悅寶酒莊（Domaine Antoine Jobard）位于法國(guó)勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）的默爾索（Meursault）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)最優(yōu)秀的酒莊之一，以釀造霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒為主。?

悅寶酒莊由悅寶（Jobard）家族成立于20世紀(jì)70年代?，F(xiàn)由弗朗索瓦·悅寶（Francois Jobard）的兒子安東尼·悅寶（Antoine Jobard）經(jīng)營(yíng)。?

悅寶酒莊擁有多個(gè)葡萄園，主要分布在默爾索、圣歐班（Saint-Aubin Wine）和普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet），面積共6.51公頃。園中土壤上層為黏土，下層為石灰?guī)r。葡萄采用有機(jī)法種植，葡萄栽培采用居由式（Guyot）和羅亞式（Royat）系統(tǒng)，葡萄藤平均樹齡為35年。默爾索一級(jí)園包括布拉尼園（Blagny）、香牡園（Charmes）、熱那弗耶（Genevrieres）和波魯佐園（Poruzots）。其中，布拉尼園種植0.5公頃平均樹齡27年的霞多麗；香牡姆園種植0.26公頃平均樹齡25年的霞多麗；波魯佐園種植0.79公頃平均樹齡32年的霞多麗。?

默爾索村莊級(jí)葡萄園包括拉巴瑞園（En la Barre）和泰勒?qǐng)@（Les Tillets）。其中，拉巴瑞園種植1.62公頃平均樹齡38年的霞多麗；泰勒?qǐng)@海拔較高，土壤多石，種植0.66公頃平均樹齡29年的霞多麗。 普里尼-蒙哈謝的葡萄園包括村莊級(jí)的特雷贊園（Le Trezin）和一級(jí)園香閣園（Les Champs-Gains）。特雷贊園位于陡峭的山坡上，在布拉尼哈慕園（Hameau de Blagny）上方，該葡萄園出產(chǎn)“猶如教科書一般典型”的普里尼葡萄酒，輪廓分明，單寧精細(xì)；香閣園種植0.13公頃平均樹齡近60年的老藤霞多麗。?

圣歐班（Saint-Aubin）一級(jí)園種植 0.4公頃平均樹齡25年的霞多麗。賀波園（Herbeaux）、奧美園（En l’Ormeau）、莫納汀園（La Monatine）和蘇

布迪沃特酒莊（Chateau le Bourdieu Vertheuil）是法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，其2008至2014年份在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中多次榜上有名。

　　1830年，布迪厄（Bourdieu）地區(qū)的領(lǐng)主菲利普·德拉克（Philippe Delacourt）先生建立了酒莊的城堡，所以這座城堡的建筑風(fēng)格也是典型的19世紀(jì)鄉(xiāng)村風(fēng)格。1878年弗雷（Feret）先生出版的書籍中就記錄了這座城堡。1932年，布迪沃特酒莊在當(dāng)時(shí)的中級(jí)酒莊評(píng)選中勝出，獲得了“中級(jí)酒莊”的稱號(hào)。1990年，理查德（Richard）家族成為了該酒莊的新東家，并對(duì)葡萄園栽培和釀酒工藝進(jìn)行了有效的革新。理查德（Richard）家族同時(shí)也是維多利亞酒莊（Chateau Victoria）的老板。

　　布迪沃特酒莊目前的葡萄園面積為40公頃，其中有55%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有40%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有5%的土地用來(lái)栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為35年。葡萄園的土壤類型為黏土-石灰?guī)r。采摘后的葡萄在不銹鋼管中完全破皮后，會(huì)進(jìn)行為期3至6周的發(fā)酵。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒會(huì)在法國(guó)橡木桶中熟成，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　布迪沃特堡酒莊干紅葡萄酒（Chateau 帆船酒莊葡萄酒le Bourdieu Vertheuil, Haut-Medoc, France）是布迪沃特堡酒莊的正牌酒。此款葡萄酒通常呈迷人的寶石紅色，散發(fā)著黑醋栗和紅色水果的香氣，入口還有復(fù)雜的花香氣。此外，該酒還具有酒體飽滿，口感豐富的特點(diǎn)。

拉維勒?qǐng)@（Sous la Velle）總面積達(dá)1.07公頃，種植樹齡20年的霞多麗，來(lái)自這四塊葡萄園的葡萄用于混釀勃艮第干白葡萄酒。此外，葡萄園中還種植0.2公頃平均樹齡25年的阿里高特（Aligote）。?

悅寶酒莊在葡萄成熟的季節(jié)，用人工采摘葡萄。葡萄采收后利用溫和的氣控壓榨。酒精發(fā)酵和蘋果酸乳酸發(fā)酵均在橡木桶中進(jìn)行，其中新桶的使用比例為20%，且發(fā)酵過(guò)程不攪拌酒泥。發(fā)酵完成后的葡萄酒需在舊橡木桶（4-5年）中熟成約20-23個(gè)月。葡萄酒裝瓶前不進(jìn)行過(guò)濾和澄清。?

悅寶酒莊推出的葡萄酒包括默爾索一級(jí)園白葡萄酒、默爾索村莊級(jí)白葡萄酒、普里尼蒙哈謝一級(jí)園白葡萄酒、圣歐班一級(jí)園白葡萄酒和少量阿里高特白葡萄酒，年產(chǎn)量約2,500箱-3,000箱。

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