?圣派德羅酒莊（Vina San Pedro）位于智利中央山谷（Central Valley）的庫(kù)里科谷（Curico Valley）產(chǎn)區(qū)，是智利第三大酒莊，也是智利第二大葡萄酒出口商。

? 該酒莊由科雷亞·阿爾巴諾（Correa Albano）兄弟建立于1865 年。2006年，酒莊將葡萄園擴(kuò)展至艾爾基谷（Elqui Valley）產(chǎn)區(qū)，推出了茉莉娜堡系列長(zhǎng)相思葡萄酒（Castillo de Molina Reserve Sauvignon Blanc）和1865系列限量版西拉葡萄酒（1865 Limited Edition Syrah）。2013年，酒莊收購(gòu)了伊塔塔谷（Itata Valley）產(chǎn)區(qū)的部分葡萄園，推動(dòng)了伊塔塔谷產(chǎn)區(qū)葡萄酒的發(fā)展。經(jīng)過(guò)將近150年的努力，圣派德羅酒莊已經(jīng)成為智利目前規(guī)模最大，歷史最悠久的葡萄酒出口商之一，也是智利最重要的酒莊之一。

? ?酒莊的主要葡萄園、葡萄酒酒窖和有著百年歷史的卡瓦酒窖都坐落于圣地亞哥以南200公里的庫(kù)里科谷的茉莉娜。這部分葡萄園占地面積有1200公頃，是拉丁美洲面積最廣的葡萄園之一。如今，圣派德羅酒莊通過(guò)各種收購(gòu)和擴(kuò)建，已經(jīng)將葡萄園擴(kuò)張了至少1500公頃，主要分布在中央山谷和智利其他最主要的種植葡萄的山谷地區(qū)，包括比奧比奧谷（Bio-Bio Valley）、莫萊谷（Maule Valley）、庫(kù)里科谷、卡恰布谷（Cachapoal Valley）、邁坡谷（Maipo Valley）、萊達(dá)谷（Leyda Valley）、卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）和艾爾基谷（Elqui Valley）。

這些產(chǎn)區(qū)主要為地中海氣候，受海洋影響明顯，溫和干燥的夏季為葡萄藤的生長(zhǎng)提供了有利的環(huán)境，冬季的降水以及海洋的水汽則為葡萄生長(zhǎng)提供了充足的水分。葡萄園內(nèi)受氣候和山谷地形的雙重影響，晝夜溫差大，適于葡萄果實(shí)糖分的積累，提高葡萄風(fēng)味。這些產(chǎn)區(qū)主要以富含礦物質(zhì)的黏土和排水性好的沖積土壤為主。由于酒莊葡萄園分布廣泛，各個(gè)產(chǎn)區(qū)的氣候類型和土壤條件多樣化，種植的葡萄品種也各有不同，包括黑皮諾（Pinot Noir）、 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和佳美娜（Carmenere）等。圣派德羅酒莊還推行全面的可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃，包括環(huán)境保護(hù)和高效節(jié)能等項(xiàng)目，獲得了不少相關(guān)認(rèn)證證書。

? ? 除了優(yōu)越的風(fēng)土環(huán)境外，圣派德羅酒莊另一個(gè)核心資源便是由三位業(yè)界釀酒精英加布里埃爾·穆斯塔基斯（Gabriel Mustakis）、維維安娜·瑪格麗婭（Viviana Magnere）和馬提亞斯·克魯扎特（Matias Cruzat）領(lǐng)導(dǎo)的熱誠(chéng)而專業(yè)的釀酒團(tuán)隊(duì)。在他們的努力下，圣派德羅酒莊葡萄酒的獨(dú)特風(fēng)格和優(yōu)秀品質(zhì)得以一直延續(xù)。酒莊的葡萄經(jīng)人工采摘后進(jìn)行挑選，隨后送去酒窖。為保證葡萄質(zhì)量，人工挑選過(guò)程當(dāng)中會(huì)用干冰來(lái)對(duì)葡萄進(jìn)行保鮮。葡萄到達(dá)酒窖后會(huì)先低溫浸漬，對(duì)于紅葡萄，釀酒師每天會(huì)進(jìn)行兩到三次的淋皮，使得酒的顏色更深邃；而對(duì)于白葡萄，則會(huì)在下一步發(fā)酵之前進(jìn)行果皮分離。接著葡萄酒會(huì)在控溫不銹鋼罐進(jìn)行酒精發(fā)酵。酒精發(fā)酵完成后，葡萄酒會(huì)被轉(zhuǎn)入橡木桶中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），而后，葡萄酒會(huì)在橡木桶中熟成一段時(shí)間。

? ? 酒莊出品的葡萄酒包括合恩角系列（Cabo de Hornos）、艾爾基谷康卡娜系列（Kankana del Elqui）、國(guó)土園系列（Tierras Moradas）、紀(jì)念酒莊成立的1865單一園系列（1865 Single Vineyard）、1865限量版系列、茉莉娜堡系列、南緯35°（35°South）系列以及黑貓系列（Gato Negro）等多個(gè)不同系列的葡萄酒。這些系列的葡萄酒，目前銷售至全球五大洲80多個(gè)市場(chǎng)，在世界各地卡塞里侯爵酒莊（Marques de Caceres）是西班牙里奧哈產(chǎn)區(qū)（Rioja）賽尼塞羅（Cenicero）的一座酒莊，在西班牙、巴西、其他拉美國(guó)家等西班牙語(yǔ)世界擁有非常高的知名度，也是美國(guó)銷售范圍最廣的西班牙品牌之一。此外，該酒莊的葡萄酒還曾在多個(gè)雜志期刊中登上封面。

　　1970年，亨利?福納（Henri Forner）在上里奧哈（Rioja Alta）的賽尼塞羅建立了該酒莊，并以投資者的名字為酒莊取了名字。福納家族曾在西班牙戰(zhàn)爭(zhēng)中逃向法國(guó)，并在波爾多積攢了豐富的葡萄酒貿(mào)易經(jīng)驗(yàn)，還取得了不錯(cuò)的成績(jī)。酒莊出產(chǎn)的首個(gè)葡萄酒年份為1975年份。恩里克?福納（Enrique Forner）帶領(lǐng)著自己專業(yè)資深的團(tuán)隊(duì)在經(jīng)歷艱難的創(chuàng)業(yè)初克萊門五世橘城葡萄酒期后，使酒莊的葡萄酒逐步發(fā)展成頂級(jí)葡萄酒的形象。家族的克里斯蒂娜?福納也在出口市場(chǎng)方面不知疲倦地工作，使得酒莊葡萄酒一躍成為具有一流品質(zhì)的西班牙葡萄酒。

　　福納家族的傳統(tǒng)和對(duì)該產(chǎn)區(qū)的深層了解使得酒莊能按照自己的方式，制造出現(xiàn)有全部系列的葡萄酒。酒莊的每一款葡萄酒都有自己獨(dú)特的個(gè)性和明確的風(fēng)格。他們的紅葡萄酒普遍具有濃縮的水果味道，還帶有最細(xì)膩的橡木味。此外，這些葡萄酒還帶有復(fù)雜優(yōu)雅、平衡度高的品質(zhì)。酒莊聘請(qǐng)著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問(wèn)。

　　值得一提的是，卡塞里侯爵酒莊是該產(chǎn)區(qū)最先使用高級(jí)法國(guó)橡木桶的酒莊，也正是因?yàn)檫@樣，造就了卡塞里侯爵品質(zhì)完美的葡萄酒。都受到了消費(fèi)者的廣泛好評(píng)。酒莊酒款也深受酒評(píng)家的喜愛，其中，2015年圣派德羅阿勒塔爾（2014 Vina San Pedro?Altair）、2015年圣派德羅合恩角（2015?Vina San Pedro?Cabo de Hornos）和2016年圣派德羅恒星（2016?Vina San Pedro Sideral）均獲得了93分的評(píng)價(jià)。

?

?

?

?