歐娜霍克小風(fēng)車酒堡（Chateau Moulin Haut Laroque）位于法國弗龍薩克（Fronsac）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　歐娜霍克小風(fēng)車酒堡是赫夫家族（Herve Family）的產(chǎn)業(yè)。赫夫家族的歷史可以追溯至1607年。那時，家族中一位名叫瓊澤·瑪麗·赫夫（Jean-Marie Hervé）的水手，來到法國賽洋（Saillans），為法國王室服務(wù)，退休后他買下一片土地種植葡萄，并將其畢生奉獻給了這片土地。后來法國遭受根瘤蚜蟲病的影響，葡萄藤全部死亡，酒莊的葡萄園也不例外。1890年，制桶匠艾得盟·歐利（Edmond Olier）繼承酒莊，他重新在家族的葡萄園里栽培了葡萄。在他的努力下，酒莊成為弗龍薩克（Fronsac）地區(qū)第一個在莊內(nèi)裝瓶的酒莊。1909年，他修建了該地區(qū)的第一個現(xiàn)代化酒窖。1924年，艾得盟的女婿瑞悟·赫夫（Raoul Hervé）釀造了品質(zhì)極好的葡萄酒，使酒莊獲得了極高的聲譽。1961年，瑞悟去世，他的妻子瑪麗·路易絲·赫夫（Marie-Louise Hervé）繼承了酒莊，并開始釀造桃紅葡萄酒和白葡萄酒。之后，酒莊被交給她的侄孫瓊澤·諾埃爾·赫夫（Jean-No?l Hervé），瓊澤把畢生的熱情與精力都投入到了有著古老歷史的酒莊和葡萄園。在他的精心維護下，酒莊聲名遠赫。

　　歐娜霍克小風(fēng)車酒堡的葡萄園位于山丘的最高點，占據(jù)了此地最有利的典型微氣候特征。園中三分之一的葡萄藤樹齡已超過45年。園區(qū)管理者采取限制樹苗的生長高度、除芽、去皮和疏剪樹葉等方式，讓每一公頃的葡萄產(chǎn)量都保持在標準范圍內(nèi)，從而使葡萄的品質(zhì)得到了極好的提升。

　　米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任酒莊的釀酒顧問，克里斯蒂·懷帝（Christian Veyry）是酒莊的釀酒師，他們嚴格監(jiān)控每個釀酒環(huán)節(jié)。葡萄采摘后經(jīng)開肯酒莊（Kaiken）位于阿根廷（Argentina）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊是阿根廷葡萄酒界的后起之秀，目前已經(jīng)成為了阿根廷十大葡萄酒釀酒商之一。

　　開肯酒莊是由智利頂級釀酒商蒙特斯酒莊（Montes Wines）在阿根廷投資興建的。蒙特斯酒莊老板兼首席釀酒師Aurelio Montes先生非?？春绵弴⒏⑵咸丫频陌l(fā)展?jié)摿Γ蚨?001年開始計劃到當?shù)卦O(shè)置酒廠，開肯酒莊便應(yīng)運而生了。Kaikenes原本是一種原產(chǎn)于阿根廷的紅頭野鴨，棲息于阿根廷與智利之間縱橫交錯巴塔哥尼亞（Patagonia）。酒莊以Kaiken命名，寓意為蒙特斯酒莊跨越安第斯山脈（Andes），不惜千辛萬苦來到阿根廷，只為生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

　　開肯酒莊走遍產(chǎn)區(qū)內(nèi)出產(chǎn)品質(zhì)最高的園區(qū)，最終從阿根廷最精華的產(chǎn)區(qū)邁坡谷（Maipu）、Cruz de Piedra、 Ugarteche、Agrelo以及Valle de Uco里篩選出少數(shù)優(yōu)秀的葡萄果農(nóng)們做長期的合作。酒莊嚴格地監(jiān)督葡萄園種植的每個環(huán)節(jié)，從葡萄發(fā)芽到葡萄采摘整個過程都要全稱跟蹤監(jiān)視，注重每個細節(jié)的處理，以確保獲得品質(zhì)最佳的葡萄。

　　開肯酒莊葡萄園將精力集中在培植阿根廷最具代表性的兩個葡萄品種：馬爾貝克（Malbec）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），以釀造酒莊2個系列的葡萄酒，包括KAIKENReserve 和KAIKEN Ultra葡萄酒。出產(chǎn)的首個年份（2002年）葡萄酒全部是珍藏系列的酒款。2003年份的KAIKEN Ultra馬爾貝克和赤霞珠葡萄酒均已面市。在這些葡萄酒背后隱藏著釀酒師對葡萄酒的熱情以及對卓越品質(zhì)的不懈追求和承諾。

　　一直以來，酒莊秉承“只生產(chǎn)高質(zhì)量、有特色、有個性、優(yōu)雅細致的葡萄酒“為其釀酒哲學(xué)，出產(chǎn)有多個系列的葡萄美酒，包括Kaiken Reserva、Kaiken Rose、Kaiken Terroir Series、Kaiken Ultra和Kaiken Mai。此外還出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的起泡酒，如Kaiken Sparkling等。人圣教堂城堡老藤葡萄酒工進行嚴格的篩選，篩選后的葡萄被運送到釀酒室，再進行去梗和再精選。在釀造過程中，釀酒師會根據(jù)不同葡萄種類的特點，采取不同的發(fā)酵和浸泡方式。為了避免對葡萄果實造成傷害，他們把葡萄放到帶有溫控系統(tǒng)的大桶中進行直接發(fā)酵，在裝瓶之前要經(jīng)過14 月至15月的陳釀。酒莊釀造的葡萄酒曾多次被知名酒評家贊譽，也多次獲得了各類獎項。弗里茨酒莊（Fritz Winery）是匈牙利塞克薩德（Szekszard）一個擁有數(shù)百年傳統(tǒng)的家族酒莊，酒莊一直遵循著第17世紀以來所延續(xù)的德國家族傳統(tǒng)。該酒莊目前擁有20公頃的葡萄園，釀造出了不少品質(zhì)卓越的美酒。

　　弗里茨酒莊未來的目標是維持并超越目前的成功。在這個快速發(fā)展的社會中，弗里茨酒莊致力提供給大眾一個娛樂與休閑的空間。弗里茨先生為了提供與其卓越品質(zhì)葡萄酒相稱的優(yōu)質(zhì)場所，而建立了一個葡萄酒圣地。弗里茨酒窖和旅館成為了歐洲一個共享盛舉之地；在這個地方各位來賓都能夠盡興品鑒精選葡萄酒，可以放松、玩樂、享受弗里茨酒莊所提供的傳統(tǒng)美食服務(wù)。

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