勞瑞根酒莊（Lauregan Wines）位于新西蘭的霍克斯灣（Hawke’s Bay）產(chǎn)區(qū)，是一座年輕的精品酒莊。

　　勞瑞根酒莊由麥克·歐德（Mike Old）和哈澤爾·艾倫（Hazel Allan）二人共同創(chuàng)建。在此之前，兩人都有過(guò)在意大利生活的經(jīng)歷。哈澤爾在意大利生活了16年，麥克也在那生活了3年。兩人都對(duì)意大利的桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄酒情有獨(dú)鐘，于是決定在新西蘭的中霍克斯灣（Central Hawke's Bay）建立一座酒莊來(lái)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的桑嬌維塞葡萄酒。然而在起步之初，兩人舉步維艱。因?yàn)橹谢艨怂篂硽鉁乇容^低，并非桑嬌維塞理想的生長(zhǎng)環(huán)境。在第一批桑嬌維塞種植失敗后，二人移除了大部分的葡萄藤，改種比較適合該地區(qū)的黑皮諾（Pinot Noir）。這無(wú)疑是非常正確的決定，因?yàn)榉N植的黑皮諾都大獲成功，從此酒莊開始慢慢步入正軌，并于2013年出產(chǎn)了自己的第一批酒。如今，勞瑞根酒莊致力于生產(chǎn)酒體飽滿、氣味強(qiáng)烈、結(jié)構(gòu)均衡的黑皮諾葡萄酒。勞瑞根酒莊的象征是一件名叫“真理之口（La Bocca della Verita）”的古羅馬工藝品，同時(shí)它也被印在了酒莊的商標(biāo)上。這個(gè)標(biāo)志寓意著酒莊

在所有波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)的酒莊之中，老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）是最古老的酒莊之一，甚至連酒王柏圖斯酒莊（Petrus）于它而言也算是后起之秀。15世紀(jì)左右，葡萄牙人在老色丹酒莊附近落腳，由于該地土地貧瘠，一般植物無(wú)法生存，所以被葡萄牙人稱為“Sertan”，意為沙漠、土地貧瘠、不宜種植莊稼的意思，但這種土壤卻十分適合種植葡萄。隨著時(shí)間的輾轉(zhuǎn)，“Sertan”逐漸發(fā)展為同音的“Certan”，并且作為酒莊名字的一部分流傳至今。

16世紀(jì)末，法王將這片土地賜予了蘇格蘭貴族家庭——德·梅伊（Demay）家族，截至法國(guó)大革命爆發(fā)酒莊被拍賣為止，老色丹酒莊一直為該家族所有，酒莊的土地面積大約在25公頃左右。大革命爆發(fā)前，德·梅伊家出售了幾塊土地，也正是因?yàn)檫@樣，酒莊幸運(yùn)地逃過(guò)一劫，而且形成了幾個(gè)波美侯地區(qū)威名顯赫的酒莊，分別是老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）、迪美酒莊（Chateau Certan De May de Certan）和色丹吉宏 （Chateau Certan Giraud）。不過(guò)后者已于1999年被出售并一分為二，分別為凱歌酒莊（Chateau Hosanna）和威登瑪莎酒莊（Chateau Certan Marzelle）。

1858年，貴族后裔查理斯·德·寶斯高（Charles de Bousquet）購(gòu)得酒莊。矗立在老色丹酒莊中的城堡，就是在那個(gè)時(shí)候建造的。在他的精心經(jīng)營(yíng)之下，老色丹酒莊出產(chǎn)的葡萄酒成為波美侯葡萄酒的典范。1868年版的《科克斯與費(fèi)雷》（Cocks Et Feret）中，有17個(gè)被列入的波美侯酒莊，而老色丹酒莊位列第一。1924年，來(lái)自比利時(shí)的喬治·蒂安鵬（Georges Thienpont）收購(gòu)了酒莊，成為老色丹酒莊的新任莊主。1962年，他的兒子利昂（Leon）接管酒莊。利昂去世后，他的兒子亞歷山大（Alexandre）接管了酒莊。新莊主在初擔(dān)重任時(shí)，尚在嘉芙麗酒莊（Chateau la Gaffeliere）學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理，尚未學(xué)成出師。他克服了種種困難，并在近鄰的柏圖斯酒莊處學(xué)到了“削枝”的技術(shù)，即每年7月份會(huì)把每株葡萄的枝芽盡量削除，削除量為1/3到1/2不等。

另外，亞歷山大與其堂兄于1979年也購(gòu)入了里鵬酒莊（Le Pin），但亞歷山大只占1/6股份，負(fù)責(zé)里鵬葡萄樹的種植管理。他的大部分時(shí)間還是花在老色丹酒莊?，F(xiàn)蒂安鵬（Thienpont）家族擁有兩個(gè)波美侯地區(qū)最優(yōu)秀的名莊。二十世紀(jì)中后期，柏圖斯及里鵬的成績(jī)實(shí)在驕人，所以老色丹的名氣才被超過(guò)，但老色丹仍然是波美侯名列前茅的佳作。

老色丹酒莊的葡萄園面積大約14公頃，分為23個(gè)地塊。園內(nèi)的上層土壤是約30厘米的黏性碎土石，含鐵質(zhì)的黏土則在土壤下層。所種植的葡萄品種，以梅洛（Merlot）為主，約占70%，其余部分則為25%的品麗珠（Cabernet Franc）以蒙特男爵風(fēng)干葡萄酒及5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄樹的平均樹齡為50年左右。 老色丹酒莊葡萄的采收十分嚴(yán)格，發(fā)酵過(guò)程都在可控溫的橡木桶中進(jìn)行，陳釀過(guò)程則在2/3的新橡木桶中進(jìn)行，而有些年份，例如1987年則為100%的新橡木桶，陳釀為18-22個(gè)月。 老色丹酒莊的酒以梅洛、品麗珠和赤霞珠釀成，與一般波美侯以梅洛為絕對(duì)主導(dǎo)的口味在風(fēng)格上有一定差異。

老色丹是波美侯區(qū)內(nèi)最似波爾多左岸梅多克區(qū)（Medoc）風(fēng)格的酒，其顏色通常不太深濃，但單寧結(jié)實(shí)，體態(tài)健美。幾年的陳年后口感甜美，帶礦物味，非常完美順滑，口腔回味的持久力強(qiáng)。老色丹酒擁有獨(dú)一無(wú)二與完美無(wú)瑕的結(jié)構(gòu)，新釀酒含有相當(dāng)突出的焦皮革味，單寧至少要過(guò)5年才能變得柔和。成熟的酒具有集中的風(fēng)味與完美的平衡，雖沒(méi)有柏圖斯酒莊那樣有“勁頭”，但卻是剛與柔完美結(jié)合的代表，是獨(dú)具個(gè)性的波美侯名釀。

以釀造價(jià)格合理、口感怡人的優(yōu)質(zhì)葡萄酒為奮斗目標(biāo)。

　　酒莊的葡萄園位于中霍克斯灣北部一個(gè)朝向西北的山坡上。葡萄園總面積為1.62公頃，海拔約為175米。園內(nèi)的土壤類型主要為覆蓋著沉積巖的黏壤土。在葡萄園管理方面，麥克和哈澤爾充分認(rèn)同并尊重風(fēng)土對(duì)葡萄的影響，并注意控制產(chǎn)量。只有足夠優(yōu)秀的葡萄才會(huì)被采摘和用于釀造葡萄酒。

　　到了成熟季，葡萄由人工采摘，然后被送到釀酒廠進(jìn)行篩選、浸漬、和壓榨，然后進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵完成后，葡萄酒會(huì)被轉(zhuǎn)移到橡木桶中進(jìn)行為期9個(gè)月的熟成，最后才進(jìn)行裝瓶。酒莊聘請(qǐng)了釀酒顧問(wèn)里斯·亞瑟威（Leith Ashworth），確保釀酒過(guò)程中的每一步細(xì)節(jié)都做到最好。

　　目前，勞瑞根酒莊主要生產(chǎn)兩款葡萄酒，分別是勞瑞根酒莊黑皮諾干紅葡萄酒（Lauregan Wines Pinot Noir）和勞瑞根酒莊桑嬌維塞干紅葡萄酒（Lauregan Wines Sangiovese）。

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