?? ?辛德勒酒莊（Weingut Lammlin-Schindler）位于德國(guó)的巴登（Baden）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)著名的酒莊之一，也是德國(guó)名莊聯(lián)盟（VDP）的成員。

?

? ? ? ?辛德勒酒莊的歷史最早可以追溯至12世紀(jì)，當(dāng)

露仙歌莊園（Chateau Rauzan-Gassies，又名：露仙歌城堡）位于法國(guó)瑪歌（Margaux） 產(chǎn)區(qū)，是法國(guó)貴族酒的代表之一。百年來(lái)沉淀出的經(jīng)典雍容氣質(zhì)，使露仙歌的美酒不僅品質(zhì)保持一貫的卓越，風(fēng)格也蘊(yùn)含了貴族的神韻。

近年來(lái)，露仙歌莊園在《葡萄觀察家》 （Wine Spectator）和《醇鑒》（Decanter）等眾多葡萄酒專(zhuān)業(yè)雜志中都獲得了極高的評(píng)價(jià)，是名副其實(shí)的葡萄酒貴族。?露仙歌莊園的歷史始于魯臣（Rauzan）世家。1661年，皮埃爾·摩舒司·魯臣（Pierre des Mesures de Rauzan）在康特納克（Cantenac）附近購(gòu)買(mǎi)了大量領(lǐng)土，在這片沼澤之地種起了葡萄，并建立了魯臣酒莊。此后，魯臣先生趕赴英國(guó)銷(xiāo)售葡萄酒，這使魯臣酒莊出產(chǎn)的葡萄酒在英國(guó)市場(chǎng)的份額與日俱增。之后，魯臣后代讓·魯臣（Jean Rauzan）在倫敦開(kāi)辟市場(chǎng)的舉措也加快了魯臣酒進(jìn)軍海外市場(chǎng)的步伐。據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)作為著名的議會(huì)成員的讓·魯臣，預(yù)定了一艘船，載滿(mǎn)一船酒，信心滿(mǎn)滿(mǎn)地駛向倫敦，?？吭谔┪钍亢影叮㈤_(kāi)始到處賣(mài)酒。

然而，不如人意的是，當(dāng)?shù)厝瞬⒉辉敢赓I(mǎi)他的酒。于是，他打開(kāi)酒瓶，把第一批酒倒入了河中，接連倒了幾批后， 船夫們終于開(kāi)始買(mǎi)酒，因?yàn)樗麄儾辉敢饪吹饺绱思厌劸谷挥脕?lái)喂魚(yú)。從此以后，魯臣酒莊的酒慢慢地受到英國(guó)民眾的喜愛(ài)，甚至出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。 在魯臣世家的管理下，該酒莊運(yùn)營(yíng)狀況良好，品質(zhì)卓越。1787年，湯姆斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）訪問(wèn)法國(guó)時(shí)，還特意買(mǎi)了該酒莊釀制的幾瓶酒。可惜的是，該酒莊代代相傳后，由于各種聯(lián)姻而被“分割”成3個(gè)部分。

今天的露仙歌也是從魯臣酒莊中劃分出來(lái)的，它是魯臣家族與Gassies家族聯(lián)婚的見(jiàn)證，酒莊的名字也來(lái)源于此。?露仙歌莊園從魯臣酒莊獨(dú)立出來(lái)后， 出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)依舊卓越，在1855年梅多克評(píng)級(jí)中，露仙歌莊園被評(píng)為二級(jí)酒莊。該酒莊幾易其主后，直到1968年，露仙歌莊園由讓-米歇爾·奎爾 （Jean-Michel Quie）掌管。1995年以后，酒莊又得到了釀酒師兼技術(shù)指導(dǎo)讓-路易斯·坎普（Jean Louis Camp）的幫助，到2001年，他的子女安妮·佛朗索瓦（Anne Franoise）和讓·菲利普·奎爾（Jean-Philippe Quie）加入了建設(shè)酒莊的隊(duì)伍中。

?露仙歌莊園擁有28.5公頃的葡萄園，土壤為深層砂礫、沙質(zhì)碎石和沙土混合土質(zhì)。葡萄種植有65%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），25%的梅洛（Merlot），5%的品麗珠（Cabernet Franc）和5%的味而多（Petit Verdot），葡萄植株平均樹(shù)齡為35年，種植密度為10,000株/公頃，平均單產(chǎn)4,000-5,000升/公頃。在栽培方法上，冬季采取掘土的方式改善排水功能，以促進(jìn)根部生長(zhǎng)，自然改良，剪枝，采用雙臂居由式（Guyot）整枝法，實(shí)施根部保護(hù)，以提升葡萄樹(shù)平均壽命，并進(jìn)一步控制產(chǎn)量。春季時(shí)疏芽（除去較次的蓓芽），除去葡萄樹(shù)尾部周?chē)嘤嗟闹l，削葉克萊門(mén)五世尼姆葡萄酒（手工或機(jī)器完成）和疏果。?

露仙歌莊園的正牌酒，酒體厚重豐滿(mǎn)，濃郁強(qiáng)勁，有別于一般瑪歌酒特有的精致芳香的特點(diǎn)。在大多數(shù)年份里，露仙歌莊園的酒成熟速度十分驚人，通常只需10年的時(shí)間就能達(dá)到最高峰。在最好的年份里，露仙歌莊園的葡萄酒陳年的時(shí)間甚至可以超過(guò)半個(gè)世紀(jì)的時(shí)間。

時(shí)酒莊屬于萊姆林（Lammlin）家族所有。三十年戰(zhàn)爭(zhēng)（Thirty Years' War）期間，萊姆林家族被流放到瑞士，直至17世紀(jì)中期，該家族才重新返回巴登地區(qū)，并開(kāi)始再度種植葡萄。之后不久，萊姆林家族與辛德勒家族締結(jié)婚姻。今天，經(jīng)營(yíng)酒莊的是歌德?辛德勒（Gerd Schindler）。

?

? ? ? ?辛德勒酒莊的葡萄園位于萊茵河與黑森林之間一片寧?kù)o的山谷中，夜晚的涼風(fēng)輕柔地吹拂著園中的葡萄，帶來(lái)了穩(wěn)定的水果香氣。葡萄園位于朝向東南的斜坡上，下層的殼灰?guī)r統(tǒng)巖層給土壤帶來(lái)了豐富的鐵元素，因此非常適合種植黑皮諾。辛德勒酒莊一共擁有18.6公頃的葡萄園，園中主要種著黑皮諾（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、莎斯拉（Chasselas）、白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）、米勒-圖高（Muller-Thurgau）、霞多麗（Chardonnay）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）、施埃博（Scheurebe）等葡萄品種。酒莊管理者嚴(yán)格按照有機(jī)葡萄種植法來(lái)栽培葡萄，從而保證了葡萄具有濃郁的風(fēng)味物質(zhì)。

?

? ? ? ?辛德勒酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Gutedel、Weissburgunder、Spatburgunder等，深受廣大消費(fèi)者的喜

?

?

?

?