2003年正式發(fā)布。2002年，酒莊收購(gòu)了之前被稱(chēng)之為碧凱隆酒莊（Chateau Beaucanon）。經(jīng)過(guò)對(duì)酒莊大范圍的翻新與重修后，2003年，酒莊開(kāi)設(shè)了品嘗室內(nèi)，室內(nèi)的地面材料源自酒莊自有的橡木桶。

　　世界聞名的納帕谷產(chǎn)區(qū)僅有30英里長(zhǎng)，幾英里的寬度。在這條細(xì)長(zhǎng)的區(qū)域內(nèi)有多個(gè)子產(chǎn)區(qū)展現(xiàn)出生產(chǎn)頂級(jí)赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）葡萄酒的能力。在這些子產(chǎn)區(qū)中，普羅倫斯園酒莊正是其中頂級(jí)的酒莊之一，它展現(xiàn)出納帕谷產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的個(gè)性特征。酒莊深知，偉大的葡萄酒源自葡萄園，所以酒莊精心管理葡萄園。酒莊擁有喬治III葡萄園（Vineyard George III）、普羅倫斯葡萄園（The Estate Vineyard）、貝克福特葡萄園（Beckstoffer To Kalon Vineyard）和珀瑪葡萄園（Three Palms Vineyard）3個(gè)葡萄園。各葡萄園擁有不一樣的土壤法國(guó)拉蘇城堡干紅類(lèi)型 ，有沖積扇形成的壤土、粘土等，以種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）葡萄為主，其中珀瑪葡萄園還種植了少量品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）品種。

　　普羅倫斯園酒莊釀造的葡萄酒平衡而優(yōu)雅，風(fēng)味集中而濃郁，展現(xiàn)出葡萄園風(fēng)土特征。所產(chǎn)的葡萄酒主要分為Provenance Wines和Hewitt Wines2大系列葡萄酒，兩者均以出產(chǎn)赤霞珠或馬爾貝克紅葡萄酒為主，如Hewitt Vineyard Estate Cabernet Sauvignon Rutherford 04、Hewitt Vineyard Estate Cabernet Sauvignon Rutherford 09和2008 Rutherford Barrel Select Cabernet Sauvignon等。其中2008 Rutherford Barrel Select Cabernet Sauvignon最近在《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）上榮獲93分評(píng)分。

　　艾勒米格酒莊的葡萄園位于門(mén)多薩盧漢德庫(kù)約（Lujan?de?Cuyo）的Piedemonte?al?Sur，盧漢德庫(kù)約是阿根廷的DOC法定產(chǎn)區(qū)。當(dāng)初，移民至此的歐洲葡萄種植者決心釀制出比家鄉(xiāng)更優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，發(fā)展當(dāng)?shù)氐钠咸丫茦I(yè)。到1936年時(shí)，原產(chǎn)于法國(guó)的葡萄品種馬爾貝克（Malbec）和味而多（Petit?Verdoc）成為阿根廷種植最廣泛的葡萄品種，這兩種葡萄混釀的葡萄酒被認(rèn)為是最優(yōu)質(zhì)和最具陳年潛力的葡萄酒。門(mén)多薩產(chǎn)區(qū)的馬爾貝克尤為出名，用其釀制的葡萄酒，色澤偏黑，果香濃郁，風(fēng)味柔和獨(dú)特，品質(zhì)比世界上其它任何產(chǎn)區(qū)釀制的馬爾貝克都要好。

　　艾勒米格酒莊推出的酒款有：馬爾貝克、霞多麗（Chardonnay）、西拉-維歐尼混釀（Syrah-Viognier）和伯納達(dá)（Bonarda）。桶，其他的有一到兩年的歷史）。最后 在橡木桶中進(jìn)行12到16個(gè)月的窖藏，之后自然裝瓶，既不進(jìn)行澄清也不進(jìn)行過(guò)濾。

　　休伯特酒莊最經(jīng)典的酒款是巖石莊園（Clos de la Roche）葡萄酒,年產(chǎn)量約為333箱?？偟膩?lái)說(shuō)，休伯特酒莊出品的葡萄酒口感濃縮，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)且富有深度。近期比較突出的年份包括：2002年、1999年、1997年、1996年、1993年、1990年和1988年。