圣約瑟夫塔酒莊（Chateau Tour Saint-Joseph）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　圣約瑟夫塔酒莊坐落于斯薩克（Cissac）鎮(zhèn)的最高處，是栽培葡萄的理想位置。酒莊十分靠近圣埃斯代夫（Saint-Estèphe），南部還與波雅克（Pauillac）酒村毗鄰。酒莊創(chuàng)建于20世紀(jì)初期，當(dāng)時的法文名字是“Cru Saint Joseph Latour”?，F(xiàn)如今，圣約瑟夫塔酒莊選用最好

?? ?佩拉福東酒莊（Chateau Peyrat-Fourthon）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

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早在1790年的時候，佩拉福東酒莊作為狩獵站在梅多克地區(qū)已經(jīng)較為出名了。1834年，莫特（Mothes）家族購買了佩拉福東酒莊，身為梅多克圣羅蘭市長和省議員的阿德利安·莫特先生隨即在酒莊內(nèi)種植葡萄。1998年，艾爾維·高汀收購了該酒莊，隨后開始對酒莊進行翻新重建。艾爾維通過不斷地努力，最終使佩拉福東酒莊的葡萄酒形成了高貴的形象。2004年6月，納波尼（Narboni）家族開始掌管佩拉福東酒莊，皮埃爾·納波尼先生很快就把原來12公頃的葡萄園擴大至現(xiàn)在的20公頃。

教皇新堡陳釀葡萄酒

佩拉福東酒莊共出產(chǎn)兩款葡萄酒，佩拉福東酒莊紅葡萄酒（Ch歐博達(dá)酒業(yè)（Ouboda Winery）位于新疆瑪納斯縣瑪納斯縣包家店鎮(zhèn)，是一家集葡萄種植、加工、貿(mào)易、科研為一體的大型葡萄酒企業(yè)。

　　歐博達(dá)酒業(yè)全稱是“新疆歐博達(dá)酒業(yè)有限公司”，總占地面積65,666平方米，累計投入達(dá)一億人民幣，已建成年發(fā)酵規(guī)模達(dá)1萬噸的發(fā)酵車間，貯酒能力達(dá)1萬噸，成品酒灌裝能力達(dá)3,000噸。歐博達(dá)酒業(yè)擁有10,000畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地，分布在天山北麓烏伊公路沿線瑪納斯境內(nèi)，與美國加利福尼亞（California）和法國波爾多（Bordeaux）兩大世界知名釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)同處于北緯42度同一緯度線上。歐博達(dá)酒業(yè)依托新疆獨特的先天生態(tài)資源優(yōu)勢，大力研發(fā)高品質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品，以原生態(tài)、零污染的先天生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢建立歐博達(dá)葡萄基地，為釀造優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、健康的葡萄酒提供了優(yōu)質(zhì)的葡萄原料。

　　歐博達(dá)酒業(yè)以“做品性良好的人，做品質(zhì)良好的酒”為宗旨，不斷提升企業(yè)的管理水平和葡萄酒釀造工藝，整合原料基地的資源優(yōu)勢，利用新疆獨有的產(chǎn)區(qū)條件，致力于國內(nèi)葡萄酒高端市場。ateau Peyrat-Fourthon, Haut-Medoc, France）和佩拉福東酒莊副牌紅葡萄酒（La Demoiselle d'Haut-Peyrat, Haut-Medoc, France）。前者由55%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、38%的梅洛（Merlot）和7%的味而多（Petit Verdot）混釀而成，裝瓶前會在新橡木桶中熟成18個月。后者由55%的梅洛、43%的赤霞珠、2%至3%的味而多混釀而成，裝瓶前會在新橡木桶中熟成12個月。酒莊在個別較好的年份還會釀制1,000瓶左右的特釀葡萄酒。

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值得一提的是，佩拉福東酒莊的葡萄酒曾多次獲得國際比賽的金獎，被稱為“上梅多克產(chǎn)區(qū)最好的酒莊之一”。此外，酒莊的正牌酒在2011年波爾多地區(qū)的盲品中榮獲第一名。

的葡萄品種，采用現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備與傳統(tǒng)的橡木桶熟成方式相結(jié)合，來生產(chǎn)備受尊崇的葡萄酒。

　　圣約瑟夫塔酒莊目前的葡萄園面積為18公頃，其中有50%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有45%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，還有5%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為31年，用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石和黏土

　　圣約瑟夫塔酒莊干紅葡萄酒（Chateau Tour Saint-Joseph, Haut-Medoc, France）是圣約瑟夫塔酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為99,200瓶。

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