亙古酒莊（Domaine A）位于澳大利亞南端風(fēng)光秀麗的塔斯馬尼亞（Tasmania） 葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊不僅榮獲澳洲知名酒評家詹姆斯·韓禮德（James Halliday）“五星級酒莊”評價，更獲得眾多國際級葡萄酒專家一致好評，認為亙古酒莊是世界范圍內(nèi)屈指可數(shù)的頂尖酒莊之一。迄今為止，該酒莊已經(jīng)發(fā)展成為全球家喻戶曉、最負盛名的酒莊之一。

　　亙古酒莊最初由?！け颂兀℉. Peter）和露絲·奧爾（Ruth Althaus）創(chuàng)建于1973年。酒莊所在的塔斯馬尼亞產(chǎn)區(qū)擁有地球上最純凈無暇的自然環(huán)境。亙古酒莊的葡萄酒來自卓越的單一葡萄園區(qū)，這片年代久遠的產(chǎn)區(qū)名為亙古石園（Stoney Vineyard），面積為11公頃，是煤河谷(Coal River Valley）最古老的葡萄園。在這片得天獨厚的景致中，充足的陽光、涼爽的氣候，再結(jié)合跨越了兩億年歷史的土壤，培育出完美無瑕的葡萄果實。當初為了尋找到最理想的風(fēng)土園地，創(chuàng)始人花費了很長時間到世界各地區(qū)去探索與尋找，最終在塔斯馬尼亞建立了斯托尼葡萄園。園區(qū)擁有古老的土壤及涼爽的氣候亙古酒莊（Domaine A）位于澳大利亞南端風(fēng)光秀麗的塔斯馬尼亞（Tasmania） 葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊不僅榮獲澳洲知名酒評家詹姆斯·韓禮德（James Halliday）“五星級酒莊”評價，更獲得眾多國際級葡萄酒專家一致好評，認為亙古酒莊是世界范圍內(nèi)屈指可數(shù)的頂尖酒莊之一。迄今為止，該酒莊已經(jīng)發(fā)展成為全球家喻戶曉、最負盛名的酒莊之一。

　　亙古酒莊最初由?！け颂兀℉. Peter）和露絲·奧爾（Ruth Althaus）創(chuàng)建于1973年。酒莊所在的塔斯馬尼亞產(chǎn)區(qū)擁有地球上最純凈無暇的自然環(huán)境。亙古酒莊的葡萄酒來自卓越的單一葡萄園區(qū)，這片年代久遠的產(chǎn)區(qū)名為亙古石園（Stoney Vineyard），面積為11公頃，是煤河谷(Coal River Valley）最古老的葡萄園。在這片得天獨厚的景致中，充足的陽光、涼爽的氣候，再結(jié)合跨越了兩億年歷史的土壤，培育出完美無瑕的葡萄果實。當初為了尋找到最理想的風(fēng)土園地，創(chuàng)始人花費了很長時間到世界各地區(qū)去探索與尋找，最終在塔斯馬尼亞建立了斯托尼葡萄園。園區(qū)擁有古老的土拉卡班酒莊（Chateau La Cabanne）是法國波爾多（Bordeaux）波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。

　　拉卡班酒莊屬于讓-皮埃爾·艾斯塔格（Jean-Pierre Estager）家族的產(chǎn)業(yè)，位于波美侯產(chǎn)區(qū)的中心，其栽培葡萄的歷史可追溯至羅馬時代，當時孤立的小屋就是那些種植葡萄的農(nóng)民們的棲身之所。酒莊于2011年進行了一次整體性的改建工作，如今生機勃勃的莊園還會定期更新設(shè)備，這都是為了逐步地重組葡萄園。在完全尊重法定產(chǎn)區(qū)規(guī)定的前提下，酒莊采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的葡萄栽培方式。

　　拉卡班酒莊目前的葡萄園面積為10公頃，其中有92%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有8%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會通過傳統(tǒng)方式進行釀制。釀制得來的葡萄酒會再進入60%新的法國橡木桶中熟成15個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　拉卡班酒莊共生產(chǎn)兩款葡萄酒，即正牌酒拉卡班酒莊紅葡萄酒（Chateau La Cabanne）與副牌酒（Domaine de Compostelle），其中副牌酒由較年輕的葡萄藤上的果實釀制而成。這些葡萄酒一般都具有平衡良好、香氣撲鼻和結(jié)構(gòu)復(fù)雜的特點，還帶有黑莓果醬、覆盆子和烤面包的芳香。葡萄酒入口后，酒體的宏大而豐滿，單寧柔順，余韻持久綿長。壤及涼爽的氣候條件，朝北的坡度使葡萄樹能充分接受陽光的照射，擁有較長的日照時間，這有利于葡萄的充分成熟。園區(qū)內(nèi)葡萄的種植密度大，每公頃種植有6,000棵葡萄樹。園區(qū)內(nèi)年平均降雨量常常少于500毫米。葡萄要在4月下旬至五月初才會完全成熟，發(fā)展出更多微妙而濃郁的風(fēng)味物質(zhì)。園區(qū)內(nèi)種植有多種葡萄，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）、黑皮諾（Pinot Noir）和長相思（Sauvignon Blanc）。

　　亙古酒莊釀造的葡萄酒品質(zhì)卓越純粹，廣受好評，適合長期窖藏。熟練的釀酒師們采用傳統(tǒng)工藝精心打造出雅致、強勁的葡萄酒風(fēng)格。每款葡萄酒都體現(xiàn)出美妙絕倫的亙古石園區(qū)所獨有的氣候與地域魅力。亙古酒莊的赤霞珠是酒莊中的一級特等美酒，它在知名的蘭頓(Langton）澳大利亞葡萄酒分級榜單上榮登“優(yōu)異級別”，從而深受多位鑒賞名家與收藏大師的追捧。這款精致的美酒值得窖藏多年，在歲月悠悠中帶來無與倫比的回報。除了出產(chǎn)赤霞珠之外，酒莊還出產(chǎn)有Domaine A Petit 'a' Cabernets、Domaine A Merlot、Domaine A Pinot Noir和Domaine A Lady A Sauvignon Blanc等。條件，朝北的坡度使葡萄樹能充分接受陽光的照射，擁有較長的日照時間，這有利于葡萄的充分成熟。園區(qū)內(nèi)葡萄的種植密度大，每公頃種植有6,000棵葡萄樹。園區(qū)內(nèi)年平均降雨量常常少于500毫米。葡萄要在4月下旬至五月初才會完全成熟，發(fā)展出更多微妙而濃郁的風(fēng)味物質(zhì)。園區(qū)內(nèi)種植有多種葡萄，包括赤霞1717阿赫努家族陳釀紅葡萄酒珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）、黑皮諾（Pinot Noir）和長相思（Sauvignon Blanc）。

　　亙古酒莊釀造的葡萄酒品質(zhì)卓越純粹，廣受好評，適合長期窖藏。熟練的釀酒師們采用傳統(tǒng)工藝精心打造出雅致、強勁的葡萄酒風(fēng)格。每款葡萄酒都體現(xiàn)出美妙絕倫的亙古石園區(qū)所獨有的氣候與地域魅力。亙古酒莊的赤霞珠是酒莊中的一級特等美酒，它在知名的蘭頓(Langton）澳大利亞葡萄酒分級榜單上榮登“優(yōu)異級別”，從而深受多位鑒賞名家與收藏大師的追捧。這款精致的美酒值得窖藏多年，在歲月悠悠中帶來無與倫比的回報。除了出產(chǎn)赤霞珠之外，酒莊還出產(chǎn)有Domaine A Petit 'a' Cabernets、Domaine A Merlot、Domaine A Pinot Noir和Domaine A Lady A Sauvignon Blanc等。

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