貝蘭酒莊（Beran Wines）位于美國加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座優(yōu)質(zhì)精品酒莊。

　　貝蘭酒莊是由約瑟夫?瓦格納（Joseph Wagner）建立起來的。約瑟夫出生在一個(gè)葡萄酒世家，是家族中的第五代釀酒師。他從小在葡萄園中長大，跟著父親查克?瓦格納（Chuck Wagner）學(xué)習(xí)葡萄種植和釀酒技術(shù)。約瑟夫的家族成員們從事葡萄酒釀造事業(yè)釀酒四十多年，為加州釀酒業(yè)的葡萄酒發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。其中約瑟夫的父親查克?瓦格納（Chuck Wagner）更是曾榮獲《葡萄酒觀察家》雜志（Wine Spectator）授予的“杰出服務(wù)獎(jiǎng)”（Distinguished Service Award）。約瑟夫從小在葡萄園中長大，跟隨父親學(xué)習(xí)葡萄種植和葡萄酒釀造多年。約瑟夫的葡萄酒事業(yè)也取得了不錯(cuò)的成績。在繼承了家族的葡萄酒產(chǎn)業(yè)事業(yè)后，約瑟夫他建立了貝拉?.克格洛絲酒莊（Belle Glos Wwines），并創(chuàng)立了加州黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒品牌梅爾密（Meiomi）。之后，約瑟夫?qū)⒏嗟木Ψ旁诩又?a >仙粉黛（Zinfandel）紅葡萄酒的釀造上,貝蘭酒莊應(yīng)運(yùn)而生。

　　貝蘭酒莊釀酒所用的仙粉黛葡萄主要來自仙粉黛的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)如門多西諾縣（Mendocino County）產(chǎn)區(qū)、納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)和索諾瑪縣（Sonoma County）等仙粉黛優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)區(qū)，。其中位于索諾瑪縣的洛沙米扎爾葡萄園（Los Chamiza銀之匙酒莊（Silver Spoon Estate）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的西斯寇特（Heathcote）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家庭經(jīng)營的小型精品酒莊。

　　銀之匙酒莊由彼得·揚(yáng)（Peter Young）和特雷西·揚(yáng)（Tracie Young）夫婦共同創(chuàng)建于2008年。在揚(yáng)夫婦二人進(jìn)入葡萄酒行業(yè)之前，彼得曾是獵人谷（Hunter Valley）的一名地質(zhì)學(xué)家，而特雷西則從事退休服務(wù)業(yè)的市場營銷。彼得對葡萄酒的喜愛源于一場歐洲之旅，當(dāng)時(shí)他意外地被邀請到法國的一座莊園留宿，莊主收藏了琳瑯滿目的葡萄酒，卻因心臟疾病不能飲酒。晚餐時(shí)，他有幸品嘗到了拉菲古堡紅葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild），正是這世間最為醇美的葡萄酒點(diǎn)燃了彼得對葡萄酒的熱情。2008年，彼得在圣誕節(jié)給特雷西一個(gè)驚喜——一本西斯寇特產(chǎn)區(qū)的在售葡萄園手冊。從此，揚(yáng)夫婦二人將各自的專業(yè)知識(shí)和工作經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到葡萄酒的生產(chǎn)和銷售之中，加之他們對葡萄酒和生活的熱愛，最終凝聚成這座獨(dú)具風(fēng)格的銀之匙酒莊。

　　銀之匙酒莊一共有5個(gè)葡萄園，先后購買于2008年和2013年，葡萄園總面積為56英畝。彼得十分重視葡萄園的選址，西斯寇特產(chǎn)區(qū)溫暖的氣候和巖質(zhì)土壤非常適合種植來自于羅訥河谷（Rhone Valley）的葡萄品種，因此酒莊在葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種主要有西拉（Shiraz）、維歐尼（Viognier）、歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）和丹魄（Tempranillo）。葡萄園內(nèi)的土壤類型為寒武紀(jì)火山土轉(zhuǎn)化而來的黏土，能夠有效地保持水分，并使葡萄樹扎根于深層的土壤之中曲佩酒莊（Qupe Winery）位于美國加利福尼亞州（California）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如今已被查爾斯?班克斯（Charles Banks）創(chuàng)辦的酒莊聯(lián)盟（Terroir Selections）所收購。酒莊聯(lián)盟是由班克斯創(chuàng)建的一個(gè)酒莊聯(lián)盟，其旨在為那些具有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)質(zhì)酒莊或品牌葡萄酒提供資金，開拓市場等。目前，其旗下的酒莊包括山迪酒莊（Sandhi）、梅亞卡瑪斯酒莊（Mayacamas）、利維坦酒莊（Leviathan）、山隘酒莊（Wind Gap）、穆德波士酒莊（Mulderbosch）、菲博酒莊（Fable）、洛西酒莊（Maison L’Oree）和醞釀酒莊（Cultivate）等。

　　曲佩酒莊由鮑勃·林德基斯特（Bob Lindquist）創(chuàng)建于1982年，鮑勃將酒莊命名為“Qupe”，是為紀(jì)念金州中央海岸（Golden State's Central Coast）和海峽群島（Channel Islands）的土著居民丘馬什人（Chumash）。在丘馬什人的眼中，“Qupe”指的是可食用和藥用的加州州花罌粟。曲佩酒莊出產(chǎn)的葡萄酒酒標(biāo)上就有盛開著盤旋的罌粟花。
　　
　　曲佩酒莊創(chuàng)建之后，業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大，酒莊的釀酒師隊(duì)伍也不斷壯大，經(jīng)鮑勃指導(dǎo)過的釀酒師前前后后加起來共有10多位。2002年，鮑勃和路易莎（Louisa）在圣路易斯奧比斯波（San Luis Obispo）的德納谷（Edna Valley）購買了80英畝的農(nóng)場。2013年，曲佩酒莊宣布已被酒莊聯(lián)盟所收購。
　　
　　曲佩酒莊的葡萄園位于圣瑪麗谷的中心地帶，共有3個(gè)，總面積接近900英畝。這些葡萄園分別是比恩·納西多園（Bien Nacido Vineyard）、林德基斯特（Sawyer Lindquist Vineyard）和伊瓦拉年輕園（Ibarra-Young Vineyard）。這3個(gè)葡萄園的土壤豐富多樣，或地質(zhì)肥沃，或排水性良好。園內(nèi)呈現(xiàn)海洋性氣候，可有效地促進(jìn)葡萄緩慢成熟。園內(nèi)種植著西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、白皮諾（Pinot Blanc）和丹魄（Tempranillo）等葡萄品種。
　　
　　自創(chuàng)建以來，曲佩酒莊堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)之路，為消費(fèi)者釀造出許多品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒，已發(fā)布的酒款有Jonata 'La Sangre de Jonata' Red、Jonata Todos Red等，廣受好評。，如此一來，酒莊便不需要進(jìn)行人工灌溉。此外，銀之匙酒莊采用可持續(xù)發(fā)展的理念管理葡萄園，盡量減少化學(xué)物質(zhì)的使用，以最大程度地保持土壤的健康。

　　銀之匙酒莊旨在生產(chǎn)品質(zhì)上乘的精品葡萄酒，因而嚴(yán)格控制葡萄的產(chǎn)量。在葡萄的生長季和收獲季，酒莊工作人員會(huì)對葡萄樹進(jìn)行智利小特皮托庫拉至尊佳美娜葡萄酒人工修剪和采摘。葡萄被分成小批量進(jìn)行發(fā)酵，在酒莊內(nèi)熟成，以獲得最佳的自然風(fēng)味和品種特色。用于混釀的葡萄酒則經(jīng)過精心挑選，嚴(yán)格配比，在裝瓶前完成混合。

　　銀之匙酒莊出產(chǎn)多款紅葡萄酒、白葡萄酒和混釀葡萄酒，其中2013年份銀之匙西拉干紅葡萄酒（Silver Spoon Estate Shiraz）最受好評，曾獲得著名酒評家詹姆士·韓禮德（James Halliday）給予的93分高分評價(jià)。l Vineyard）已有多年歷史悠久，是酒莊優(yōu)質(zhì)仙粉黛的主要重要來源產(chǎn)地。這里的土壤類型主要是堅(jiān)硬的玄武巖，礦物質(zhì)含量豐富，排水性能佳。仙粉黛葡萄樹主要種植在朝南的斜坡上，以最大限度地利用陽光。這里充足的太陽光照和來自太平洋的涼爽的海風(fēng)為葡萄的種植樹的生長提供了絕佳的微氣候條件。在這種條件下，葡萄園出產(chǎn)的仙粉黛產(chǎn)量低，果實(shí)顆粒小，但風(fēng)味濃郁，釀出來的葡萄酒精致優(yōu)雅，陳年能力強(qiáng)。

　　貝蘭酒莊的葡萄酒皆由首席釀酒師約翰?洛佩茲（John Lopez）精心釀造而成。每年的收獲季節(jié)，酒莊將采購回來的葡萄精心挑選，、破皮，再進(jìn)行破皮、經(jīng)過發(fā)酵和壓榨等工序，最后然后將發(fā)酵完畢的酒液置于法國或和美國橡木桶中熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)完成裝瓶。

　　目前，貝蘭酒莊主要釀造仙粉黛紅葡萄酒，已發(fā)布的酒款主要有包括2013年份的加利福尼亞州仙粉黛紅葡萄酒（2013 California Zinfandel）、2013年份的索諾瑪縣仙粉黛紅葡萄酒（2013 Sonoma County Zinfandel）和2012年份的納帕谷仙粉黛紅葡萄酒（20123 Napa Valley Zinfandel）。酒莊生產(chǎn)的葡萄酒上市后若繼續(xù)瓶陳數(shù)年，則風(fēng)味更佳。

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