泰恩查特葡萄酒公司（Ten Minutes By Tractor Wines Company）位于澳大利亞的莫寧頓半島（Mornington Peninsula）產(chǎn)區(qū)，由賈德（Judd）、沃利斯（Wallis）和麥卡琴（McCutcheon）三個(gè)家族共同創(chuàng)建于1999年。公司現(xiàn)在的擁有者是馬丁·司佩?。∕artin Spedding）。

　　20世紀(jì)90年代，沃利斯家族和麥卡琴家族一直致力于生產(chǎn)具有明顯地域特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。1996年，同樣夢想著釀造出優(yōu)質(zhì)葡萄酒的賈德家族購買了一座葡萄園。在以后的日子里，這三個(gè)家族除了向當(dāng)?shù)氐木魄f出售葡萄外，也都各自釀造小批量的葡萄酒。20世紀(jì)90年代中期，維多利亞農(nóng)業(yè)部（Victorian Department of Agriculture）對莫寧頓半島的葡萄種植成本進(jìn)行了基準(zhǔn)研究，發(fā)現(xiàn)該地區(qū)的葡萄種植成本非常高，而且莫寧頓半島有非常多的小面積的葡萄園，不利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)規(guī)模的發(fā)展壯大。因此，這三個(gè)家族聚在一起商量對策，他們都有一個(gè)明顯的目標(biāo)，那就是成立一家能夠?yàn)楫?dāng)?shù)鼐魄f服務(wù)的葡萄酒公司。1999年，公司正式成立，并發(fā)布了第一款酒，但在當(dāng)時(shí)只是為了測試當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)，而且只賣給當(dāng)?shù)氐木魄f，到2000年公司正式取名為泰恩查特葡萄酒公司，并官方發(fā)售了第一款葡萄酒。

　　賈德酒莊葡萄園的面積為5.86公頃，主要種植的葡萄品種有黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和長相思（Sauvignon Blanc）。該葡萄園是泰恩查特葡萄酒公司位置最陡的葡萄園，也是海拔最高的，最高點(diǎn)達(dá)到206米。麥卡琴酒莊的葡萄園由安德烈·麥卡琴（Andrew McCutcheon）和薇薇安·麥卡琴（Vivienne McCutcheon）所收購，于1992年開始種植葡萄，面積為5.42公頃，主要種植著黑皮諾和霞多麗。2006年，馬丁收購了該酒莊，并且重新種巴斯特酒莊（Chateau Bastor-Lamontagne）是法國波爾多蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。

　　巴斯特酒莊位于柏涅克（Preignac）村，擁康德樂酒莊（Chateau de Candale）位于法國波爾多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是一座有著數(shù)百年歷史的酒莊。

　　康德樂酒莊由瑪格麗特·沙道克·肯德爾（Margaret de Suddolk Kandall）女士創(chuàng)立，其命名也參照了肯德爾女士的名字。數(shù)百年來，康德樂酒莊幾經(jīng)易手。2010年，讓·路易斯·維卡爾（Jean Louis Vicard）從亞當(dāng)家族（Adams Family）手中買下了康德樂酒莊。維卡爾擁有一家專門制作橡木桶的家族企業(yè)——維卡爾制桶工場（Cooperage Vicard）。因此，他對波爾多的葡萄酒貿(mào)易十分熟悉。維卡爾買下康德樂酒莊后做的第一件事便是聘請釀酒名師斯蒂芬·德農(nóng)古（Stephane Derenoncourt）擔(dān)任康德樂酒莊的釀酒顧問。2017年1月，蒂鮑·德科斯泰（Thibaut Decoster）和馬嘉莉·德科斯泰（Magali Decoster）收購了康德樂酒莊，成為現(xiàn)任莊主。

　　康德樂酒莊的葡萄園位于圣埃美隆東邊，園內(nèi)主要的土壤類型為黏土和石灰?guī)r。葡萄園共由32個(gè)地塊組成，原總面積為11公頃，維卡爾買下了康德樂酒莊后將其擴(kuò)大到了13公頃。葡萄園內(nèi)平均每公頃種植有6,000顆葡萄樹，平均樹齡為30年。園內(nèi)種植的葡萄有84%為梅洛（Merlot），14%為品麗珠（Cabernet Franc），剩下2%為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

　　在釀酒方面，康德樂酒莊會將采收后的整串葡萄置于敞口橡木發(fā)酵罐里進(jìn)行發(fā)酵，然后將葡萄酒轉(zhuǎn)移到不銹鋼發(fā)酵罐里繼續(xù)進(jìn)行蘋天諭莊園歌海娜干紅果酸乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）。發(fā)酵完成后，葡萄酒會被轉(zhuǎn)移到法國橡木桶中進(jìn)行為期12到18個(gè)月的熟成，最后進(jìn)行裝瓶。整個(gè)發(fā)酵過程中所用的這些橡木桶均為讓·路易斯·維卡爾自家制作而成。

　　目前，康德樂酒莊共生產(chǎn)兩款葡萄酒，包括正牌酒康德樂酒莊干紅葡萄酒（Chateau de Candale, Saint-Emilion, France）以及副牌酒康德樂之石干紅葡萄酒（Chateau Roc de Candale, Saint-Emilion, France）。有56公頃獨(dú)特的硅質(zhì)土及粘土沙礫葡萄園種植地。酒莊的法文名字來源于18世紀(jì)時(shí)的一位主人——蒙大涅（La Montaigne）騎士，他是波爾多議會的議員，于1711年成為這座城堡的主人。

　　巴斯特酒莊目前的葡萄園面積為52公頃，其中有80%的土地用來栽培賽美蓉（Semillon），有20%的土地用來栽培長相思（Sauvignon Blanc）葡萄。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式繼續(xù)采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選后，會通過傳統(tǒng)方式進(jìn)行釀制。釀制得來的葡萄酒之后會再在30%新的法國橡木桶中熟成16個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　巴斯特酒莊共出產(chǎn)兩款葡萄酒，即正、副（Les Remparts de Bastor-Lamontagne）牌的干白葡萄酒。目前的年平均產(chǎn)量為6至8萬瓶。數(shù)百年發(fā)展下來的巴斯特正牌葡萄酒由于其清爽、細(xì)膩、溫和的口感，一直被世人稱之為“現(xiàn)代蘇玳”(Sautemes Modeme)酒，是一款非常適合飲用，同樣也適宜作為開胃的餐前酒。雖然該款葡萄酒可以被長時(shí)間保存，但由于它酒性的優(yōu)雅與活力，也是一款適合釀成初期品嘗的葡萄酒。此外，巴斯特酒莊的副牌酒入口即可感受到它濃濃的果香及馥郁的口感。植了不同的霞多麗和黑皮諾品種。沃利斯酒莊葡萄園的面積為4.84公頃，主要種植著黑皮諾、霞多麗、灰皮諾（Pinot Gris）和丹魄（Temprenillo）。司佩丁葡萄園由馬丁創(chuàng)建于2004年，只種植著灰皮諾，面積為0.83公頃。庫拉特路葡萄園（Coolart Road Vineyard）面積為13.7公頃，只種植著黑皮諾。這些葡萄園的土壤、氣候各不相同，因此能夠釀造出風(fēng)格不一、獨(dú)具特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　目前，泰恩查特葡萄酒公司已經(jīng)發(fā)布的酒款有單一葡萄園系列（Single Vineyard）、莊園系列（Estate）和10X系列（10X）等，深受廣大消費(fèi)者的歡迎和喜愛，而且也受到葡萄酒業(yè)界人士的高度評價(jià)。其中，2013年份單一葡萄園系列的葡萄酒均獲得了國際知名酒評家詹姆斯·韓禮德（James Halliday）93分以上的高分好評。

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