盧利酒莊（Luli Wines）位于美國加利福尼亞州蒙特利縣（Monterey County）的圣盧西亞高地（Santa Lucia Highlands）產(chǎn)區(qū)。

盧利酒莊由薩拉·弗洛伊德（Sara Floyd）和皮索尼家族（Pisoni Family）合作成立。薩拉是一位侍酒大師，她長期駐足于葡萄酒行業(yè)和餐飲業(yè)。皮索尼家族則擁有并經(jīng)營著當(dāng)?shù)刂钠に髂峋魄f（Pisoni Estate）和露西亞酒莊（Lucia Vineyards）。雙方希望創(chuàng)建一個(gè)全新的且酒款價(jià)格合理的葡萄酒品牌，于是合作創(chuàng)立了盧利酒莊。

盧利酒莊的葡萄采購自其長期合作伙伴的葡萄園，這些葡萄園均位于圣盧西亞高地或附近地區(qū)，產(chǎn)量較低。圣盧西亞高地?fù)碛谐快F和涼爽的海風(fēng)，葡萄生長季節(jié)較長，這些自然條件的結(jié)合使得釀造出的葡萄酒風(fēng)味集中、酸度爽脆。長相思（Sauvignon Blanc）采摘自阿羅

海辛-瑪茲酒莊（Domaine Heresztyn-Mazzini）位于法國勃艮第夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座高品質(zhì)的酒莊，專注于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的勃艮第紅葡萄酒。

海辛-瑪茲酒莊由弗洛倫斯·海辛-瑪茲（Florence Heresztyn-Mazzini）和西蒙·海辛-瑪茲（Simon Heresztyn-Mazzini）夫婦共同創(chuàng)立。在熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）的一個(gè)家庭葡萄園工作十年以后，他們決定開啟自己的新征程，海辛-瑪茲酒莊由此誕生。該酒莊于2012年發(fā)布了第一款酒。

海辛-瑪茲酒莊的葡萄園目前總占地面積為5.5公頃。葡萄園分布在熱夫雷-香貝丹、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）和香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）三個(gè)村莊，主要種植著黑皮諾（Pinot Noir）這一品種，輔以少量霞多麗（Chardonnay）。位于熱夫雷-香貝丹村的葡萄園的土壤類型多樣，以黏土和石灰?guī)r為主，部分地塊還有沙土、泥灰土、礫石或方解石等；位于莫雷-圣丹尼村內(nèi)的葡萄園的土壤為侏羅紀(jì)（Jurassic）中期形成的的黏土和石灰?guī)r；而香波-慕西尼村內(nèi)的葡萄園由于靠近基層巖，園內(nèi)的石灰?guī)r土壤含有大量裂縫。酒莊十分尊重產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土條件和自然環(huán)境，一直采取環(huán)保的害蟲防控措施。為了提高葡萄果實(shí)的品質(zhì)，酒莊會(huì)安排工人對(duì)葡萄藤進(jìn)行手工修剪、去芽和疏花疏果。

盡管海辛-瑪茲夫婦在管理酒莊方面一直延續(xù)著家族的傳統(tǒng)，但同時(shí)他們也熱衷于把現(xiàn)代工藝應(yīng)用到釀酒中，酒莊致力于釀造能反映不同產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特征的葡萄酒。海辛-瑪茲酒莊堅(jiān)持人工采摘葡萄，采收的葡萄先在酒莊的震動(dòng)篩選臺(tái)上進(jìn)行篩選黑教皇金鑰匙馬德蘭初戀葡萄酒，之后再經(jīng)過手工分揀。憑著多年的經(jīng)驗(yàn)，酒莊在特定的年份采用整串葡萄發(fā)酵以賦予葡萄酒平衡的結(jié)構(gòu)。葡萄酒發(fā)酵完成之后，會(huì)先靜置三個(gè)月，然后被放入橡木桶中進(jìn)行12到16個(gè)月的熟成。待熟成完成后，會(huì)直接在酒莊里裝瓶。

海辛-瑪茲酒莊生產(chǎn)不同等級(jí)的勃艮第葡萄酒，包括特級(jí)園、一級(jí)園、村莊級(jí)和大區(qū)級(jí)。酒莊的白葡萄酒采用霞多麗釀造而成，口感清新、富有活力且余味中散發(fā)著迷人的礦物質(zhì)氣息。而紅葡萄酒采用黑皮諾釀造而成，果香濃郁，結(jié)構(gòu)復(fù)雜優(yōu)雅，陳年潛力佳。其中，海辛-瑪茲酒莊（圣丹尼特級(jí)園）紅葡萄酒（Domaine Heresztyn-Mazzini Clos-Saint-Denis Grand Cru，Cote de Nuits, France）作為酒莊的知名酒款，曾在多個(gè)年份獲得知名酒評(píng)雜志《樺榭葡萄酒指南》（Le Guide Hachette des Vins）的星級(jí)評(píng)價(jià)。

約塞科（Arroyo Seco）的一個(gè)單一葡萄園，這座葡萄園位于河床上，土壤類型為頁巖，釀造出的葡萄酒活力十足。

盧利酒莊的葡萄全部由人工采摘、篩選。霞多麗（Chardonnay）葡萄酒采用整串壓榨的方式釀造，不經(jīng)過濾，在中性橡木桶或不銹鋼桶中發(fā)酵、與酒泥接觸，因而復(fù)雜度更高，風(fēng)味更集中。黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒在釀造過程中同樣沒有過濾這道程序，黑皮諾葡萄酒和長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒均采用天然酵母發(fā)酵，在中性橡木桶中陳釀。西拉（Syrah）葡萄酒部分采用整串發(fā)酵的方式以提高葡萄酒的香氣和質(zhì)地，在約20%新的橡木桶中陳釀18個(gè)月左右。盧利酒莊的葡萄酒均在酒莊內(nèi)裝瓶。

盧利酒莊致力于釀造品質(zhì)卓越、價(jià)格親民的葡萄酒。酒莊的葡萄酒獲得眾多好評(píng)。其中，2008年份的盧利霞多麗干白葡萄酒（Luli Chardonnay）獲得《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）90分的評(píng)價(jià)，該款酒還被《美食與美酒》（Food and Wine) 評(píng)為“最佳霞多麗白葡萄酒（價(jià)格低于20美元）”。這款酒帶有柑橘和桃子的香氣，展現(xiàn)了圣盧西亞高地葡萄的濃郁，而不再強(qiáng)調(diào)橡木桶的風(fēng)味。

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