法蘭西酒莊（Chateau de France）是法國波爾多格拉夫佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。

　　有關(guān)法蘭西酒莊最早的記錄可追溯至1874年，其葡萄園的范圍延伸到了雷奧良公社最高的山丘上。豐富的日照和非常罕見的土質(zhì)造就了其獨有的風土。1971年，伯納德?托馬辛（Bemard Thomassin）收購了法蘭西酒莊。此后，伯納德又陸續(xù)投入大量資金對法蘭西酒莊進行改造。1996年，伯納德的兒子奧瑪?shù)?托馬辛（Amaud Thomassin）繼承了父親的事業(yè)，成為酒莊的新東家。目前，法蘭西酒莊的葡萄酒在全世界范圍內(nèi)都有出售，這也是托馬辛家族四十多年來不斷追求和努力的結(jié)果。
卓克勞斯酒莊（Chalkers Crossing）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）產(chǎn)區(qū)，在唐巴蘭姆巴（Tumbarumba）和希托普斯（Hilltops）兩地都有葡萄園，是當?shù)匾蛔木魄f。

　　1997年，卓克勞斯購買了一塊原本是種植李子的果園，隨后將它改造成為葡萄園，并種植了雷司令（Riesling）、賽美蓉（Semillon）、西拉（Syrah）和赤霞珠（Sauvignon Cabernet）等葡萄品種。2000年，葡萄園迎來了首次收獲。奇夢（Kylmorn）葡萄園位于希托普斯產(chǎn)區(qū)，占地17公頃，園中土壤主要為紅色沙壤土，排水性好，當?shù)氐牡刂泻夂驗槠咸褕@帶來了穩(wěn)定的降水。園內(nèi)主要種植的葡萄品種是雷司令、霞多麗（Chardonnay）和西拉。

　　卓克勞斯酒莊雇傭了當?shù)匾患裔劸茝S代為處理釀酒工作，該釀酒廠擁有齊全的現(xiàn)代化釀酒設備，包括氣動壓榨機、去梗破碎機、葡萄汁泵、8個可控溫的大型車間和容量超過20萬升的溫控存儲發(fā)酵罐。先進的釀酒設備能夠幫助釀酒師精準地把握釀酒過程中的各個步驟，從而釀造出品質(zhì)上乘的葡萄酒。近年來，卓克勞斯酒莊對釀酒廠的生產(chǎn)力進行了升級，使年產(chǎn)量由原來的7,000箱提升至14,000箱。

　　卓克勞斯酒莊的釀酒師是席琳·盧梭（Celine Rousseau），席琳出生于巴黎，年輕時曾在巴黎第六大學（Pierre and Marie Curie University?）學習，并獲得了生物化學與微生物學士學位。隨后，她又繼續(xù)深造，取得了葡萄釀酒學和營銷學的碩士學位。不僅如此，席琳還在波爾多大學（University of Bordeaux）取得了國家葡萄釀酒學文憑。畢業(yè)后，席琳曾先后在法國波爾多、香檳和朗格多克等多個知名產(chǎn)區(qū)學習系統(tǒng)的釀酒知識和經(jīng)驗，最終于2000年加入了卓克勞斯酒莊，主持酒莊的釀酒工作。她淵博的知識和豐富的釀酒經(jīng)驗讓卓克勞斯酒莊葡萄酒在國內(nèi)外諸多酒展上屢獲殊榮。席琳非常注重在葡萄栽培和釀酒過程中凸顯出葡萄園的風土特色，因此釀造出的葡萄酒深受知名酒前程九萬里馬瑟蘭葡萄酒評家詹姆士·韓禮德（James Halliday）的喜愛。

　　現(xiàn)今，卓克勞斯酒莊出產(chǎn)了雷司令干白、賽美蓉干白、霞多麗干白、赤霞珠干紅和西拉干紅等多款優(yōu)質(zhì)葡萄酒。其中，2013年份希托普斯雷司令干白葡萄酒被詹姆士·韓禮德評為90分；2013年份唐巴蘭姆巴長相思干白葡萄酒在2014年被《國酒》（Winestate）雜志評為“性價比最高的40款酒”之一。
　　法蘭西酒莊目前的葡萄園面積為38.5公頃。其中有36公頃用來栽培紅葡萄品種，包括60%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄和40%的梅洛（Merlot）葡萄。葡萄園還有2.5公頃的土地用來栽培白葡萄品種，包括80%的長相思（Sauvignon Blanc）和20%的賽美蓉（Semillon）。酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問。當葡萄園的果實達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊就會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選后，會分別用傳統(tǒng)的紅、白葡萄酒的釀制方式進行發(fā)酵。發(fā)酵而成的紅葡萄酒會再進入40%新的法國橡木桶中熟成12至14個月，而白葡萄酒則會在40%新的法國橡木桶中熟成9個月。

　　法蘭西酒莊共出產(chǎn)5款葡萄酒，分別為正牌的干紅和干白葡萄酒（Chateau de France），副牌的干紅和干白葡萄酒（Chateau Coquillas），以及一款用瀕危鳥類命名的一款干紅葡萄酒（Le Bec en Sabot）。法蘭西酒莊所有的紅葡萄酒的產(chǎn)量約為17萬瓶，白葡萄的產(chǎn)量約為1.8萬瓶。

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