卡洛羅西酒莊（Carlo Rossi）位于美國(guó)的馬利酒莊（Chateau Sociando-Mallet）位于盛產(chǎn)中級(jí)酒莊的上梅多克（Haut-Medoc）地區(qū)，但其恰恰不是中級(jí)酒莊，不是酒莊不夠資格，而是莊主認(rèn)為，其卓越的品質(zhì)不需要經(jīng)過(guò)外人來(lái)評(píng)定，所以酒莊在1855年的梅多克列級(jí)莊和1932年中級(jí)酒莊的評(píng)比中都沒有參加。但以馬利酒莊的素質(zhì)，絕對(duì)有機(jī)會(huì)問鼎中級(jí)酒莊冠軍！

　　馬利酒莊建立在十七世紀(jì)初，當(dāng)時(shí)的主人是當(dāng)?shù)刭F族索思安多（Sociando），在其管理之下，馬利酒莊并沒有真正發(fā)展成為具備產(chǎn)酒能力的酒莊。直到法國(guó)大革命結(jié)束，馬利酒莊被一位海軍上將馬利（Mallet）接手之后才發(fā)展起來(lái)，酒莊亦正式被命名為“馬利酒莊”（Chateau Sociando-Mallet）。馬利逝世之后，其遺孀便將酒莊出售，此后酒莊幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，最終在1969年被現(xiàn)任莊主讓?高特羅（Jean Gautreau）接下。

　　讓?高特羅剛接手酒莊時(shí)，馬利酒莊只剩下數(shù)公頃葡萄園和幾個(gè)廢棄的釀酒間，當(dāng)時(shí)人們認(rèn)為該酒莊一文不值，除了尚有紀(jì)念價(jià)值的“馬利”將軍的名字。但讓?高特羅則不這么認(rèn)為，馬利酒莊所處的位置擁有優(yōu)異的風(fēng)土，這些梅多克特有的土質(zhì)足以釀造非常出色的上梅多克葡萄酒。很快地，讓?高特羅把酒莊的面積擴(kuò)展至50公頃，并引進(jìn)了新的釀酒設(shè)備和理念。直至今天，馬利酒莊仍在建造新的釀酒間，以滿足不斷擴(kuò)大的產(chǎn)量。

　　馬利酒莊是梅多克酒莊成功的典型代表。所產(chǎn)酒款質(zhì)量一直是列級(jí)酒莊的水準(zhǔn)，也是在梅多克葡萄酒中最具陳年潛力的。它非常有深度，很濃郁，也很復(fù)雜，但又不失優(yōu)雅。碰到好的年份，更會(huì)有非常美妙的果味，豐富的單寧，一絲辛辣味以及橡木桶香味。在釀制葡萄酒時(shí)所用的新木桶亦比較多，大約占70-90%，而陳放時(shí)間為12-15個(gè)月，之后才會(huì)裝瓶出廠銷售。馬利酒莊的酒不僅可以陳年，而且陳年的時(shí)間頗長(zhǎng)才適合飲用。此外，馬利酒莊的標(biāo)簽頗為簡(jiǎn)單，只是白底黑字寫上酒莊的名字，而且十年如一日，不會(huì)隨便改變。這種平實(shí)，正具備中級(jí)酒莊王者之風(fēng)。

　　馬利酒莊現(xiàn)時(shí)的葡萄種植比例為55%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），40%梅洛（Merlot），余下為5%品麗珠（Cabert Franc）和味而多（Petit Verdot），年產(chǎn)量約20,000箱，所有葡萄經(jīng)人手采摘之后，進(jìn)入大水泥桶中發(fā)酵，最后經(jīng)蛋清澄清，放入橡木桶中進(jìn)行陳釀，以吸收橡木桶的氣息和柔化單寧。
弗雷斯諾酒莊（Fresno State Winery）位于美國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)加利福尼亞州（California）。

　　弗雷斯諾酒莊是由美國(guó)弗雷斯諾州立大學(xué)（Fresno State）創(chuàng)建的。此大學(xué)也是美國(guó)首個(gè)獲得創(chuàng)建酒莊，并納入其整體教育規(guī)劃中的大學(xué)。該酒莊由夫勒斯諾市（Fresno）加州州立大學(xué)的農(nóng)業(yè)基地出資創(chuàng)建并運(yùn)營(yíng)的。該酒莊在1997年獲得合法經(jīng)營(yíng)權(quán)，并發(fā)布了首款商業(yè)用酒，這些酒以知名的榮譽(yù)教授Vincent Petrucci.博士的名義裝瓶并出售。酒莊所獲得的凈收入則歸約旦大學(xué)（Jordan College）的農(nóng)業(yè)與技術(shù)和葡萄種植及葡萄酒釀造專業(yè)所有。

　　弗雷斯諾酒莊及學(xué)生釀酒師們憑借不斷釀造的高品質(zhì)葡萄酒而榮獲了無(wú)數(shù)的金獎(jiǎng)，也贏得了無(wú)數(shù)的贊賞及認(rèn)可。每年，酒莊都會(huì)代表參加國(guó)內(nèi)外的葡萄酒大賽，并屢屢榮獲無(wú)數(shù)的金牌和銀獎(jiǎng)，包括“最佳葡萄酒獎(jiǎng)”。學(xué)校除了擁有100%的畢業(yè)生就業(yè)率的好名聲之外，還憑借這些獎(jiǎng)項(xiàng)贏得了無(wú)與倫比的贊賞。

　　弗雷斯諾酒莊所產(chǎn)的葡萄園是由學(xué)校的學(xué)生在老師的引導(dǎo)和監(jiān)督下釀制而成的。弗雷斯諾州立大學(xué)設(shè)立了一個(gè)讓學(xué)生全面學(xué)習(xí)葡萄酒釀造的教育規(guī)劃。這個(gè)規(guī)劃從學(xué)生在葡萄園進(jìn)行實(shí)踐開始，以確保收獲高品質(zhì)的葡萄。酒莊所采用的釀酒葡萄都采摘自酒莊自己的葡萄園以及圣華金河谷（San Joaquin Valley）當(dāng)?shù)氐钠咸褕@。學(xué)生釀酒師們從發(fā)酵到葡萄酒陳釀都由學(xué)生來(lái)薩洛尼葡萄酒執(zhí)行，等到葡萄酒發(fā)展到最佳的時(shí)候，也是由他們自己調(diào)配并裝瓶。

　　弗雷斯諾酒莊出產(chǎn)種類多樣的葡萄酒，如2012 Legacy Classic Chardonnay、2012 Nouveau Rouge、2012 Nouveau Blanc和2012 Fresno State Winery White Zinfandel等。
　　馬利酒莊正牌葡萄酒（Chateau Sociando-Mallet）于橡木桶中陳釀三個(gè)月，新橡木桶的使用比例為100%。馬利酒莊副牌葡萄酒為”LaDemoiselle de Sociando-Mallet”。

　　憑著讓?高特羅一絲不茍的釀酒理念和良好的管理方式，馬利酒莊很快成為能與中級(jí)酒莊甚至列級(jí)名莊一較高下的酒莊。其正牌酒有著良好的酒體結(jié)構(gòu)和結(jié)實(shí)的單寧，余韻悠長(zhǎng)，這通常是在列級(jí)莊以上的水平才能同時(shí)表現(xiàn)的特色，但馬利酒莊卻有著如此的表現(xiàn)能力，所以馬利酒莊一直被譽(yù)為“整個(gè)梅多克地區(qū)最高品質(zhì)的AOC酒莊之一”。

　　在馬利酒莊較好的年份，羅伯特?帕克曾給過(guò)90分的評(píng)分，評(píng)語(yǔ)為：“經(jīng)典的酒香中，可以感受到黑醋栗、石墨、礦石和泥土的混合氣息，酒體中等深厚，結(jié)構(gòu)集中，品質(zhì)一如既往地杰出，馬利酒莊總能釀出加利福尼亞州（Carlifonia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

卡洛羅西酒莊由卡洛·羅西（Carlo Rossi）創(chuàng)建?？濉ち_西曾是一名推銷員，1953年改行進(jìn)入嘉露釀酒廠（E. & J. Gallo Winery）開始涉足葡萄酒行業(yè)。1962年，卡洛·羅西推出加州樂事紅山（Red Mountain）系列葡萄酒。這一系列的葡萄酒一經(jīng)推出便迅速成為當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上最暢銷的葡萄酒之一。1975年，卡洛·羅西撤銷“紅山”系列葡萄酒，推出一款水壺樣的玻璃瓶裝葡萄酒。這種樣式的玻璃瓶源于20世紀(jì)30年代的加利福尼亞，瓶身的指環(huán)設(shè)計(jì)便于人們攜帶和倒酒。這個(gè)特殊的玻璃瓶使他的葡萄酒脫穎而出，很快被人們接受，并受到熱捧，還頻繁出現(xiàn)在電視節(jié)目和電臺(tái)節(jié)目中。

卡洛羅西酒莊一直致力于釀造質(zhì)樸且果香濃郁的葡萄酒，而且定價(jià)合理，深受消費(fèi)者的喜愛。酒莊目前已發(fā)布14款葡萄酒，包括：Burgundy 、Chablis、 Blush和Vin Rose等，這些酒曾多次獲得

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