奧蘭治山酒莊（Orange Mountain Wines）坐落在澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）的奧蘭治產(chǎn)區(qū)（Orange），是當?shù)刈罹哂袆?chuàng)新意識的酒莊之一。 在“詹姆斯·哈利迪2015年度葡萄酒公司”指南（James Halliday's 2015 Wine Companion）中，奧蘭治山普羅倫斯園酒莊（Provenance Vineyards）位于美國加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　專家們總是以產(chǎn)地作為產(chǎn)品可靠性的保證，所以普羅倫斯園酒莊也以“Provenance”作為酒莊名，以體現(xiàn)酒莊以出產(chǎn)真實可靠，品質突出的葡萄酒為目標。從地質學上看，產(chǎn)地正是組成地區(qū)沉積物的材料來源。自從人們認識到土壤影響著葡萄酒品質、風味、香氣之后，園區(qū)土壤的來源顯得十分關鍵。從最開始發(fā)布的1999 Rutherford Cabernet Sauvignon葡萄酒，酒莊建立了葡萄酒的的風格特征：優(yōu)雅又不失濃郁的力量，具有深度，風味濃郁，展現(xiàn)出年份和葡萄園的特征。2000年，酒莊增加了葡萄酒的生產(chǎn)種類，包括奧克維爾赤霞珠葡萄酒（Oakville Cabernet Sauvignon）以及納帕梅洛葡萄酒（Napa Valley Merlot）。酒莊生產(chǎn)的唯一一款白葡萄酒盧瑟福長相思干白葡萄酒（Rutherford Sauvignon Blanc）于2003年正式發(fā)布。2002年，酒莊收購了之前被稱之為碧凱隆酒莊（Chateau Beaucanon）。經(jīng)過對酒莊大范圍的翻新與重修后，2003年，酒莊開設了品嘗室內(nèi)，室內(nèi)的地面材料源自酒莊自有的橡木桶。

　　世界聞名的納帕谷產(chǎn)區(qū)僅有30英里長，幾英里的寬度。在這條細長的區(qū)域內(nèi)有多個子產(chǎn)區(qū)展現(xiàn)出生產(chǎn)頂級赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）葡萄酒的能力。在這些子產(chǎn)區(qū)中，普羅倫斯園酒莊正是其中頂級的酒莊之一，它展現(xiàn)出納帕谷產(chǎn)區(qū)獨特的個性特征。酒莊深知，偉大的葡萄酒源自葡萄園，所以酒莊精心管理葡萄園。酒莊意美之城阿布魯佐干紅葡萄酒擁有喬治III葡萄園（Vineyard George III）、普羅倫斯葡萄園（The Estate Vineyard）、貝克福特葡萄園（Beckstoffer To Kalon Vineyard）和珀瑪葡萄園（Three Palms Vineyard）3個葡萄園。各葡萄園擁有不一樣的土壤類型 ，有沖積扇形成的壤土、粘土等，以種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）葡萄為主，其中珀瑪葡萄園還種植了少量品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）品種。

　　普羅倫斯園酒莊釀造的葡萄酒平衡而優(yōu)雅，風味集中而濃郁，展現(xiàn)出葡萄園風土特征。所產(chǎn)的葡萄酒主要分為Provenance Wines和Hewitt Wines2大系列葡萄酒，兩者均以出產(chǎn)赤霞珠或馬爾貝克紅葡萄酒為主，如Hewitt Vineyard Estate Cabernet Sauvignon Rutherford 04、Hewitt Vineyard Estate Cabernet Sauvignon Rutherford 09和2008 Rutherford Barrel Select Cabernet Sauvignon等。其中2008 Rutherford Barrel Select Cabernet Sauvignon最近在《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）上榮獲93分評分。酒莊（Orange Mountain Wines）被評為五星級酒莊。

早在1997年，奧蘭治山酒莊的創(chuàng)始人泰瑞（Terry）和朱莉·多勒（Julie Dolle）就已經(jīng)在馬尼爾德拉（Manildra）建立了第一個葡萄種植園。1999年，泰瑞開始嘗試種植維歐尼（Viognier），他也是該地區(qū)最早種植維歐尼的人之一。雖然維歐尼是一種來自法國羅訥河河谷（Rhone Valley）的非常古老的葡萄品種，但是泰瑞在過去的20年中發(fā)現(xiàn)，維歐尼和奧蘭治山特有的涼爽天氣十分契合，釀造出的葡萄酒呈現(xiàn)出了這個品種的典型特征。2001年，奧蘭治山葡萄園和釀酒廠（the Orange Mountain Vineyard and winery）在死火山卡諾帕拉斯山（Mount Canobolas）正式建立，海拔大約900米，距離奧蘭治（Orange）西部約10公里。

奧蘭治山酒莊是一座高效率的小型傳統(tǒng)酒莊，采用桶中壓榨，開放式發(fā)酵罐進行發(fā)酵使得釀造出來的葡萄酒香氣濃郁、結構優(yōu)雅平衡。同時，奧蘭治山酒莊還建有貯藏庫，里面的葡萄酒在法國橡木桶中熟成，而裝瓶好的優(yōu)質葡萄酒能夠在最佳的溫度下進行瓶中發(fā)酵，發(fā)展出更復雜豐富的風味。

奧蘭治山酒莊的紅葡萄酒采用的是奧蘭治山（Orange Mountain）或是馬尼爾德拉（Manildra）的酒標。酒莊種植的葡萄品種有維歐尼、長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉(Shiraz)。其中，奧蘭治山酒莊能夠充分展現(xiàn)維歐尼這個葡萄品種的特性，酒莊不僅會將其和西拉進行混釀，還會將其單獨釀造成帶有冰酒風格的甜型葡萄酒，這在當?shù)氐木魄f中是極為少見的。

奧蘭治山酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有：2014年維歐尼白葡萄酒（2014 Viognier）、2014年雷司令白葡萄酒（2014 Riesling）、 2015年長相思白葡萄酒（2015 Sauvignon Blanc）、2013年霞多麗白葡萄酒（2013 Chardonnay）、2014年桃紅葡萄酒（2014 Rose）、2010年黑皮諾紅葡萄酒（2010 Pinot Noir）等。奧蘭治山酒莊的葡萄酒品質上乘，風味濃郁，受到了廣大消費者的喜愛。

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