貝利-格羅赫曼酒莊（Baillie-Grohman?Estate）位于加拿大不列顛哥倫比亞（British Columbia）的克雷斯頓谷（Creston Valley）產(chǎn)區(qū)，建立于2006年，是一座精品酒莊。

　　貝利-格羅赫曼酒莊的所有者為鮑勃·約翰森（Bob Johnson）和佩查·弗拉（Petra Flaa），酒莊現(xiàn)由兩人共同管理和經(jīng)營。酒莊的名字來源于該地區(qū)的傳奇拓荒人物威廉·貝利-格羅赫曼（William Baillie-Grohman）。威廉是一位歐洲貴族，熱衷于四處游歷和探險。據(jù)傳他于1882年第一次來到克雷斯頓谷打獵，發(fā)現(xiàn)了此地在農(nóng)業(yè)方面的巨大潛力，于是開始申請對此地進(jìn)行開荒。此后數(shù)十年，威廉為了其開荒計劃不懈努力，經(jīng)歷了無數(shù)的嘗試和失敗。雖然最終其開荒計劃未能如愿實(shí)現(xiàn)，但他所做的努力為如今克雷斯頓谷的富饒打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。

　　克雷斯頓谷早期曾受到冰川作用的影響。后來，冰川消退，給當(dāng)?shù)亓粝铝舜罅康拇笮r石和各類土壤。貝利-格羅赫曼酒莊的葡萄園位于這塊冰川作用過的土地的最高點(diǎn)，土壤類型豐富，既有砂土和黏質(zhì)土壤，也有夾雜大量石塊的難耕土壤。這些巖石雖在一定程度霍蘭莊園（Chateau Rolin）位于法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)，其2卡爾麗絲酒莊（Carlisle）位于美國加州的索諾瑪縣（Sonoma County）。
　　
　　卡爾麗絲酒莊建立于1998年，其實(shí)它的誕生非常的偶然。在莊主邁克（Mike）19歲的時候，他和他姐姐在一次參加的晚宴上，無意中喝到一小杯琥珀色的甜飲，那種感覺實(shí)在太美妙了，以至于他當(dāng)時就驚呼為“仙饌密酒”。后來，邁克得知那其實(shí)是一杯雷司令葡萄酒，從此以后，他便深深的愛上了它。在之后的生活里，他不斷地參加許多品酒會，甚至在學(xué)校里選修了葡萄酒鑒賞課程。畢業(yè)5年后，他開始自制葡萄酒，并積累了許多經(jīng)驗(yàn)，后來釀酒數(shù)量逐漸增多，到1997年，其自釀美酒已達(dá)300箱。在那期間，他們搬到了索諾瑪這個加州著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。1998年，邁克用自己微薄的積蓄建立了卡爾麗絲酒莊，酒莊的規(guī)模雖然較小，但是卻傾注了他們的夢想和汗水。
　　
　　如今，卡爾麗絲酒莊已頗具規(guī)模，共有百西農(nóng)場（Banfield Ranch）、卡拉爾園（Carlisle Vineyard）、金礦農(nóng)場（Gold Mine Ranch）等16個葡萄園，分布在俄羅斯河谷（Russian River Valley）、干溪谷（Dry Creek Valley）、百索羅布（Paso Robles）、騎士谷（Knights Valley）、圣盧西亞高地（Santa Lucia Highlands榮耀之地母親谷梅樂葡萄酒）和索諾瑪谷（Sonoma Valley）5個地區(qū)。莊主對仙粉黛（Zinfandel）和羅訥河的紅葡萄品種，包含西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）情有獨(dú)鐘，因此酒莊的葡萄園中大量種植了這4種葡萄品種。葡萄園中的葡萄樹大都是在1885年至1952年間種植的，樹齡極高。
　　
　　卡爾麗絲酒莊一直強(qiáng)調(diào)“一款品質(zhì)卓越的葡萄酒來源于葡萄園”（Great wines begin in the vineyard）的釀酒理念，所以他們堅信，雖然釀酒師的釀酒技術(shù)不斷提升，釀酒工具也在不斷的發(fā)展，但是他們都決定不了葡萄酒真正的質(zhì)量。出于對這種理念的追求，酒莊十分注重對葡萄樹的栽培與保護(hù)，他們希望打造出世界頂級的、獨(dú)特且優(yōu)秀的葡萄園，使葡萄園能夠持續(xù)地生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)的葡萄，提高葡萄酒的品質(zhì)。
　　
　　卡爾麗絲酒莊的葡萄酒香氣濃郁而集中，口感優(yōu)雅而均衡，深受消費(fèi)者的喜愛?，F(xiàn)已發(fā)布的葡萄酒款有2011 Russian River Valley Carlisle Vineyard Zinfandel、2011 Russian River Valley Two Acres Red Wine、2011 Sonoma County The Derivative White Wine等。012至2014年份在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　霍蘭莊園占地面積共17公頃，為馬?。∕artin）和蒂豐（Tiffon）兩個家族共同所有。目前，霍蘭莊園由馬丁家族的后代來掌管，其中艾倫（Alain）管理葡萄園，安德烈（Andre）負(fù)責(zé)釀酒和銷售工作，而紀(jì)堯姆·馬?。℅uillaume Martin）則負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)整個酒莊的各項(xiàng)工作。此外，酒莊還聘請了埃里克·博賽諾（Eric Boissenot）擔(dān)任釀酒顧問，埃里克是波爾多最有名、最具影響力的列級名莊釀酒顧問。

　　霍蘭莊園的葡萄園海拔高度為36米，土壤貧瘠，具有良好的風(fēng)土條件，園內(nèi)種植了50%的梅洛（Merlot）、48%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和2%的味而多（Petit Verdot），平均樹齡約為40年，種植密度為7,000株/公頃。葡萄園一直堅持采用傳統(tǒng)的種植模式，適度進(jìn)行疏葉和疏果。當(dāng)葡萄達(dá)到最佳成熟度時，酒莊會安排人工或機(jī)器進(jìn)行采收，之后果實(shí)經(jīng)過一系列的篩選后才置入不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵。

　　霍蘭莊園的年產(chǎn)量為12萬瓶，酒莊的正牌酒——霍蘭莊園紅葡萄酒（Chateau Rollin, Haut-Medoc, France）顏色深邃，酒體飽滿，以黑色水果風(fēng)味為主，風(fēng)味濃郁，單寧美妙，結(jié)構(gòu)良好，十分迷人。上給土地的開墾造成了困難，但其良好的儲熱功能卻有利于促進(jìn)葡萄的成熟。此外，由于位于地區(qū)最高點(diǎn)，園區(qū)也有著極好的光照條件，葡萄樹在夏天甚至可以接受到每天長達(dá)16小時的光照。目前，葡萄園種植的葡萄品種有灰皮諾（Pinot Gris）、黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）等。

　　貝利-格羅赫曼酒莊的管理者極為重視釀酒葡萄的品質(zhì)，對葡萄種植、采摘及葡萄酒釀造的每一道工序都嚴(yán)格把關(guān)。酒莊釀酒所用的葡萄均通過人工采摘，采摘后再經(jīng)由人工細(xì)心篩選、去梗，以確保每一顆葡萄的品質(zhì)。

　　目前，貝利-格羅赫曼酒莊共推出了霞多麗白葡萄酒（Chardonnay）、梅洛紅葡萄酒（Merlot）和黑中白桃紅葡萄酒（Blanc de Noirs Rose）等9個精品酒款。這些酒款以獨(dú)特的風(fēng)味和優(yōu)良的品質(zhì)收獲了不少榮譽(yù)，其中，黑中白桃紅葡萄酒曾多次被評為加拿大最佳桃紅葡萄酒（Best Rose in Canada），霞多麗白葡萄酒也多次在加拿大葡萄酒獎（National Wine Awards of Canada）中斬獲銀獎。

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