六翼天使酒莊（Serafino Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）邁拉侖維爾（McLaren Vale）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　六翼天使酒莊的發(fā)展歷史可追溯至1964年，當年，塞拉菲諾?瑪珪樂（Serafino Maglieri）從意大利的坎波巴索（Campobasso）來到了澳洲。年輕的塞拉菲諾滿懷憧憬地離開了家鄉(xiāng)，帶著他對葡萄種植和葡萄酒釀造的熱情以及創(chuàng)建屬于自己酒莊的夢想來到了澳洲。塞拉菲諾利用他在意大利學到的本領在南澳邁拉侖維爾的杏仁果園、葡萄園和當?shù)氐木魄f工作。1972年，他創(chuàng)建了自己的酒莊——瑪珪樂酒業(yè)有限公司（Maglieri Wines Pty Ltd），2000年發(fā)展成為現(xiàn)在的六翼天使酒莊。如今，在塞拉菲諾女兒瑪麗?瑪珪樂（Maria Maglieri）的協(xié)助下，酒莊建立了300英畝的邁拉侖維爾葡萄園（McLaren Vale vineyards）。在風景如畫的環(huán)境中，酒莊還創(chuàng)建了餐廳、品嘗室和四星級的酒店等設施。2009年，獲獎釀酒師查爾斯?唯什（Charles Whish）加入了酒莊的釀酒團隊。查爾斯為酒莊指引了新的釀酒方向，將注意力集中在釀造一些令人興奮的意大利風格的葡萄酒，如桑嬌維塞（Sangiovese）、灰皮諾（Pinot Gris）、勒格瑞（Lagrein）、普里米蒂沃（Primitivo）和維蒙蒂諾（Vermentino）等以及西班牙的經(jīng)典品種丹魄（Tempranillo）和經(jīng)典的邁拉侖維爾品種。

　　六翼天使酒莊葡萄園坐落在邁拉侖維爾產(chǎn)區(qū)

馮百代酒莊（Chateau Fonbadet）是法國波爾多波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

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　　馮百代酒莊位于圣·朗伯（Saint-Lembert）村的北面，其葡萄園的位置十分特別——被波雅克產(chǎn)區(qū)幾大著名的酒莊包圍著。該葡萄園一共有三塊土地，第一塊與木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）相連；第二塊與靚次伯酒莊（Chateau Lynch-Bages）相鄰；第三塊則是碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron）和拉圖酒莊（Chateau Latour）的鄰居。

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　　中世紀時，馮百代酒莊是拉圖酒莊（Chateau Latour）的領地，所以這片葡萄園也有著悠久的歷史。19世紀初，皮埃爾·格雷斯·魯普（Pierre Geres de Loupes）先生獲得了酒莊的產(chǎn)權。第二帝國后期，酒莊的主人又變成了克拉克（Clarke）銀樹莊藍標珍藏葡萄酒和香頌（Chancel）。馮百代酒莊現(xiàn)在的主人是皮埃爾·佩羅尼（Pierr Peyronie）。年輕的時候，他曾有機會到拉菲酒莊（Chateau Lafite-Rothschild）里工作，但是為了馮百代酒莊，他謝絕了這一邀請。他說：“追求更高的地位當然很棒，但是釀造我自己獨一無二的葡萄酒并且做自己的主人更棒?！?/p>

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　　馮百代酒莊目前的葡萄園面積為20公頃，其中有60%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有20%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有15%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄，還有5%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為50年，種植密度為10,000株每公頃。用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會進入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄會再進入50%新的法國橡木桶中熟成18個月，最后在酒莊內裝瓶。

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　　馮百代酒莊干紅葡萄酒（Chateau Fonbadet, Pauillac, France）是馮百代酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為25,000至28,000瓶。

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，擁有溫和的地中海氣候和多樣化的土壤，從紅褐色土壤到黑色開裂的粘土，再到砂質壤土、石灰?guī)r土，種植了300多英畝的葡萄樹，出產(chǎn)的葡萄酒展現(xiàn)出園區(qū)的獨特風土特色。園區(qū)除了重視栽培邁拉侖維爾谷傳統(tǒng)的葡萄品種，如西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）、歌海娜（Grenache）和梅洛（Merlot）之外，還種植了其他品種，如內比奧羅（Nebbiolo）、桑嬌維塞、蒙特布查諾（Montepulciano）和巴貝拉（Barbera）等。

　　六翼天使酒莊出產(chǎn)系列令人印象深刻的葡萄酒，包括旗艦酒款Terremoto Syrah以及Sharktooth Shiraz、Chardonnay、Serafino、Sorrento、Bellissimo和Goose Island wines等具有標志性的葡萄酒。所產(chǎn)的葡萄酒獲得許多榮獲，如1979、1992和2007年在邁拉侖維爾葡萄酒展上被冠以“最佳紅葡萄酒獎”榮譽稱號，在1997年澳大利亞葡萄酒挑戰(zhàn)賽上榮獲“最佳西拉葡萄酒”榮譽等。

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