老羅賓酒莊（Chateau Vieux Robin）是法國波爾多（Bordeaux）梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

?????? 老羅賓酒莊的歷史可追溯至1840年，已歷經(jīng)5代釀酒師之手。酒莊最初的名字是“安格萊（Aux Anguilleys）”，第二次世界大戰(zhàn)時(shí)改叫“安格萊酒莊（Domaine des Anguillleys）”。后來，酒莊為迎合當(dāng)時(shí)的營銷風(fēng)潮，將名字改成了現(xiàn)在的“老羅賓酒莊（Chateau Vieux Robin）”。老羅賓酒莊的歷代莊主都為酒莊的成功做出了不懈的努力。1932年，酒莊被冠以“梅多克中級(jí)酒莊”的稱號(hào)。1973年，瑪麗斯（Maryse）認(rèn)識(shí)了狄蒂爾·羅巴（Didier Roba），這位帶有比利時(shí)血統(tǒng)的梅多克人不久便與瑪麗斯結(jié)為伉儷。在前輩們的智慧和辛勤勞動(dòng)的基礎(chǔ)上，夫妻二人表現(xiàn)出無限默

　大Q酒莊（Q wine）位于新西蘭的中部奧塔哥（Central Otago）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

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　　盡管大Q酒莊還是一個(gè)相對(duì)較為年輕的酒莊，但是酒莊的主人朱爾斯·史蒂芬（Jules Stephan）的祖先萊維特（Levet）家族早在1863年的時(shí)候，就把商業(yè)化的葡萄種植和葡萄酒釀造帶到了新西蘭。前人的開拓精神一直鼓舞著史蒂芬，并最終促成了他與酒莊經(jīng)理朱爾斯·馬修斯的合作，使他們共同創(chuàng)造了大Q酒莊在奧塔哥產(chǎn)區(qū)懷塔基谷（Waitaki Valley）的輝煌前景。馬修斯一直熱愛偉大的葡萄酒，并前往一些世界頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈詈玫钠咸丫??；貒螅c投資人斯蒂芬合作建立了大Q酒莊。如今的大Q葡萄酒已經(jīng)是新西蘭頂級(jí)餐廳的寵兒，并將很快進(jìn)入國際市場(chǎng)。

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　　懷塔基谷位于新西蘭南黑石酒莊珍藏盧頓系列葡萄酒島坎特伯雷和北奧塔哥之間的邊界處。那里有令人驚嘆的山谷、辮狀河流和冰川湖形成的區(qū)域。它是一個(gè)有著美麗景觀和極端氣候條件的地區(qū)，被譽(yù)為新西蘭最具潛力的葡萄種植區(qū)之一。懷塔基谷氣候涼爽，夏季溫暖而漫長，秋冬通常較為干燥，為葡萄提供了較長的生長時(shí)間。那里富含石灰石的土壤和肥沃的沖積淤泥使該地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒具有水果味和獨(dú)特的礦石味，結(jié)構(gòu)復(fù)雜。大Q酒莊的葡萄園面積為5.5公頃，種植于2005年，2010年發(fā)布了酒莊的第一個(gè)年份酒。酒莊采用高密度的種植方法和單居由（Single Guyot）培型方法，確保葡萄的質(zhì)量。園中種植的主要葡萄品種有黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Gris）和霞多麗（Chardonnay）。

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　　大Q酒莊自成立以來，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，酒莊目前已發(fā)布的酒款有黑皮諾干紅葡萄酒和灰皮諾干白葡萄酒等，深受消費(fèi)者的喜愛。

契，老羅賓酒莊的發(fā)展取得了進(jìn)一步的成功。

?????? 經(jīng)過半個(gè)多世紀(jì)的重修和擴(kuò)建后，酒莊目前的占地面積為24公頃，其中葡萄園的面積為20公頃。雖然葡萄園于1956年遭到霜凍的損害，但不久便修復(fù)完好。老羅賓酒莊葡萄園內(nèi)有60%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），有35%的土地用來栽培梅洛（Merlot），剩下的5%用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot），所有這些葡萄樹的平均樹齡為40多年，種植密度為每公頃7,500株。當(dāng)葡萄足夠成熟后，老羅賓酒莊便開始進(jìn)行人工采收。

?????? 采摘后的葡萄經(jīng)過簡(jiǎn)單的破皮后，會(huì)進(jìn)入發(fā)酵罐。發(fā)酵期間，工人會(huì)根據(jù)每年不同的葡萄特點(diǎn)而對(duì)葡萄酒進(jìn)行冷卻和加熱。葡萄酒在浸皮3-4周后，會(huì)進(jìn)入橡木桶中進(jìn)行熟成。用來熟成葡萄酒的木桶多為225升的橡木桶，其中有五分之一是新更換的。熟成12-24個(gè)月后，葡萄酒經(jīng)過簡(jiǎn)單的過濾澄清便開始裝瓶。值得一提的是，酒莊的“Collection”系列年份葡萄酒一般在全新的橡木桶中熟成24個(gè)月。

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