羅森威茲山酒莊（Lawson’s Dry Hills）位于新西蘭（New Zealand）馬爾堡（Marlborough）葡萄酒產區(qū)。

　　羅森威茲山酒莊由Ross和Barbara Lawson's共同創(chuàng)建于1992年。自1980年以來，他們就在Alabama Road vineyard葡萄園種植葡萄，并決定開始釀造屬于他們自己的葡萄酒。酒莊出產的首個年份葡萄酒，采用來自自家葡萄園栽培的瓊瑤漿（Gewürztraminer）葡萄釀造而成，產量僅有15公噸，由Ross負責釀造而成。很遺憾的是，2009年2月，Ross逝世了。該酒莊現(xiàn)在由Barbara Lawson和總經理Sion Barnsley負責共同經營。

　　所產的瓊瑤漿葡萄酒被公認為新西蘭最優(yōu)質的葡萄酒之一，并使羅森威茲山酒莊在國內外葡萄酒界建立了良好的口碑。之后，酒莊葡萄園內還種植其他品種，并生產系列馬爾堡風格的葡萄酒，包括長相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（Pinot Gris）、黑皮諾（Pinot Noir）以及瓊瑤漿葡萄酒。 所有的釀酒葡萄都源自馬爾堡Wairau Valley 、Waihopai Valley 和Omaka Valley。

　　馬爾堡Wairau Valley自動向西的走向，受涼爽的海洋性氣候的影響，較長時間擁有陽光普照的晴天，這對葡萄在秋季成熟時節(jié)格外重要。而晚上卻較為涼爽，正好與白天的炎熱相平衡，這可以延長葡萄的成熟節(jié)奏，增強葡萄的風味物質。園區(qū)較大的日較差使出產的長相思葡萄酒區(qū)別于世界其他產區(qū)所產的。釀酒葡萄源自多個不同的葡萄園，這些園區(qū)土壤類型多樣，有較輕的石頭土到沉重的肥土，包括相當大比例的粘土。不同的土壤成分有助于酒莊出產具有獨特復雜度的系列葡萄美酒。在葡萄栽培及葡萄園管理上，酒莊的重點就是要使最終釀成的葡萄酒風味濃郁，集中且平衡。酒莊使用垂直生彼特麥克酒莊（Peter Michael Winery）的創(chuàng)始人彼特?麥克（Peter Michael）爵士是一位成功的英國電子商人。1891年，他在索諾瑪縣（Sonoma Country）的奈特斯谷（Knights Valley）買下了約45公頃的葡萄園地，并于1987年在釀酒師海倫?特利（Helen Turley）的指導下釀造了他的第一瓶葡萄酒。之后，該酒莊在彼特?麥克和馬克?奧伯特（Mark Aubert）等釀酒師的帶領下逐步輝煌。

　　彼特麥克酒莊的葡萄園順著山谷深處的坡頂向下展開，坡度在40度左右。土壤是火山灰，土表布滿火山石，透水性非常好。種植的葡萄品種有：霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）等。這里的葡萄種植密度高，生長期長颯朗酒莊（La Coulee de Serrant）位于享有“法國花園”美譽的盧瓦爾河谷產區(qū)（Loire Valley）。

　　酒莊于12世紀（1130年）由西多會教士（Cisterciens Monks）創(chuàng)建，古老的小修道院也是酒莊的一部分。距離堡壘300米處是英國公墓（Cemetery of the English），游客們可以從這里欣賞到盧瓦河流域的美酒。颯朗酒莊飽經滄桑，經歷了凱爾特時代（Celtique time），羅馬入侵（Roman Invasion）和卡洛林王朝（Carolingian time），依然巋然屹立。路易十四（Louis XI）曾贊揚過這里的美酒“滴酒如金”。颯朗酒莊出產的葡萄酒也受到許多文人騷客的青睞，其中就有大家熟知的文豪大仲馬（Alexandre Dumas）。著名的法國美食家和美食評論家科農司機（Curnonsky，1872-1956）先生曾把颯朗酒莊的葡萄酒評為法國最優(yōu)秀的5款白葡萄酒之一。
法國曼妮干紅
　　酒莊莊主尼古拉斯·喬利是法國盧瓦爾地區(qū)的天然葡萄酒先鋒人物。尼古拉斯·喬利畢業(yè)于哥倫比亞大學，早年在紐約的摩根大通公司（ J.P. Morgan）任職投資銀行家。1977年，他離開了銀行業(yè)，接管了薩維尼埃（Savennieres）的家族酒莊。從他接管家族產業(yè)那天起，尼古拉斯·喬利便對現(xiàn)代農業(yè)及其對自然的影響持懷疑的態(tài)度，而一本有關生物動力農業(yè)的書籍給了他啟發(fā)。1980年，他開始在自己的酒莊內嘗試生物動力法培植葡萄樹。1981年，颯朗酒莊在家族產業(yè)中一支獨秀，全面實行生物動力農業(yè)化。后來，尼古拉斯還撰寫了生物動力釀酒的書籍。他所釀造的葡萄酒被人們譽為世界上最優(yōu)秀的干白葡萄酒。

　　酒莊的葡萄園在盧瓦爾河的影響下，冬季溫和，夏季炎熱且光照充足，溫差很小。土壤為片巖，火山巖，風積沙土質，非常有利于白葡萄的生長，能夠釀造優(yōu)質的干白葡萄酒。，成熟度佳，產量低，果味濃，極適合釀頂級葡萄酒。

　　彼特麥克酒莊所有的釀酒葡萄都是人工采收，并且對葡萄進行一絲不茍的分類。在20世紀80年代晚期，該酒莊就率先使用天然酵母和葡萄一起進行發(fā)酵，結果 葡萄酒表現(xiàn)出更加復雜的果香，并擁有驚人的質感、圓潤性和深長余味。該酒莊所有的頂級葡萄酒，包括霞多麗葡萄酒，在裝瓶前都不進行過濾，因為過濾對霞多麗 葡萄酒的陳年過程有害。而彼特麥克酒莊最出名的紅葡萄酒則屬罌粟園紅葡萄酒（Les Pavots Proprietary Red）。這種紅葡萄酒每年的混合操作都不一樣，但是混合成分一般都包括至少70%的赤霞珠、5%~15%的品麗珠，而且會使用60%的法國新橡木桶，釀 制出的葡萄酒甚至比大多數(shù)波爾多葡萄酒更加寬闊和深厚。該酒莊霞多麗白葡萄酒近期最佳年份為：2003年、2002年、2001年、1997年、1996 年和1983年；罌粟園紅葡萄酒近期最佳年份為：2002年、2001年、1997年、1994年、1992年和1991年。長枝條的定位系統(tǒng)，通過人工方式修剪葡萄藤，剪除多余的枝葉讓葡萄能充分接收到陽光的照射，發(fā)展出更佳的風味。

　　羅森威茲山酒莊奉行的釀酒哲學非常簡單，就是要生產出個性突出，展現(xiàn)品種特性，品質卓越的馬爾堡優(yōu)質葡萄酒。

　　酒莊出產種類多樣的葡萄酒，有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，如Lawson's Dry Hills Pinot Noir 2011 、Lawson's Dry Hills Reserve Pinot Noir 2012 、Lawson's Dry Hills Chardonnay 2013 、Lawson's Dry Hills Gewürztraminer 2011 、Lawson's Dry Hills Pinot Gris 2013 和Lawson's Dry Hills Pinot Rosé 2013 等。

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