休伯特酒莊（Domaine Hubert Lignier）自建立以來(lái)，一直由里尼葉（Lignier）家族所有。剛開(kāi)始時(shí)，該酒莊并不起眼，直到1980年，它才漸漸小有名氣，時(shí)任莊主是休伯特?里尼葉（Huber Lignier）。

　　2003年，老掌門(mén)人休伯特?里尼葉準(zhǔn)備退休。他的兒子——才華橫溢的釀酒師羅曼?里尼葉（Romain Lignier），在2003年葡萄收獲后卻 感覺(jué)身體不適，隨即被確診為腦瘤，2004年7月，他不幸去世，年僅34歲。那時(shí)的羅曼已經(jīng)被公認(rèn)為是勃艮第地區(qū)最有前途的釀酒師和人道主義者，他是一名狂的自行車(chē)愛(ài)好者，經(jīng)常帶領(lǐng)這一地區(qū)的盲人騎自行車(chē)。在經(jīng)歷了白發(fā)人送黑發(fā)人的巨大悲痛后，享齡80歲的休伯特?里尼葉不得不重拾舊業(yè)，與家族中的其他成員一道繼續(xù)經(jīng)營(yíng)這座酒莊。

　　休伯特酒莊迄今為止已經(jīng)前后傳承了5代人，近幾十年內(nèi)才開(kāi)始在葡萄園內(nèi)裝瓶，并且直接向來(lái)自世界各地的客戶(hù)銷(xiāo)售。在此之前，酒莊內(nèi)釀制的所有葡萄酒都是賣(mài)給各種各樣的酒商。

　　目前，休伯特酒莊的葡萄園占地8.3公頃，種植的主要葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir）、阿里高特（Aligote）和佳美（Gamay），種植比例

莫哈克酒莊（Chateau Maurac）是法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　莫哈克酒莊位于圣瑟蘭德卡杜爾恩（Saint Seurin de Cadourne）區(qū)域，與著名的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖酒莊（Chateau Latour）和木桐酒莊（Chateau Mouton）三大著名的列級(jí)酒莊同處河下游左岸的梅多克產(chǎn)區(qū)，且十分靠近馬利酒莊（Chateau Sociando Mallet）和夏梅酒莊（Chateau Charmail）。

　　著名釀酒師克勞德?高登（Claude Gaudin）先生多年來(lái)一直和上梅多克地區(qū)的許多酒莊合作，所以他非常了解莫哈克酒莊的潛力，并于1998年收購(gòu)了該酒莊。高登的釀酒理念十分簡(jiǎn)單，那就是通過(guò)降低葡萄樹(shù)的產(chǎn)量，用低產(chǎn)量的葡萄釀制出味道濃郁的葡萄酒。他還尊崇傳統(tǒng)的釀酒工藝，使酒莊的葡萄酒具有結(jié)構(gòu)突出、風(fēng)味濃郁且極具復(fù)雜性的特征。

　　莫哈克酒莊目前的葡萄園面積為18公頃，其中有55%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，剩下的45%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。園內(nèi)的土壤為礫石和石灰?guī)r。

　　莫哈克酒莊干紅葡萄酒（Chateau Maurac, Haut-Medoc, France）是莫哈克酒莊的正牌葡萄酒。該款葡萄酒給人一種非常奢華的感覺(jué)，帶有成熟的黑色水果風(fēng)味，還夾雜著甘草和薄荷的芳香。此外，該款葡萄酒還擁有如天鵝絨般絲滑的質(zhì)地，以及細(xì)膩的單寧，比較適合與烤紅肉和多款奶酪搭配佐餐。值得一提的是，2006年的此款葡萄酒被世界上著名評(píng)酒師之一的安德里亞斯?拉爾森先生（Mr Andreas Larsson）給予86.5的高分，這在非主流大牌葡萄酒中非常罕盛世古度萊梅洛干紅見(jiàn)。

分別為90%、5%和5%。葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為45年，種植密度為10,500株/公頃，平均產(chǎn)量為3,500升/公頃。羅浮拉菲酒莊（Rocca di Frassinello）是意大利和法國(guó)最富有盛名的兩大釀酒公司——?jiǎng)P勝泰利酒莊（Castellare di Castellina）和拉菲羅斯柴爾德男爵集團(tuán)（Domaines Barons de Rothschild Lafite）的首家合資酒莊，位于世界聞名遐爾的葡萄酒和旅游圣地托斯卡納（Tuscany）的馬雷瑪（Maremma）子產(chǎn)區(qū)。

　　馬雷瑪?shù)貐^(qū)的土壤非常適合基安帝混釀葡萄（Chianti）的生長(zhǎng)。羅浮拉菲酒莊傳承意大利和法國(guó)的頂級(jí)釀酒工藝，將托斯卡納的特產(chǎn)葡萄桑嬌維塞（Sangiovese）和法國(guó)品種梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄品種完美搭配，釀成渾然天成的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　酒莊目前出產(chǎn)多款葡萄酒，包括羅浮拉菲伯爵干紅葡萄酒（Rocca di Frassinello Poggio Alla Guardia, Tuscany, Italy）、羅浮拉菲酒莊副牌（蘇格）干紅葡萄酒（Rocca Di Frassinello Le Sughere Di Frassinello, Tuscany, Italy）、羅浮拉菲酒莊干紅葡萄酒（Rocca Di Frassinello Maremma, Tuscany, Italy）以及羅浮拉菲巴弗內(nèi)羅干紅葡萄酒（Rocca Di Frassinello Baffonero, Tuscany, Italy）等。目前所有酒款的年平均產(chǎn)量

　　在葡萄酒釀制方面，休伯特酒莊首先會(huì)對(duì)采摘進(jìn)來(lái)的葡萄進(jìn)行100%的去梗，之后將葡萄放入開(kāi)放的酒槽中進(jìn)行15-20個(gè)月的釀制。通常會(huì)有5天的初步發(fā)酵 和浸漬期，并且只是用本地酵母。釀造程序完成后，葡萄酒會(huì)被移入木質(zhì)酒桶中進(jìn)行蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵（60%為全新的橡木桶，其他的有一到兩年的歷史）。最后 在橡木桶中進(jìn)行12到16個(gè)月的窖藏，之后自然裝瓶，既不進(jìn)行澄清也不進(jìn)行過(guò)濾。

　　休伯特酒莊最經(jīng)典的酒款是巖石莊園（Clos de la Roche）葡萄酒,年產(chǎn)量約為333箱?？偟膩?lái)說(shuō)，休伯特酒莊出品的葡萄酒口感濃縮，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)且富有深度。近期比較突出的年份包括：2002年、1999年、1997年、1996年、1993年、1990年和1988年。

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