瑪杰拉酒莊（Majella）是南澳庫(kù)拉瓦拉（Co

尋跡羅達(dá)酒莊（Vrede en Lust）位于南非西開普省海岸產(chǎn)區(qū)的帕爾（Paarl）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。酒莊坐落在西蒙斯山（Simonsberg）腳下。酒莊的釀酒師是獲得2007年年度女性釀酒師的蘇珊·伊拉姆斯（Susan Erasmus）。

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　　尋跡羅達(dá)酒莊的歷史最早可以追溯至1688年，當(dāng)時(shí)法國(guó)胡格諾派教徒雅克·德·薩伏伊（Jacques de Savoye）為了躲避宗教迫害，來到了南非，并建立了酒莊。隨后的幾百年間，酒莊幾經(jīng)易主。1996年，百思（Buys）家族買下了酒莊，成為酒莊的第17任主人。他們力圖創(chuàng)新，希望恢復(fù)酒莊昔日的輝煌。酒莊的名字是荷蘭語，意思是“和平與渴望”。酒莊坐落在西蒙斯山的東坡，地理位置優(yōu)越。酒莊擁有3處葡萄園，除了采用這些園中出產(chǎn)的葡萄釀酒外，酒莊還向其他葡萄種植者收購(gòu)優(yōu)質(zhì)葡萄。百思家族收購(gòu)酒莊之后，于2002年建成了釀酒廠。該釀酒廠除了釀造酒莊自己的葡萄酒以外，還向其他葡萄種植者開放。尋跡羅達(dá)酒莊的酒標(biāo)圖案反映了酒莊的胡格諾派歷史傳統(tǒng)。酒標(biāo)上面的圖案由傳統(tǒng)的胡格諾結(jié)改造而來。圖案下方的鴿子代表著祝福，整個(gè)圖案既表明了酒莊的歷史來源，又象征著酒莊未來無限的發(fā)展前途。

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　　尋跡羅達(dá)酒莊所擁有的3座葡萄園分別是尋跡羅達(dá)葡萄園（Vrede en Lust）、里克頓葡萄園（Ricton）和凱西嶺葡萄園（Casey吉兒多百年老藤赤霞珠葡萄酒’s Ridge）。尋跡羅達(dá)葡萄園占地共有55公頃，其中36公頃種植著葡萄。酒莊最近又種了1.5公頃的橄欖樹和3公頃的歌海娜（Grenache）。里克頓葡萄園是最近幾年才購(gòu)買的一處農(nóng)場(chǎng)，占地有173公頃，距離尋跡羅達(dá)葡萄園2公里。這個(gè)葡萄園有40公頃土地種植著葡萄，另外還可以再開發(fā)60公頃的葡萄園。凱西嶺葡萄園購(gòu)買于2005年，其原本是一座占地90公頃的蘋果園。酒莊購(gòu)買后推平了60公頃的土地，到如今已經(jīng)種下了40公頃的葡萄樹。尋跡羅達(dá)酒莊在這些葡萄園中種植的葡萄品種主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、馬爾貝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）、西拉（Shiraz）、歌海娜、霞多麗（Chardonnay）、皮諾塔吉（Pinotage）和維歐尼（Viognier）。

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　　尋跡羅達(dá)酒莊自成立以來，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，酒莊目前已發(fā)布的酒款有Simond、Boet Erasmus、Viognier、Jess Dry Rose和Mocholate Malbec等，深受消費(fèi)者的喜愛。

onawarra）產(chǎn)區(qū)很有代表性的一家酒莊。1995年，該酒莊生產(chǎn)了第一批現(xiàn)在著名的瑪杰拉西拉起泡酒（Majella Sparkling Shiraz）。他們按照傳統(tǒng)方法釀造，將最好的西拉果實(shí)破碎發(fā)酵，放入美國(guó)橡木桶中大約3個(gè)月。通過傳統(tǒng)的香檳制作方法——瓶中二次發(fā)酵，再放置12個(gè)月，然后用澳大利亞的優(yōu)質(zhì)年份波特來增加甜度。這樣就制成了利口酒，糖度提高到大約25g／L。這是瑪杰拉所特有的風(fēng)格，這種風(fēng)味在澳大利亞乃至全世界，特別是美國(guó)、英國(guó)、加拿大等國(guó)很是流行。

　　瑪杰拉酒莊的葡萄酒產(chǎn)品有7個(gè)，其中系列品種酒有：雷司令、赤霞珠、西拉和梅洛。另外還有兩款赤霞珠和西拉的調(diào)配酒：Musician和Malleea。Musician由70％的赤霞珠和30％的西拉調(diào)成，有輕微的橡木香味，果香濃郁。Malleea則由55％的赤霞珠和45％的西拉調(diào)成，選用最好的原料，然后在新法國(guó)橡木桶中貯藏33個(gè)月。它濃郁豐厚，色澤深，口感復(fù)雜，是專為狂熱葡萄酒收藏家和品酒愛好者而設(shè)計(jì)的。這種酒每年限產(chǎn)6000瓶，倍受追捧。

　　在過去的幾年里，瑪杰拉酒莊在世界葡萄酒領(lǐng)域贏得了盛譽(yù)。這一盛譽(yù)源于諸多因素：最主要的是神奇的土壤，優(yōu)質(zhì)的葡萄，杰出的釀酒師和良好的工藝設(shè)備，以及林恩家族釀造最佳葡萄酒的雄心。未來的瑪杰拉也將永遠(yuǎn)是澳大利亞最佳的葡萄酒品牌之一。

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