帝比斯酒莊（Chateau de Pez）是法國(guó)波爾多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，亦為波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。

　　1995年6月，路易王妃香檳公司（La Maison de Champagne Louis Roederer）購(gòu)買了圣愛(ài)斯泰夫這片歷史悠久風(fēng)景秀麗的土地。酒莊的歷史可以追溯到15世紀(jì)，但是直到16世紀(jì)它才因侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）的創(chuàng)建者彭塔克（Pontac）家族而聞名遐邇。作為莊園，帝比斯最初僅是家族的狩獵驛站，而隨著時(shí)間的演變，它逐漸顯現(xiàn)出成為葡萄莊園的可能。18世紀(jì)，酒莊城堡的建筑結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，兩個(gè)護(hù)欄（后來(lái)是兩個(gè)鐘樓）都被加到了構(gòu)成城堡形態(tài)的主體建筑之中。
吉奧尼酒莊（Chateau Jiolis）全稱為內(nèi)蒙古吉奧尼葡萄酒業(yè)有限責(zé)任公司。公司始建于2008年，是接續(xù)烏海市金綠源農(nóng)業(yè)科技有限公司的新公司，也是烏海市生態(tài)綠洲型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)公司。

　　吉奧尼（Jiolis）一詞由酒神——狄?jiàn)W尼索斯（Dionysus）的諧音而來(lái)。狄?jiàn)W尼索斯是古希臘酒神，與羅馬酒神巴克斯（Bacchus）是同一位神祗，酒神的表征是一個(gè)由常春藤、葡萄蔓和葡萄果穗纏繞而成的花環(huán)，一支杖端有松果形物的圖爾索斯杖和一個(gè)叫坎撤洛斯的雙柄大酒杯。狄?jiàn)W尼索斯既發(fā)明了葡萄種植技術(shù)，又為大眾傳播了釀制美酒的知識(shí)。吉奧尼這個(gè)名字不僅繼承了狄?jiàn)W尼索斯獨(dú)特的藝術(shù)氣質(zhì)和撒播歡樂(lè)的酒神精神，更包含了吉祥如意的中國(guó)傳統(tǒng)文化。

　　吉奧尼酒莊所在的地理位置優(yōu)越，東臨黃河烏海段和馬堡店古驛站，西接烏蘭布和沙漠邊緣，北靠庫(kù)布齊沙漠，南臨賀蘭山北麓，是典型的3S（陽(yáng)光、海岸、沙灘）葡萄種植區(qū)。公司擁有葡萄種植基地2,000畝，其中種植釀酒葡萄赤霞珠（Cabernet Sauvi佩高斯蒂爾葡萄酒gnon）800畝，紅提和無(wú)核白等鮮食葡萄200畝，待開(kāi)發(fā)種植土地800畝，已種植的600畝葡萄被國(guó)家綠辦確認(rèn)為有機(jī)食品和綠色AA認(rèn)證食品。

　　內(nèi)蒙古吉奧尼葡萄酒業(yè)有限責(zé)任公司組織機(jī)構(gòu)健全，設(shè)立了董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、企業(yè)策劃部、財(cái)務(wù)部、銷售部和化驗(yàn)室等部門，公司現(xiàn)有職工60人，其中管理人員8人，具備專業(yè)技術(shù)人員占26%。為深化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化建設(shè)，公司全部引進(jìn)意大利進(jìn)口設(shè)備，同時(shí)配套建成了600立方米葡萄保鮮庫(kù)，優(yōu)質(zhì)葡萄、蔬菜育苗和觀光連棟節(jié)能溫室20畝，并成立了金綠源葡萄研究所及科技培訓(xùn)中心。

　　2012年，在首屆烏海市消費(fèi)者滿意品牌評(píng)選活動(dòng)中，吉奧尼酒莊經(jīng)典烏海系列干紅葡萄酒被評(píng)選為“最具地域特色產(chǎn)品”。2013年，吉奧尼葡萄酒榮獲第二屆國(guó)際領(lǐng)袖產(chǎn)區(qū)葡萄酒（中國(guó)）優(yōu)質(zhì)大獎(jiǎng)，被評(píng)為“具有中國(guó)西部原產(chǎn)地烏海代表性”的美酒。在第二屆烏海市消費(fèi)者滿意品牌評(píng)選活動(dòng)中，吉奧尼酒莊玫瑰紅葡萄酒榮獲“最具地域特色產(chǎn)品獎(jiǎng)”。
　　酒莊目前的葡萄園面積為38公頃，其中有47%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有44%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，有6%的土地用來(lái)栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄，還有3%的土地用來(lái)栽培味而多（Petit Verdot）。所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為25年。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過(guò)人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選、破皮后，會(huì)通過(guò)傳統(tǒng)方式進(jìn)行釀制。釀制得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)再在40%新的法國(guó)橡木桶中熟成12到18個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　帝比斯酒莊干紅葡萄酒（Chateau de Pez, Saint-Estephe, France）是帝比斯酒莊的正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為16萬(wàn)瓶。帝比斯酒莊的葡萄酒擁有完美的單寧結(jié)構(gòu)，芳香濃郁，高貴優(yōu)雅，回味悠長(zhǎng)，如長(zhǎng)期藏釀更加有利于充分體現(xiàn)其品質(zhì)。

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