米歇爾格奧斯酒莊（Domaine Michel Gros）位于法國的沃恩-羅曼尼（Vosne-Romanée）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　米歇爾格奧斯酒莊為米歇爾格奧斯（Michel Gros）所有，是格奧斯家族的產(chǎn)業(yè)。格奧斯家族在沃恩-羅曼尼地區(qū)的釀酒歷史可以追溯至1830年。早期酒莊名為格奧斯蓋諾酒莊（Domaine Gros Guenaud），之后又更名為格奧斯雷諾多酒莊（Domanine Gros Renaudot）。家族產(chǎn)業(yè)在第四代后出現(xiàn)分支。第四代的子女繼承父親的產(chǎn)業(yè)后，各自建立了酒莊，獨(dú)立經(jīng)營。米歇爾是家族第六代長男，出生于1956年。1976年，他從釀酒學(xué)校畢業(yè)，之后便加入家族酒莊，一直跟隨在父親Jean Gros的身邊學(xué)習(xí)。期間他協(xié)助父親陸續(xù)購入沃恩-羅曼尼、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）和莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）等多塊葡萄園。1995年，父親決定退休，將酒莊全權(quán)交給他管理。勤勞、殷實(shí)的性格，再加上在葡萄園里獲得的寶貴經(jīng)驗(yàn)，使他具備了承擔(dān)家族重責(zé)大任的能力。

　　米歇爾格奧斯酒莊擁有多個(gè)葡萄園，其中Clos des Reas Monopole占地2.12公頃，屬于沃恩-羅曼尼地區(qū)的一級(jí)葡萄園。這個(gè)葡萄園是由祖先阿方斯格奧斯（Alphonse Gros）于1860年購入的珍貴寶地。米歇爾采用無性繁殖和除芽控制產(chǎn)量等方式來提高葡萄的品質(zhì)。通常，葡萄的采收工作分為兩期進(jìn)行，先采收一般區(qū)域葡萄園的葡萄，再采收上丘區(qū)(Hautes Cotes)葡萄園的葡萄夏布雷加酒莊（Xabregas）位于西澳洲的大南部地區(qū)（Great Southern）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，該酒莊是“國際雷司令基金會(huì)”（International Riesling Foundation ）的第一個(gè)澳大利亞成員。

　　夏布雷加酒莊由特里·霍根（Terry Hogan）和妻子安迪（Andy）共同創(chuàng)建。從19世紀(jì)60年代起，霍根家族（Hogan family）祖孫五代都在西澳洲的大南部地區(qū)蓄養(yǎng)綿羊和種植林業(yè)。特里是家族的第一個(gè)葡萄栽種者，他發(fā)現(xiàn)巴卡山（ Mt Barker region）的淤泥太多，不適合種植藍(lán)桉木，便開始改種葡萄。20世紀(jì)60年代，他和妻子去里斯本的海岸城參觀，在那里他接觸到了歐洲的葡萄酒釀造和葡萄酒文化鑒賞，并被其深深吸引。這是他們?cè)诩亦l(xiāng)從未感受到的，從而激發(fā)了他們釀造葡萄酒的夢(mèng)想。當(dāng)時(shí)他們還游覽了修建于十五世紀(jì)的圣呂西安修道院（Monastery of Sao Lucien），修道院位于山頂，從那里俯瞰里斯本的中心區(qū)--夏布雷加（Xabregas），他們面對(duì)城市的美景，突發(fā)奇想，決定用這個(gè)城區(qū)的美麗名字來命名自己未來的酒莊。
星空赤霞珠半甜葡萄酒
　　夏布雷加酒莊的葡萄園建立于1996年，位于巴克山（Mount Barker region）的南端，占地120公頃。因?yàn)楫?dāng)?shù)夭煌轿坏耐寥李愋痛嬖谝欢ǖ牟町?，于是管理者?0公里范圍內(nèi)建立了3個(gè)不同葡萄園，分別是無花果葡萄園（FIGTREE VINEYARD）、斯班賽葡萄園（SPENCER VINEYARD）和圍場(chǎng)葡萄園（Stockyard vineyard）。其中，無花果葡萄園的土壤中鐵礦小卵石含量較高，為此，管理者通過不懈地努力在卵石土壤上面培養(yǎng)了一層有機(jī)物質(zhì)，因?yàn)樘厥獾耐寥罈l件，該葡萄園產(chǎn)出的雷司令（Riesling）果味濃郁，釀出的葡萄酒風(fēng)味獨(dú)特。斯班賽葡萄園位于無花果葡萄園南部，在一個(gè)較低的平原區(qū)，這個(gè)平原是從一個(gè)古老的三角洲衍生而來的，土壤富含花崗巖和二氧化硅壤土（Silica Loam），葡萄生長周期較長，酸度較高。夏布雷加酒莊葡萄園的管理者秉承可持續(xù)發(fā)展的管理理念，注重綠色環(huán)保，盡量使用有機(jī)物品，避免園區(qū)的土壤和葡萄遭受污染，保證葡萄的品質(zhì)。

　　夏布雷加酒莊的釀酒哲學(xué)是“充分尊重葡萄，讓葡萄為自己代言”。酒莊主要釀造雷司令和西拉（Shiraz）葡萄酒，釀酒使用的葡萄全部來源于自有葡萄園。酒莊自成立以來已發(fā)布的酒款有2011 Estate Sauvignon Blanc、2010 Artisan Riesling、2010 Figtree Riesling和2010 Spencer Syrah等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。。

　　在釀酒過程中，米歇爾繼承了家族傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，同時(shí)，他也與時(shí)俱進(jìn)地采用各種新方法來提高葡萄酒的質(zhì)量。從1996年開始，他便開始使用濃縮法，以此得到更純凈的葡萄原汁。發(fā)酵前半段通常只做淋汁，當(dāng)酒精發(fā)酵過半時(shí)則改為一天踩皮兩次，在發(fā)酵的最后階段，他會(huì)將溫度升至35℃，以固定葡萄酒的顏色，整個(gè)浸皮時(shí)間僅約12~14天。完成發(fā)酵浸皮的酒液約經(jīng)一周的沉淀后，便裝入橡木桶進(jìn)行陳年。他通常在乳酸發(fā)酵之后才進(jìn)行換桶，最后視年份需要進(jìn)行輕微的澄清與過濾，一般在葡萄采收18~20個(gè)月后進(jìn)行裝瓶。他所釀造的葡萄酒成熟穩(wěn)定、果味突出、酒體渾厚，質(zhì)感精致且均衡優(yōu)雅。

　　米歇爾格奧斯酒莊自成立以來已發(fā)布的酒款有Domaine Michel Gros Nuits-Saint-Georges/Domaine Michel Gros Aux Brulees和Domaine Michel Gros Chambolle-Musigny等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

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