古永酒莊（Domaine Antonin Guyon）位于法國勃艮第（Burgundy）產(chǎn)區(qū)，是勃艮第名莊之一。其葡萄園分布在金丘（Cote d’Or）多個地區(qū)。

　　20世紀60年代，55歲的安東尼·古永（Antonin Guyon）在熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）和默爾索（Mersault）購買了多個葡萄園。1970年，他的兒子多米尼克（Dominique）從近80家酒莊手中買下約350塊土地。如今，酒莊由多米尼克和米歇爾（Michel）兄弟兩人經(jīng)營。多米尼克負責(zé)釀酒，文森特·尼古特（Vincent Nicot）負責(zé)葡萄園管理和酒窖管理。古永酒莊出產(chǎn)的葡萄酒有30%在法國國內(nèi)銷售，70%出口國外。
曼達拉酒莊（Mandala Wines）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　曼達拉酒莊是家族多代人共同的夢想。家族人一直希望擁有一片土地種植葡萄，釀造拼圖奧就，并與親朋好友們一起分享。因此，當他們1990年在Yarra Junction上首次種植10英畝的黑皮諾（Pinot Noir）時，家族人的夢想終于實現(xiàn)了。之后，一切都順利發(fā)展起來，他們也準備擴大種植的規(guī)模。2006年，家族半島了Dixons Creek，并在Yarra Junction葡萄園中一起種植葡萄，釀造葡萄酒，于是曼達拉酒莊便應(yīng)運而生了，家族人的葡萄酒夢想也終于實現(xiàn)了。

　　家族最喜歡的葡萄酒將他們帶到了雅拉谷，Charle最愛的黑皮諾和霞多麗（Chardonnay）品種都非常適合種植在這個以擁有涼爽氣候區(qū)最優(yōu)質(zhì)黑皮諾和霞多麗葡萄酒而著稱的雅拉谷。曼達拉酒莊的葡萄園除了栽培黑皮諾和霞多麗外澳洲嘉士圖南澳大利亞西拉，還種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、長相思（Sauvignon Blanc）和梅洛（Merlot）品種。所有這些葡萄采摘后只需1小時的時間就被運送到酒莊中馬上進行釀酒。至今為止，家族的后代都在這座莊園上玩耍，工作，代代相傳，讓這座酒莊成為家族每一代人共同經(jīng)營的財富。

　　曼達拉酒莊在雅拉谷連綿起伏的山丘上擁有兩座葡萄園，其中Yarra Junction葡萄園有著高海拔，可以賦予黑皮諾葡萄更突出的個性特征。園區(qū)內(nèi)氣候較涼爽，降雨量多，擁有粘壤土和火山巖混合的土壤，1999年就在朝北方向的山坡上種植有10英畝的勃艮第黑皮諾克?。˙urgundian clone Pinot Noir）品種。而另外的Dixons Creek葡萄園擁有粘壤土，培植了樹齡有25年的霞多麗、長相思、西拉、赤霞珠、黑皮諾和梅洛（Merlot），葡萄栽培面積達有104英畝。到了收獲季節(jié)，酒莊都采用人工方式采摘葡萄，并控制葡萄的產(chǎn)量。當碰到絕佳的年份，采摘到最佳的葡萄是，酒莊可以釀造出充分展現(xiàn)葡萄園風(fēng)土特征的品質(zhì)卓越的葡萄酒，如2006、2008、2010年份的The Mandala Prophet' Pinot Noir就非常不錯。

　　曼達拉酒莊出產(chǎn)有多種紅葡萄酒和白葡萄酒，如2011 Mandala Yarra Valley Pinot Noi、2011 Mandala Yarra Valley Cabernet Sauvignon和2010 'the Prophet' Pinot Noir等紅葡萄酒；2010 Mandala Blanc De Blancs等白葡萄酒。
　　古永酒莊擁有葡萄園總面積達119英畝，分布在熱夫雷-香貝丹、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）、薩維尼（Savigny-les-Beaune）、伯恩（Beaune）、沃爾奈（Volnay）和默爾索等多個地區(qū)。園中種植紅葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir）和白葡萄品種霞多麗（Chardonnay）。

　　古永酒莊的酒窖位于薩維尼，酒莊將現(xiàn)代釀酒技術(shù)與傳統(tǒng)釀酒工藝結(jié)合。白葡萄酒在釀制時，需將葡萄壓榨和去除酒泥，然后進行酒精發(fā)酵，發(fā)酵期間每周攪拌一次，之后儲存一年再進行裝瓶。紅葡萄酒在釀制時，需將葡萄去梗，倒入開放式木桶中進行酒精發(fā)酵，并依據(jù)勃艮第傳統(tǒng)工藝，每天壓帽兩次。為最大限度保留葡萄香味，需嚴格控制發(fā)酵溫度。發(fā)酵完成后，將酒液倒入橡木桶中熟成18個月。

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