寧夏鶴泉葡萄酒有限公司（Hequan Winery）坐落在中國釀酒葡萄最佳生態(tài)區(qū)之一的賀蘭山東麓玉泉營葡萄產(chǎn)區(qū)，是全區(qū)集科研、生產(chǎn)、營銷于一體的專業(yè)化葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。

　　寧夏鶴泉葡萄酒有限公司葡萄園的自然地理條件得天獨厚。賀蘭山東麓地區(qū)位于東經(jīng)105°45′39″一106°27′3″之間，北緯37°43′00″一39°05′03″之間，平均海拔1,100一1,200米，屬于溫帶干旱氣候區(qū)，氣候干旱，年降水量不足2,00mm，但有較便利的引黃灌溉條件和豐富的地下淡水資源。年平均氣溫在8.3一9.7℃，氣候冷涼。葡萄生長季積溫高達3,300℃，為中晚熟品種提供了適宜的熱量。年日照時數(shù)2,800-3,000小時，年平均溫8.8℃，最熱月氣溫23.8℃，無霜期160～170天。

　　賀蘭山東麓玉泉營地區(qū)栽培的紅色釀酒葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）、和梅洛（Merlot）等，白色釀酒品種霞多麗（Chardonnay）、貴人香（Riesling Italico）、雷司令（Riesling）等，其中紅色品種蛇龍珠和梅洛表現(xiàn)尤為良好，所釀之酒顏色極深，口感更加厚實飽滿，回味無窮；白色品種霞多麗、雷司令等也表現(xiàn)極佳，所釀之酒果香清新雅致，濃郁誘人，酸度適中，得到廣大消費者的好評。煙臺寶龍凱姆斯酒莊（Chateau Baolong Komas）于2010年由煙臺寶龍葡萄酒廠與加拿大凱姆斯國際商業(yè)有限公司合資4,000多萬元共同興建開肯酒莊（Kaiken）位于阿根廷（Argentina）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊是阿根廷葡萄酒界的后起之秀，目前已經(jīng)成為了阿根廷十大葡萄酒釀酒商之一。

　　開肯酒莊是由智利頂級釀酒商蒙特斯酒莊（Montes Wines）在阿根廷投資興建的。蒙特斯酒莊老板兼首席釀酒師Aurelio Montes先生非常看好鄰國阿根廷葡萄酒的發(fā)展?jié)摿?，因而?001年開始計劃到當(dāng)?shù)卦O(shè)置酒廠，開肯酒莊便應(yīng)運而生了。Kaikenes原本是一種原產(chǎn)于阿根廷的紅頭野鴨，棲息于阿根廷與智利之間縱橫交錯巴塔哥尼亞（Patagonia）。酒莊以Kaiken命名，寓意為蒙特斯酒莊跨越安第斯山脈（Andes），不惜千辛萬苦來到阿根廷，只為生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

　　開肯酒莊走遍產(chǎn)區(qū)內(nèi)出產(chǎn)品法國露卡干紅質(zhì)最高的園區(qū)，最終從阿根廷最精華的產(chǎn)區(qū)邁坡谷（Maipu）、Cruz de Piedra、 Ugarteche、Agrelo以及Valle de Uco里篩選出少數(shù)優(yōu)秀的葡萄果農(nóng)們做長期的合作。酒莊嚴格地監(jiān)督葡萄園種植的每個環(huán)節(jié)，從葡萄發(fā)芽到葡萄采摘整個過程都要全稱跟蹤監(jiān)視，注重每個細節(jié)的處理，以確保獲得品質(zhì)最佳的葡萄。

　　開肯酒莊葡萄園將精力集中在培植阿根廷最具代表性的兩個葡萄品種：馬爾貝克（Malbec）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），以釀造酒莊2個系列的葡萄酒，包括KAIKENReserve 和KAIKEN Ultra葡萄酒。出產(chǎn)的首個年份（2002年）葡萄酒全部是珍藏系列的酒款。2003年份的KAIKEN Ultra馬爾貝克和赤霞珠葡萄酒均已面市。在這些葡萄酒背后隱藏著釀酒師對葡萄酒的熱情以及對卓越品質(zhì)的不懈追求和承諾。

　　一直以來，酒莊秉承“只生產(chǎn)高質(zhì)量、有特色、有個性、優(yōu)雅細致的葡萄酒“為其釀酒哲學(xué)，出產(chǎn)有多個系列的葡萄美酒，包括Kaiken Reserva、Kaiken Rose、Kaiken Terroir Series、Kaiken Ultra和Kaiken Mai。此外還出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的起泡酒，如Kaiken Sparkling等。，位于世界七大海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一、中國最大的葡萄酒生產(chǎn)基地——山東煙臺市。2011年，公司正式建成并投入運營。

　　寶龍公司創(chuàng)始人自20世紀(jì)70年代就開始致力于引進國外釀酒葡萄品種，寶龍葡萄莊園自1976年始建，至今規(guī)模已達到上千畝。莊園采用投產(chǎn)栽培技術(shù)措施，保證每畝產(chǎn)量控制在1,000公斤以下，為了保證樹苗健壯，移栽樹苗全部經(jīng)過脫毒繁育而成，并且應(yīng)用了地膜覆蓋、鋪設(shè)反光幕等新技術(shù)、新成果。寶龍葡萄莊園實行人工采收，剪掉病爛果粒，保證了葡萄的品質(zhì)。

　　煙臺寶龍凱姆斯酒莊葡萄園中主要種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）兩個紅葡萄品種與霞多麗（Chardonnay）一個白葡萄品種。在葡萄酒釀造上，公司不僅尊重傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝，積極引進現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)，還引入了意大利全套最先進的釀酒灌裝設(shè)備，并且使用法國優(yōu)質(zhì)活性干酵母和果膠酶等輔料。2004年，公司已具有生產(chǎn)瓶裝葡萄酒5,000噸的能力，出產(chǎn)的葡萄酒在2007年被國家評為“中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。

　　寧夏鶴泉葡萄酒有限公司年發(fā)酵能力可達3,000噸，成品生產(chǎn)能力達3,000瓶每小時，主打產(chǎn)品為“賀玉”系列干紅葡萄酒，深受廣大消費者的青睞。

　　2006年，寧夏鶴泉葡萄酒有限公司釀制的“賀玉”牌系列產(chǎn)品被國家質(zhì)監(jiān)總局核準(zhǔn)為“寧夏賀蘭山東麓葡萄酒地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”。2006年，鶴泉葡萄酒有限公司選送的葡萄酒獲得國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）舉辦的“第二屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽”金獎?！?img alt="法國露卡干紅" src="http://file03.up71.com/File/CorpEditImages/2022/03/01/0_yayin-jiuye_2583_20220301170221.png" title="法國露卡干紅" />