斯科特酒莊（Allan Scott）位于馬爾堡（Marlborough）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該地區(qū)富有聲望的酒莊。
　　
　　在馬爾堡，幾乎沒(méi)有人敢自稱(chēng)比艾倫·斯科特（Allan Scott）具有更豐富的葡萄種植經(jīng)驗(yàn)，斯科特家族酒莊已深深植根于葡萄酒行業(yè)，馬爾堡地區(qū)一些較有名的葡萄園就屬于斯科特酒莊，“Allan Scott”已成為馬爾堡葡萄酒的代名詞。斯科特酒莊由艾倫成立于1990年，作為馬爾堡首個(gè)獨(dú)立酒莊，斯科特家族的釀酒師們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)激烈的馬爾堡葡萄酒市場(chǎng)中為自己爭(zhēng)得一席之地。
　　
　　其實(shí)，艾倫與葡萄酒打交道已有40年了。1973年，艾倫和他的妻子凱瑟琳（Catherine，Marlburian家族的第五代傳人）決定定居于馬爾堡，并在葡萄園工作。1980年，艾倫被獵頭科爾本（Corbans）相中，被挖去管理科爾本家的葡萄園，很快晉升為葡萄栽培的高級(jí)經(jīng)理。在此期間，他不僅打理葡萄園，還參與了釀酒工作。1990年便創(chuàng)立了自己的酒莊。
　　
　　艾倫堅(jiān)信，一款偉大的葡萄酒來(lái)自于葡萄園工人與釀酒師的精誠(chéng)合作，葡萄園則是成功的關(guān)鍵。所以，他十分注重對(duì)葡萄園的管理。斯科特酒莊的葡萄園工作者能夠關(guān)注到每一棵葡萄藤的生長(zhǎng)，充分發(fā)揮不同葡萄園的優(yōu)勢(shì)，在不同類(lèi)型的土壤上種植最合適的葡萄，然后在最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間采摘葡萄。這些努力僅是指向一個(gè)目標(biāo)：確保收獲高品質(zhì)的葡萄。
　　阿瓦蒂河酒莊（Awatere River Wine Company）位于新西蘭馬爾堡產(chǎn)區(qū)（Marlborough）的達(dá)什伍德區(qū)（Dashwood District），由彼得·娃娃蘇（Peter Vavasour）和安娜·娃娃蘇（Anna Vavasour） 共同創(chuàng)建于1986年，是該地區(qū)的第一家酒莊。

　　娃娃蘇家族早在1887年就在新西蘭定居，從19世紀(jì)80年代末開(kāi)始種植葡萄樹(shù)及巴塞特·貝里芬香檳（Besserat de Bellefon）位于法國(guó)香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)一家致力于釀造高品質(zhì)香檳的香檳酒莊。

　　巴塞特·貝里芬香檳由埃德蒙·巴塞特（Edmond Besserat）創(chuàng)建于1843年。埃德蒙來(lái)自歐維萊爾小鎮(zhèn)（Hautvillers），經(jīng)過(guò)多年的努力，他釀造的葡萄酒得到各方認(rèn)可，為大酒店、餐館以及葡萄酒商人提供佳釀。追隨著埃德蒙的腳步，他的后代也繼續(xù)經(jīng)營(yíng)葡萄酒生意，如先輩一般對(duì)葡萄酒充滿(mǎn)熱愛(ài)。埃德蒙的兩個(gè)孫子各有所長(zhǎng)，一個(gè)叫維克多（Victor），是技術(shù)員，另一個(gè)也叫埃德蒙，是成就極高的品嘗者，他們兩個(gè)共同協(xié)作，為發(fā)展酒莊的聲望而共同努力。1920年，孫子埃德蒙與一家著名香檳酒莊莊主的女兒伊馮娜（Yvonne）結(jié)婚，這時(shí)酒莊得到了極大的發(fā)展。1930年是巴塞特·貝里芬香檳的歷史轉(zhuǎn)折點(diǎn)，德梅因特釀香檳（Cuvee des Moines）也隨之誕生，成為多種食物的最佳搭配。多年以來(lái)，巴塞特·貝里芬香檳一直追求創(chuàng)新，致力于釀造高品質(zhì)香檳。1999年，塞德里克·西博爾特（Cedric Thiebault）成為酒莊的一員，2006年他接管酒莊，負(fù)責(zé)把控葡萄酒的風(fēng)格。

　　巴塞特·貝里芬香檳的葡萄園占地面積共25公頃，大部分位于馬恩河谷（Vallee de la Marne），種植的品種主要是莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）。此外，酒莊還會(huì)從其他100多家葡萄園購(gòu)入優(yōu)質(zhì)葡萄進(jìn)行混釀，以增加葡萄酒的復(fù)雜性。采收回來(lái)的葡萄經(jīng)壓榨后，置金鑰匙城堡葡萄酒入發(fā)酵罐中進(jìn)行酒精發(fā)酵，為了葡萄酒充分保持純凈和清新，不會(huì)進(jìn)行蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵（MLF）。最后會(huì)加入糖和酵母進(jìn)行瓶中二次發(fā)酵。

　　目前，酒莊在售的香檳一共8款，包括特級(jí)園白中白香檳（Blanc de Blancs Grand Cru）、特級(jí)園白中黑香檳（Blanc de Noirs Grand Cru）和德梅因特釀極干型桃紅香檳 （Cuvee des Moines Brut Rose）等。這些香檳氣泡細(xì)膩，帶有奶油風(fēng)味，適合作為開(kāi)胃酒或佐餐飲用。釀造葡萄酒，擁有相當(dāng)豐富的葡萄種植經(jīng)驗(yàn)和釀酒經(jīng)驗(yàn)。阿瓦蒂河酒莊現(xiàn)在的擁有者是路易斯·娃娃蘇（Louis Vavasour）。路易斯畢業(yè)于羅斯沃斯農(nóng)學(xué)院（Roseworthy Agricultural College），曾在法國(guó)、加利福尼亞以及澳大利亞的不同酒莊擔(dān)任過(guò)釀酒師，釀酒技術(shù)十分精湛。如今，阿瓦蒂河酒莊的葡萄酒全部出自路易斯之手。酒莊在釀酒過(guò)程中盡量減少人為干預(yù)，采用舊世界傳統(tǒng)的釀酒方法，為的是能夠釀造出馬爾堡產(chǎn)區(qū)達(dá)到世界級(jí)優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的黑皮諾干紅葡萄酒（Pinot Noir）。

　　目前，阿瓦蒂河酒莊已經(jīng)發(fā)布的酒款有長(zhǎng)相思干白葡萄酒（Sauvignon Blanc）、黑皮諾干紅葡萄酒、灰皮諾干白葡萄酒（Pinot Gris）等等。阿瓦蒂河酒莊出產(chǎn)的酒款在世界各類(lèi)葡萄酒大賽中屢獲殊榮，其中2014年份的晚摘瓊瑤漿葡萄酒（Late Harvest Gewurztraminer）在2015年獲得了馬爾堡葡萄酒展（Marlborough Wine Show）的銀牌和詩(shī)杯客樂(lè)國(guó)際葡萄酒展（Spieglelau International Wine Show）的銀牌。
　　馬爾堡是世界上公認(rèn)的最大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，而其中拉帕烏拉（Rapaura）產(chǎn)區(qū)尤為珍貴。斯科特酒莊的葡萄園便是坐落其中，坐擁其優(yōu)勢(shì)。園內(nèi)光照充足，白天溫暖，夜晚涼爽，土壤富含礦物質(zhì)，且排水性良好，每年出產(chǎn)的葡萄質(zhì)量極佳。園內(nèi)種植了長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、黑皮諾（Pinot Noir）等葡萄。
　　
　　自創(chuàng)建以來(lái)，斯科特酒莊堅(jiān)持采用自己莊園里種植的葡萄，為消費(fèi)者釀造出許多品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒，已發(fā)布的酒款有Allan Scott Pinot Noir、Allan Scott Sauvignon Blanc等。而2013年份的Allan Scott Late Harvest Riesling還獲得了新西蘭“航空葡萄酒”（Air NZ Wine Awards）的金獎(jiǎng)。

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