嘉雅酒莊（Gaja）位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）的巴巴萊斯科（Barbaresco）產(chǎn)區(qū)，由喬萬尼·嘉雅（Giovanni Gaja）創(chuàng)建于1859年，目前酒莊仍為嘉雅（Gaja）家族所擁有。經(jīng)過嘉雅家族幾代人的不懈努力，嘉雅酒莊在2013年《意大利葡萄酒年鑒》（Vini d’Italia）中獲評為五星酒莊。

1961年，喬萬尼的兒子安杰羅·嘉雅（Angelo Gaja）逐漸從父親手中接管酒莊的事務(wù)。安杰羅從大學(xué)時便學(xué)習(xí)釀酒，并取得了經(jīng)濟(jì)學(xué)博士學(xué)位。自從安杰羅掌管酒莊后，他經(jīng)常到法國（尤其是勃艮第名莊）學(xué)習(xí)，并從中得到了啟示，之后他便對酒莊進(jìn)行了大膽革新。在葡萄園的管理上，安杰羅不僅強(qiáng)調(diào)綠色采收（Green Harvest）和控制產(chǎn)量以獲得高品質(zhì)的葡萄酒，還率先引進(jìn)波爾多葡萄品種以及先進(jìn)釀酒設(shè)備，如溫控發(fā)酵罐和法國橡木桶，并創(chuàng)造性地推出了單一園酒款，因此他也被視為意大利現(xiàn)代風(fēng)格葡萄酒的引路人，對皮埃蒙特乃至意大利的國際聲譽(yù)做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。

酒莊擁有眾多葡萄園，包括位于巴巴萊斯科較為出名的3個單一葡萄園——蘇里圣洛倫佐園（Sori San Lorenzo）、蘇里蒂丁園（Sori Tildin）和羅斯海岸園（Costa Russi），這里種植著皮埃蒙特最流行的紅葡萄品種內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）。蘇里圣洛倫佐園是嘉雅酒莊從阿爾巴（Alba）教區(qū)買下來的一片葡萄園，以阿爾巴大教堂的守護(hù)神命名，而羅斯海岸園外文名中的“Russi”是前園主的昵稱。酒莊葡萄園的面積也不斷擴(kuò)大，1988年，酒莊購入巴羅洛（Barolo）產(chǎn)區(qū)的馬卡林與麗雅塔園（Marenca & Rivette），開始生產(chǎn)巴羅洛葡萄酒；1994年，購入托斯卡納（Tuscany）蒙塔希諾（Montalcino）產(chǎn)區(qū)的教區(qū)果園（Pieve Santa Restituta）；1996年，購入保格利（Bolgheri）產(chǎn)區(qū)的歌瑪坎達(dá)園（Ca'Marcanda）。2000年，安杰羅·嘉雅打破傳統(tǒng)慣例，將小部分巴貝拉（Barbera）與內(nèi)比奧羅混釀，以釀造巴巴萊斯科葡萄酒，這一做法在當(dāng)時引起了一定的爭議。2016年7月1日，安杰羅的塔奴丹酒莊（Chateau Tanunda）始建于1890年，是澳大利亞最古老的酒莊之一，酒莊的規(guī)?？梢耘c法國的頂級名莊媲美，是巴羅薩谷（Barossa Valley）的象征。

　　塔奴丹酒莊采用

龐特卡內(nèi)古堡（Chateau Pontet-Canet，又名：龐特卡奈古堡）位于法國波爾多梅多克（Medoc）的波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)，在1855年梅多克分級中榮居五級莊寶座。近些年來，酒莊持續(xù)產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)佳釀，憑借強(qiáng)勁勢頭坐實了“超二級莊”的名號，同時也被眾多酒評家譽(yù)為“波爾多新星”。

龐特卡內(nèi)古堡的歷史可以追溯至18世紀(jì)初期，其首任莊主為讓-弗朗索瓦·龐特（Jean-Francois de Pontet）。讓-弗朗索瓦·龐特曾在凡爾賽宮（Versailles）任馬廄管理員，后于梅多克地區(qū)擔(dān)任政府要職。1705年，龐特在波雅克村北部購置了幾英畝土地，并在那里開墾了一片葡萄園。幾年后，他又在一個叫卡奈（Canet）的地方買入了幾個地塊。按照當(dāng)時的流行做法，龐特以自己之名冠以所購產(chǎn)業(yè)，龐特卡內(nèi)古堡就此誕生。往后的100多年里，龐特卡內(nèi)古堡不斷發(fā)展壯大，最終以良好的口碑及強(qiáng)大的釀酒實力在1855分級中獲評五級莊。

1865年，酒莊轉(zhuǎn)手給了丹麥酒商——赫爾曼·克魯斯（Herman Cruse）。在克魯斯（Cruse）家族的掌管下，龐特卡內(nèi)古堡走過了110年的光陰。1975年，干邑酒商蓋伊·泰瑟?。℅uy Tesseron）將酒莊收歸麾下，一直管理至今。弗拉明戈半甜葡萄酒

龐特卡內(nèi)古堡占地120公頃，其中葡萄園面積達(dá)81公頃，園內(nèi)覆蓋著形成于第四紀(jì)的礫石土壤。葡萄園內(nèi)種有62%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、32%梅洛（Merlot）、4%品麗珠（Cabernet Franc）和2%味而多（Petit Verdot），葡萄樹平均樹齡為40-45年，種植密度為9,500株/公頃。1990年，龐特卡內(nèi)古堡開始在葡萄園內(nèi)推行有機(jī)種植，而后又于2004年劃出14公頃地塊試行生物動力法（Biodynamics）。經(jīng)試驗后，酒莊發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)自這幾個地塊的葡萄酒擁有更明亮的色澤和更緊致的口感，于是便在葡萄園中全面推行生物動力法。2008年，酒莊引入馬匹耕種，有利于保持土質(zhì)疏松，促進(jìn)葡萄藤根系的生長。2010年，龐特卡內(nèi)古堡獲得法國國際生態(tài)認(rèn)證中心（Ecocert）頒發(fā)的有機(jī)認(rèn)證和生物動力葡萄酒協(xié)會（Biodyvin）授予的生物動力認(rèn)證，4年后又通過了得墨忒耳國際（Demeter International）的生物動力認(rèn)證。

人工采摘、柔筐式壓榨和免過濾技術(shù)，在釀造過程中將人的干預(yù)降到最低，以使葡萄本身的個性得到充分的發(fā)展。該酒莊傳統(tǒng)方法與高新技術(shù)的結(jié)合賦予了葡萄酒優(yōu)雅與溫婉的特性。正如約翰?格伯（John Geber）先生所說:百多年橡木桶陳釀經(jīng)驗的累積與大師級的調(diào)配技藝是我們釀酒的獨門絕技；葡萄園是我們的靈魂；柔筐式壓榨是我們的心臟。我們傾注所有以釀造復(fù)雜、豐富和美味誘人的葡萄酒。

　　塔奴丹酒莊內(nèi)設(shè)有豪華的宴會廳，城堡外的休閑區(qū)由花園和板球場組成，那是個理想的享用美酒和奶酪的場所。格伯（Geber）家族很驕傲能夠成為這座古老建筑的守護(hù)者，如果有機(jī)會，歡迎大家參觀這座夢幻般的城堡，還有塔奴丹葡萄園、花園和環(huán)繞四周的青山。事實上，每年都有近10萬人前來城堡參觀，其中不乏世界名人和達(dá)官顯貴。塔奴丹酒莊每年都為器官捐獻(xiàn)慈善組織舉辦板球義賽，所以世界知名的板球明星每年都會來城堡做客。他們在品鑒美酒的同時欣賞美麗的葡萄園風(fēng)光，可見塔奴丹酒莊也是澳洲不可錯過的觀光圣地。

　　此外，更值得注意的是這些美麗的風(fēng)景所伴隨的與之相應(yīng)的美酒，“珠穆朗瑪峰”系列葡萄酒是塔奴丹酒莊的高端旗艦產(chǎn)品，是葡萄酒中的勞斯萊斯，它代表了巴羅薩谷的最高水準(zhǔn)。“珠穆朗瑪峰”系列葡萄酒并不是每年生產(chǎn)，只有遇到好年份的時候才會生產(chǎn) 1500瓶。在有著葡萄酒界奧林匹克之稱的ISWC（2010）比賽中，塔奴丹酒莊也有著傲人的成績：2008年份的珠穆朗瑪歌海娜（The Everest Grenache 2008）獲得了產(chǎn)于單一葡萄園的紅葡萄酒第一名（Single Estate Red Wine Trophy）；2005年份的珠穆朗瑪西拉（The Everest Shiraz 2005）同時獲得了國際西拉第一名（International Shiraz Trophy）。長女佳亞·嘉雅（Gaia Gaja）對外宣布嘉雅酒莊旗下的三個單一葡萄園——蘇里圣洛倫佐園、蘇里蒂丁園和羅斯海岸園將作為嘉雅酒莊巴巴萊斯科葡萄酒（Gaja Barbaresco）的特定產(chǎn)區(qū)，它們必須采用100%內(nèi)比奧羅來釀制巴巴萊斯科葡萄酒。這一舉措為嘉雅酒莊開創(chuàng)了一個新的時代。

嘉雅酒莊出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格各異，品質(zhì)出色。其中，嘉雅酒莊巴巴萊斯科紅葡萄酒（Gaja Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy）堪稱巴巴萊斯科酒款中的典范，如今已發(fā)展成為意大利著名“四雅”之一。另外，嘉雅酒莊使用產(chǎn)自蘇里圣洛倫佐園、蘇里蒂丁園和羅斯海岸園的葡萄釀造了三款單一園巴巴萊斯科葡萄酒，這三款酒也取得了眾多知名酒評家的高分贊賞。其中，嘉雅酒莊蘇里圣洛倫佐園巴巴萊斯科紅葡萄酒（Gaja Sori San Lorenzo Barbaresco DOCG, Piedmont, Italy）是酒莊推出的第一款單一園佳釀，堪稱酒莊單一園酒款中最為強(qiáng)勁有力的一款，其2013年份獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）的滿分評價。

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