德安琪洛酒莊（D’Angelo Estate Winery）位于加拿大不列顛哥倫比亞省（British Columbia）的歐肯那根谷（Okanagan Valley）產(chǎn)區(qū)。

　　1979年，塞爾瓦托·德安琪洛（Salvatore D’Angelo）還只是一名業(yè)余釀酒師。1984年，塞爾瓦托開始在安大略?。∣ntario）種植葡萄，此時的他已經(jīng)讀遍了葡萄種植和葡萄酒釀制方面的諸多書籍。他相信優(yōu)質(zhì)的葡萄酒是種出來的，因此挑選栽培最優(yōu)質(zhì)的法國葡萄品種。1999年，塞爾瓦托在歐肯那根谷成立了德安琪洛酒莊，并于2005年推出了酒莊的第一款葡萄酒。目前，他的女兒斯蒂芬妮·德安琪洛（Stephanie D’Angelo）負責(zé)在那拉瑪塔（Naramata）招待訪客和售酒，兒子克里斯（Chris）和丹尼（Danny）兄弟負責(zé)管理位于安大略的酒廠。

　　德安琪洛酒莊的葡萄園分布在歐肯那根湖東岸的那拉瑪塔丘地

圣阿爾達酒莊（Corte Sant' Alda）是意大利威尼托（Veneto）產(chǎn)區(qū)的著名酒莊之一，以其出產(chǎn)的精良葡萄酒而聞名。

　　該酒莊在1985年開始改進其葡萄種植，培育有機農(nóng)莊。在一季較大的欠收后，圣阿爾達酒莊立即警覺，開始致力于種植高質(zhì)量的葡萄品種。第一個雙居由式（Guyot ）系統(tǒng)建造在馬瑟（Macie）的葡萄園——一個大約90*2.6米的高棚架結(jié)構(gòu)。這看似很奢侈，但是這樣一來，該區(qū)域內(nèi)每公頃可以種植4,300株葡萄而無需做任何設(shè)施上的改動。2008年，圣阿爾達酒莊拆除了原先的高棚架設(shè)施，并結(jié)合傳統(tǒng)經(jīng)驗和現(xiàn)代工藝，現(xiàn)在每公頃土地上種植的葡萄數(shù)量已達到6,20小母雞酒莊（Domaine de la Poulette）坐落在法國勃艮第（Burgundy）夜丘產(chǎn)區(qū)（Cote de Nuits）的夜圣喬治村（Nuits-Saint-Georges），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座家族式的精品酒莊。

　　小母雞酒莊至今已歷經(jīng)了六代傳承，最早的釀酒歷史可以追溯到法國國王路易十四（LouisⅩⅣ）在位時期。在漫長的歲月中，有不少人曾為酒莊的發(fā)展做出了重大的貢獻。盧西恩·奧迪吉爾 （Lucien Audidier）雖然只是村莊里一位農(nóng)民的兒子，但一直對勃艮第的葡萄酒有著非比尋常的熱情，后來他在巴黎遇到了當(dāng)時小母雞酒莊莊主的女兒，兩人情投意合，很快建立了家庭，盧西恩也成了小母雞酒莊的一員。他深厚的農(nóng)業(yè)知識和豐富的務(wù)農(nóng)經(jīng)驗讓他很快掌握了葡萄酒的相關(guān)知識，成為了酒莊的技術(shù)支持。1994年，盧西恩離世，他的女兒法蘭斯瓦-米肖·奧迪吉爾（Francoise-Michaut Audidier）和她的丈夫弗蘭西斯·米肖（Francis Michaut）繼承小母雞酒莊，成為酒莊的現(xiàn)任莊主。弗蘭西斯原是一名工程師，也是葡萄酒愛好者，接管酒莊之后，他更加認真地學(xué)習(xí)葡萄酒的相關(guān)知識，在他的經(jīng)營下，酒莊新建了現(xiàn)代化的釀酒廠，引進大量先進的釀酒設(shè)備。他還改進了酒莊的釀酒技術(shù)和銷售模式。弗蘭西斯的女兒伊蓮·米肖（Helene Michaut）在英國生活了6年后又回到了小母雞酒莊，她起初主要在葡萄園工作，從2015年開始接觸釀酒工藝，并運用電商平臺來銷售酒莊出品的葡萄酒，還買下了一個新地窖。

　　小母雞酒莊的葡萄園主要位于夜圣喬治村，86%的葡萄園種植黑皮諾（Pinot Noir），還有14%用來種植霞多麗（Chardonnay）和內(nèi)格瑞特（Negrette）。小母雞酒莊采用勃艮第傳統(tǒng)方式種植葡萄，要求所雇傭的葡萄農(nóng)必須經(jīng)驗豐富而且尊重土地和植物。為了葡萄能更好地生長，葡萄農(nóng)們會定期給葡萄樹疏芽和剪枝。葡萄成熟之后，他們采用全手工采摘葡萄，這些葡萄還要經(jīng)過嚴格的篩選才能進入釀造環(huán)節(jié)。

　　在葡萄酒釀造過程中，小母雞酒莊會使用冷浸法讓葡萄汁和葡萄皮充分接觸，以更好地萃取葡萄皮中的色素、單寧和風(fēng)味物質(zhì)。酒莊采用不銹鋼罐進行發(fā)酵，發(fā)酵完成后會根據(jù)葡萄酒的狀態(tài)選擇橡木桶進行陳年，一般只使用20%的新橡木桶法國南部拉法奇凱洛葡萄酒。在葡萄酒裝瓶前，葡萄酒會經(jīng)過十幾次的品嘗和檢測，以保證其品質(zhì)。

　　目前，小母雞酒莊發(fā)布的酒款有：維爾維勒（夜丘村）紅葡萄酒（Vierville Cote de Nuits Villages）、普雷特（夜圣喬治一級園）紅葡萄酒（Clos Des Poulettes Nuits-Saint-Georges 1er Cru）和霞多麗白葡萄酒（Chardonnay Blanc Cote de Nuits Villages）等。小母雞酒莊的葡萄酒口感柔順，層次復(fù)雜，深受廣大消費者的喜愛。0株。

　　圣阿爾達酒莊經(jīng)過多年的發(fā)展，其名下的葡萄酒已經(jīng)獲得了不少獎項，包括榮獲意大利最權(quán)威酒評雜志——《大紅蝦》頒發(fā)的最高獎項“3杯獎”、意大利葡萄酒業(yè)界最高榮譽——2009年最佳葡萄種植園，以及“意大利天然有機酒莊”的稱號。

　　圣阿爾達酒莊出產(chǎn)多款葡萄酒，包括圣阿爾達米塔斯干紅葡萄酒（Corte Sant' Alda Mithas, Valpolicella, Italy）、圣阿爾達麥贊園蘇瓦維干白葡萄酒（Corte Sant' Alda Vigen di Mezzane Soave, Veneto, Italy）、圣阿爾達頂級里帕索干紅葡萄酒（Corte Sant' Alda Campi Magri Ripasso, Valpolicella, Italy）和圣阿爾達阿瑪諾奈干紅葡萄酒（Corte Sant' Alda Amarone, Valpolicella, Italy）等。

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（Naramata Bench）和安大略的阿默斯特堡（Amherstburg）兩個地區(qū)。其中，位于那拉瑪塔丘地的葡萄園面積為8英畝，位于阿默斯特堡的葡萄園占地50英畝，其中葡萄種植面積為42英畝。園中種植梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir）、丹魄（Tempranillo）和維歐尼（Viognier）等多種葡萄品種。

　　采收的葡萄在發(fā)酵完成后，需貯存在法國、匈牙利和美國產(chǎn)的橡木桶中熟成18個月，

　　德安琪洛酒莊推出了賽特珂帕珍藏（Sette Coppa Riserva Unfiltered）、丹魄、黑皮諾、梅洛-品麗珠和維歐尼等多款葡萄酒。值得一提的是，2007年份的賽特珂帕珍藏獲得2012年全加拿大葡萄酒錦標賽（All Canadian Wine Championship）金獎。

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