藍(lán)峰酒莊（Blue Mountain Vineyards）是美國賓夕法尼亞州（Pennsylvania）東部產(chǎn)區(qū)理海谷（Lehigh Valley）中最知名的家庭酒莊之一。

　　藍(lán)峰酒莊的歷史可以追溯到1986年，酒莊莊主兼釀酒師喬（Joe）和薇琪?格雷夫（Vickie Greff）夫婦在酒莊最初擁有的5英畝土地上開始種植香寶馨（Chambourcin）、維諾（Vignoles）等法國雜交葡萄品種。然而，隨著了解的深入，他們發(fā)現(xiàn)理海谷中的這片土地不僅適合法國雜交種，也可以栽培歐洲傳統(tǒng)釀酒葡萄品種。于是在1988年，他們又開墾了5英畝良田，種上了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）以及霞多麗（Chardonnay）。1997年酒莊買下了一塊歷史悠久的土地，并入酒莊葡萄園?，F(xiàn)在，這園區(qū)已經(jīng)擴展到了50英畝，并計劃在未來數(shù)年間將種植區(qū)域擴大到100英畝。

　　藍(lán)峰酒莊的葡萄園位于理海谷的新特里波利（New Tripoli）地區(qū)。當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土與法國中部和北部的重要葡萄產(chǎn)區(qū)極其相似。相同的微氣候、排水性上佳的土壤以及頁巖和石灰?guī)r的土壤結(jié)構(gòu)，幾乎可以視為美國的盧瓦爾河（Loire River）和勃艮第（Burgundy）。優(yōu)越的環(huán)境使葡萄園得以培育優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄，造就了藍(lán)峰酒莊葡萄酒擁有迷人的香料、泥土和水果的復(fù)雜風(fēng)味。

　　為了保證葡萄酒的品質(zhì)，藍(lán)峰酒莊堅栗樹林酒莊（Chestnut Grove）位于澳大利亞西澳州（Western Australia）的滿吉姆（Manjimup）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座家族式精品酒莊。

　　1987年，維克·科迪克（Vic Kordic）出于對葡萄酒的喜愛，在滿吉姆地區(qū)建立起自己的葡萄園，隨后于1988年正式創(chuàng)建了栗樹林酒莊。現(xiàn)今，酒莊由維克的兩個兒子——馬克·科迪克（Mark Kordic）和保羅·科迪克（Paul Kordic）共同經(jīng)營智利圣瑪精選梅樂，主要出產(chǎn)一系列酒體優(yōu)雅的葡萄酒。1999年，酒莊對外發(fā)布了第一個年份葡萄酒。

　　栗樹林酒莊的葡萄園占地面積為40公頃，園內(nèi)種植的葡萄品種主要有華帝露（Verdelho）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）和黑皮諾（Pinot Noir）。當(dāng)?shù)貧夂驔鏊?，非常有利于葡萄的生長。

　　栗樹林酒莊特別聘請當(dāng)?shù)刂尼劸茙煷笮l(wèi)·道登（David Dowden）為酒莊釀造品質(zhì)超卓的好酒，從葡萄種植、采摘到挑選，全部都是由純手工操作完成。在葡萄酒的釀造過程中，大衛(wèi)選用天然酵母進行發(fā)酵，以保證最大程度地獲得葡萄的品種特性和復(fù)雜風(fēng)味。酒莊出產(chǎn)的所有葡萄酒全都是采用酒莊自有葡萄園里的葡萄果實釀造而成，并在酒莊內(nèi)裝瓶。優(yōu)良的土壤、溫潤的天氣及釀酒師精湛的技術(shù)，共同造就了栗樹林酒莊風(fēng)味獨特、頗具深度的葡萄酒。

　　目前，栗樹林酒莊發(fā)布的酒款有華帝露、梅洛、黑皮諾霞多麗、長相思、赤霞珠及西拉等，深受消費者的喜愛，特別是其中的前三款葡萄酒更是獲得了業(yè)內(nèi)人士的一系列稱贊。持選用自有葡萄園所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄來釀酒。葡萄園中所有葡萄都在其成熟期進行手工采摘，經(jīng)不銹鋼桶發(fā)酵后，適度采用橡木桶熟成，最后進行無菌灌裝。酒莊的葡萄酒亞硫酸鹽的含量很低，免去了對此過敏的愛酒人士的顧慮。

　　目前，藍(lán)峰酒莊推出的酒款囊括了紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒和甜型葡萄酒，并為公司和個人提供定制酒標(biāo)服務(wù)。經(jīng)過格雷夫夫婦的不懈努力，酒莊出品的葡萄酒逐漸獲得業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可，并在美國各個賽事上嶄露頭角。酒莊出產(chǎn)的藍(lán)峰雷司令白葡萄酒（Riesling）和西拉紅葡萄酒（Shiraz）先后在五指湖國際葡萄酒大賽（Fingerlakes International Wine Competition）上獲得銀獎，品麗珠紅葡萄酒（Cabernet Franc）也曾于該賽事上摘得銅獎。酒莊的桃紅葡萄酒（Blush）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）則在賓州的重要賽事上獲得銀獎。
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