梅卡莊園（Manor Maykama）創(chuàng)建于2001年，是一家集葡萄種植、葡萄酒釀造及產(chǎn)品設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的專業(yè)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。梅卡莊園擁有三個實(shí)業(yè)公司——梅卡莊園（煙臺）葡萄酒有限公司、新疆梅卡莊園葡萄酒有限公司、遼寧桓仁梅卡莊園冰酒有限公司。
納格利酒莊（Chateau La Negly）位于法國南部地中海沿岸的重要產(chǎn)區(qū)朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon），是該地區(qū)的業(yè)界標(biāo)桿，以葡萄園重植、有機(jī)種植和嚴(yán)格的質(zhì)量控制而聞名。

　　納格利酒莊歷史悠久，最早可以追溯到公元178年，酒莊主體建筑修建于1807年，當(dāng)時被命名為安斯利（Ancely）。這座莊園曾幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，1992年被波-羅塞特（Paux-Rosset）家族的約翰（Jean）買下，才讓這座古老的葡萄園在朗格多克地區(qū)聲名鵲起，進(jìn)階該地區(qū)的頂級酒莊行列。2006年，約翰與酒莊的釀酒顧問克勞德?格若（Claude Gros）聯(lián)合第三方合伙人阿蘭·維特納（Alain Wittner）買下了鮑德酒莊（Domaine de Boede），為家族再添一個葡萄酒品牌。

　　納格利酒莊的葡萄園位于朗格多克西部、克拉普產(chǎn)區(qū)（La Clape）的中心，占地50公頃。該地區(qū)原本是地中海中的一個小島，后來奧得河（可利酒莊（Coriole）坐落在澳大利亞南澳州（South Australia）的邁拉侖維爾（McLaren Vale）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　1967年，休·勞埃德（Hugh Lloyd）和莫利·勞埃德（Molly Lloyd）創(chuàng)建了可利酒莊。如今酒莊的擁有者依然是勞埃德家族，由馬克（Mark）和保羅（Paul）經(jīng)營管理。酒莊最初的農(nóng)舍建立于1860年，現(xiàn)在位于酒莊花園的中心。第一次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，酒莊很快便種植了自己的葡萄園。由于邁拉侖維爾有著種植西拉（Syrah）的悠久傳統(tǒng)，因此酒莊的主要品種也是西拉。自1985年以來，酒莊成為澳大利亞種植桑嬌維塞（Sangiovese）和意大利品種的先鋒。

　　可利酒莊共有25個葡萄園，園內(nèi)種植了65%的西拉、10%的桑嬌維塞、5%的白詩南（Chenin Blanc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），余下的15%種植的是歌海娜（Grenache）、梅洛（Merlot）、賽美蓉（Semillon）、巴貝拉（Barbera）、菲亞諾 （Fiano）和蒙特布查諾（Montepulciano）葡萄。其中西拉葡萄種植于1919年，葡萄樹的樹齡從3年到90年不等。園內(nèi)的土壤以塔羅莎（Terra Rosa）紅土為主，比例超過80%。這種土壤淺智利圣瑪精選赤霞珠葡萄酒層分布著紅褐色土，而深層則是堅(jiān)硬的石灰?guī)r土，有助于出產(chǎn)色澤深濃，有著良好結(jié)構(gòu)及陳年潛力的紅葡萄酒。酒莊在布盧伊特泉（Blewitt Springs）和威郎加（Willunga）子產(chǎn)區(qū)也擁有葡萄園。在對葡萄園的管理上，酒莊采用有機(jī)種植方式管理葡萄園，實(shí)施范圍及力度將不斷擴(kuò)大。

　　在葡萄酒釀造上，酒莊采用傳統(tǒng)的釀造工藝生產(chǎn)葡萄酒。所釀的紅葡萄酒主要放在開放式的不銹鋼罐或者陳舊的蠟內(nèi)襯混凝土罐中發(fā)酵。發(fā)酵過程中，酒莊會通過人工的方式定期攪動，以充分萃取顏色、風(fēng)味和單寧。葡萄汁發(fā)酵完成后，葡萄酒一般會放在新橡木桶中陳釀，但也有很多葡萄酒會選擇在更舊一點(diǎn)的橡木桶中陳釀，在獲得最佳成熟度的同時能盡可能少地?fù)饺胂鹉撅L(fēng)味，如桑嬌維賽和酒莊的紅石系列西拉紅葡萄酒（Redstone Shiraz）。酒莊認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)的美酒源于葡萄園。酒莊擁有并管理自己大部分的園區(qū)。酒莊釀酒的一大特點(diǎn)是，不同地塊的葡萄是分開釀造的。酒莊的釀酒工作由高級釀酒師亞歷克斯·謝拉（Alex Sherrah）和馬克·勞埃德領(lǐng)導(dǎo)。

　　可利酒莊現(xiàn)已出售多個系列的紅、白葡萄酒，有經(jīng)典系列（Classic）、意大利系列（Italians）和珍藏（Reserves）系列等。其出產(chǎn)的紅葡萄酒酒體飽滿，風(fēng)味濃郁，白葡萄酒則是口感清新，富有活力，具有不錯的表現(xiàn)。Aude River）留下的沖擊物使它與大陸相連。園區(qū)土壤為砂質(zhì)壤土以及砂巖分化形成的淤泥、石頭和黏土的混合物，營養(yǎng)豐富、持水性強(qiáng)。該地區(qū)的晝夜溫差較大，且面臨著強(qiáng)烈的日照和猛烈而干燥的北風(fēng)，但地中海的水域?qū)ζ咸褕@起了調(diào)節(jié)作用，緩和了此地的嚴(yán)寒和干燥，延長了葡萄的生長期，讓酒莊產(chǎn)出的葡萄風(fēng)味極為濃郁，由此釀成的葡萄酒口感豐富，極為有力。為了能夠最大限度地發(fā)揮葡萄園的潛力，納格利酒莊在園區(qū)經(jīng)理巴斯蒂安?波-羅塞特（Bastien Paux-Rosset）的引導(dǎo)下，移除了園區(qū)原本種植的阿拉蒙（Aramon）、特蕾（Terret）和白佳麗釀（Carignan Blanc），重新栽種了西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）和慕合懷特(Mourvedre)。重植的納格利葡萄園還通過居由式剪枝、減少化肥使用、搭高棚架等方式控制產(chǎn)量、提升品質(zhì)，酒莊珍藏級酒款的每公頃產(chǎn)量甚至?xí)嚎s至1,000升。

　　納格利酒莊在釀酒上同樣追求精益求精。葡萄的采收完全由人工進(jìn)行，葡萄在成熟的巔峰期被采摘，放入10kg容量的板條箱中，再迅速放入儲藏室，防止葡萄在釀酒前發(fā)生氧化。在釀酒前，葡萄會進(jìn)行二次篩選，由專人將每串葡萄中未成熟、過分成熟和感染了灰霉菌的葡萄篩除。在熟化過程中，部分酒莊的干紅葡萄酒會選用傳統(tǒng)的錐形桶，使葡萄酒果味更為濃郁，也更適于飲用。酒莊的珍藏酒款則全部采用傳統(tǒng)釀酒法，于木質(zhì)錐形桶中釀造，再于全新橡木桶中陳釀兩年，由此精釀的葡萄酒讓最挑剔的評論家也要贊嘆。

　　納格利酒莊所釀的葡萄酒頗受酒評家追捧，《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）更多次給出90分以上好評，其中2001年份密地松露干紅葡萄酒（Clos des Truffiers）更是獲得了該權(quán)威網(wǎng)站的滿分評價。納格利酒莊的在售酒款包括了干白葡萄酒、干紅葡萄酒、桃紅葡萄酒以及聲名卓著的珍藏酒款。
　　梅卡莊園位于風(fēng)景秀麗的國際葡萄酒城——山東煙臺市，廠區(qū)坐落于膠東丘陵山區(qū)的松山谷地，是中國著名的葡萄酒莊之一。梅卡莊園擁有優(yōu)越的地理位置和適宜的自然條件，而煙臺本身就是中國水果的主要產(chǎn)區(qū)之一。梅卡莊園里主要種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）等葡萄品種。松山谷地清晨的濃霧，充沛的光照，以及晝夜較大的溫差，都為葡萄的生長提供了良好的自然環(huán)境。

　　自建立以來，梅卡莊園非常重視對葡萄品種的選育及葡萄酒釀造的研發(fā)，不僅引進(jìn)國際先進(jìn)的葡萄酒釀造設(shè)備，選用國際葡萄酒城原產(chǎn)地的葡萄酒原汁，其葡萄酒更是全部由國內(nèi)外著名釀酒師和專業(yè)調(diào)酒師共同調(diào)配而成，主要出產(chǎn)“梅卡莊園”等系列品牌葡萄酒。其中，梅卡莊園生產(chǎn)的梅卡牌干紅葡萄酒和擁有獨(dú)立產(chǎn)權(quán)標(biāo)識的中國第一支“酥紅”葡萄酒已經(jīng)多次在國內(nèi)外葡萄酒大賽中獲得金獎和銀獎。

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