分水嶺酒莊（Watershed Premium Wines）位于澳大利亞西澳州（Western Australia）西南部瑪格利特河（Margaret River）葡萄酒產區(qū)。

　　分水嶺酒莊酒莊名“Watershed”包含兩層含義，一層是達到高層次的理解或覺悟，另一層表示介于兩片水體之間的高地區(qū)土地。這兩層意思都與酒莊的釀酒思想非常吻合。酒莊的商標由Roland Butcher設計而成，描繪了一間紫色調的房子中鑲嵌的一扇含有4個窗格子的窗戶，透過它可以看到一片翠綠的葡萄園，一道透過玻璃窗射進來的太陽光撒在地面上，它象征著人類智慧的光芒。

　　分水嶺酒莊于2002年發(fā)布首款葡萄酒。2003年發(fā)布第二個年份葡萄酒，也是首次由釀酒師在酒莊內破碎葡萄。2004年，酒莊發(fā)布了首個珍藏系列葡萄酒以及2004 Awakening Sauvignon Blanc，隨后又接連出產了2004 Awakening Chardonnay 和2003 Awakening Cabernet Sauvignon葡萄酒，這些旗艦酒款品質相當不錯，榮獲系列榮譽和獎項。2005年，酒莊發(fā)布了2004 Viognier，這是首款采用100%自有葡萄園栽培的葡萄釀造而成的葡萄酒，同時還出產由2004 Zinfandel和2004 Sangiovese。近來，酒莊出臺了獨具創(chuàng)意性的決定，所有葡萄酒采用螺旋蓋封瓶，而不使用傳統(tǒng)的橡木塞，以減少由于木塞污染導致破壞葡萄酒品質的風險。

　　如今，分水嶺酒莊已經(jīng)擁有4個葡萄園。第一階段的種植始于2001年，栽培了80公頃葡萄樹，緊接著2004年進入第二階段，栽培有面積達37公頃的葡萄園。第三、四階段的葡萄種植發(fā)生在2006-2008年期間，葡萄園坐落在瑪格利特河的京東（Jindong）地區(qū)，種植面積達到70公頃以及45公頃。這4大葡萄園規(guī)模在不斷擴大，其中第一階段種植的葡萄園現(xiàn)在總面積已經(jīng)達到127.29公頃，其中79.9公頃用于栽培葡萄樹，其他土地建筑有品嘗室，餐廳、咖啡館以及儲存室。在第一階段葡萄園正對面是2004年種植的第二階段葡萄園，總種植面積為33.33公頃。2006年開始在京東地區(qū)種植第三階御馬酒莊（Imperial Horse）始建于法國波爾多（Bordeaux）地區(qū)，有三百年的釀酒歷史，是波爾多地區(qū)歷史最悠久的葡萄酒莊之一。1998年，加拿大籍華人尹向彬先生收購法國御馬酒堡后，在寧夏賀蘭山東麓投資1.5億元興建了一個集種植、加工、科研、銷售于一體的現(xiàn)代化釀酒企業(yè)——御馬國際葡萄酒業(yè)有限公司。隸屬于該公司的御馬酒莊，地處賀蘭山東麓，在寧夏擁有自主管理的五萬畝產權釀酒葡萄種植基地。

　　御馬酒莊處于我國種植釀酒葡萄的最佳生態(tài)帶，這里擁有得天獨厚的地理環(huán)境，被稱為中國的“波爾多”。干燥少雨、日照充足、晝夜溫差大的氣候條件，使得這里所產的釀酒葡萄品質極佳。御馬國際葡萄酒業(yè)有限公司從歐洲引進了優(yōu)良釀酒葡萄品種，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、品麗珠（Cabernet Franc）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）、霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、貴人香（Riesling Italico）等，為釀制品質優(yōu)秀的葡萄酒提供了充足的原料保障！

　　十余年來，公司以務實的運作和優(yōu)秀的品質贏得了社會廣泛的贊譽。2004年7月，納米比亞總統(tǒng)努喬馬（Nujoma）來酒莊參觀考察并欣然題詞留念；2005年6月，御馬干紅被APEC寧夏銀川會議評為指定用酒，被“第五屆中國曲藝節(jié)”評為指定用酒；2006年初，公司榮獲“自治區(qū)農業(yè)產業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)”稱號；2006年御馬與中法合營的王朝葡萄酒有限公司合作成立了王朝御馬酒莊（寧夏）有限公司；2006年12月，御馬酒莊系列產品被確定為寧夏回族自治區(qū)政府禮品用酒，同時被評為“寧夏名牌產品”。2010年3月，御馬及“imperial horse”商標被國家工商總局認定為“中國馳名商標”；2010年9月，御馬葡萄酒被國際馬拉松執(zhí)行委員會授予“2010寧夏黃河金岸國際馬拉松賽指定用酒”的稱號；2010年10月，御馬葡萄酒榮獲“克隆賓杯”第四屆煙臺國際葡萄酒大賽金獎。

　　在運營中維托卡本內葡萄酒，公司狠抓質量管理，嚴格落實環(huán)境保護，不僅聘請了西北農林大學葡萄酒學院院長李華教授擔任技術指導，結合當?shù)仄咸言系奶烊粌?yōu)勢，在關鍵工序上進行獨創(chuàng)；還聘請了法國的資深國際釀酒師，長期擔任御馬首席釀酒師。公司還在業(yè)界率先提出低碳運營的經(jīng)營理念，并先后通過 ISO9001國際質量管理體系認證和ISO14001國際環(huán)境管理體系認證。

　　御馬酒莊生產的葡萄酒，精選精釀、高成本高品質。御馬酒莊出產的葡萄酒不僅傳承了中國東方個性和氣質，而且具備歐洲的典雅和細膩，無論是用以饋贈禮品、收藏還是用于款待親朋好友，都能體現(xiàn)出主人極高的文化品味和生活情趣。段葡萄園，直到2008年，種植面積了60公頃的葡萄樹。這3個葡萄園總面積達到177.45公頃。后來又在毗鄰第三階段葡萄園的土地上租賃了10.5公頃的園地。前3個階段的葡萄園其中58.9%土地用于種植白葡萄品種，包括霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）和維歐尼（Viognier），剩余的為紅葡萄品種，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet France）、仙粉黛（Zinfandel）和桑嬌維塞（Sangiovese）等。

　　分水嶺酒莊以出產紅葡萄酒和白葡萄酒為主，主要分為Shades、Senses和Awakenning3大系列。

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