雅倫堡酒莊（Yeringberg）位于澳大利亞雅拉谷（Yarra Valley），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)最杰出的酒莊之一。

　　雅倫堡創(chuàng)始人是瑞士貴族弗雷德里克·紀堯姆·迪普瑞（ Frederic Guillame de Pury）。他所釀造的波爾多風(fēng)格的佳釀在倫敦、巴黎、波爾多、加爾各答、三藩等眾多國際葡萄酒展中屢獲金牌。他所建設(shè)的華麗的兩層木質(zhì)釀酒廠和地下酒窖依然完好無損，被列為國家級保護建筑。第一次世界大戰(zhàn)之后，霜霉病和八哥鳥的破壞以及全世界對澳洲餐桌酒的需求下降，導(dǎo)致了雅拉谷葡萄園的消亡。1921年雅倫堡亦未能幸免，成為雅拉谷最后一批忍痛拔掉葡萄藤的大型莊園。1969年，家族第三代傳人貴爾·迪普瑞（Guill de Pury)）在他祖父一個世紀多前選取的東北斜坡上開始重建雅倫堡葡萄園?，F(xiàn)在迪普瑞家族每年從雅拉谷最古老的葡萄樹上出產(chǎn)僅僅1,500箱雅倫堡葡萄酒。

　　如今，貴爾的女兒桑德拉·迪普瑞（Sa

拉圖爾-侯伯王酒莊（Chateau La Tour Haut-Brion）位于法國波爾多的格拉夫產(chǎn)區(qū)，是一座格拉夫列級莊。

16世紀，羅斯丹（Rostaings）家族種植了一片土地，即拉圖爾-侯伯王酒莊的葡萄園，當(dāng)時這片土地名為“La Tour de Rostating”?。19世紀初，凱侯（Cayrou）家族收購了拉圖爾-侯伯王酒莊，拉圖爾（La Tour）莊園的莊主凱侯兄弟在拉圖爾酒古頂酒莊（Chateau Guding）創(chuàng)建于1992年，位于山東蓬萊九頂會仙山的主峰——古頂山麓的丘陵坡地，不僅地理位置優(yōu)越，而且風(fēng)土條件獨特，是世界七大葡萄海岸唯一的火山巖質(zhì)葡園小產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)葡萄維托希拉桃紅葡萄酒酒80萬瓶，是一座在優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)內(nèi)擁有特色葡葡園的精品酒莊。

　　古頂酒莊自創(chuàng)立以來，從法國、意大利、德國等地精心引進赤霞珠（Caberne Sauvignon）、貴人香（Riesling Italico）等國際優(yōu)良釀酒葡萄品種37種，品系26種，砧木7種，按照產(chǎn)地、品種、年份等國際標準，投資5,000萬建立葡萄種植基地1,800畝。1995年，古頂酒莊全套引進意大利進口設(shè)備，建立了深入地下7.5米、面積2,500平方米的恒溫地下酒窖，為釀造高品質(zhì)的葡萄酒打下了堅實的基礎(chǔ)。

　　2004年，古頂酒莊成為中華人民共和國原產(chǎn)地保護產(chǎn)品。2005年，通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認證和HACCP食品安全管理體系認證。2006年，獲得了綠色食品標志使用權(quán)和葡萄酒QS證書。2008年，獲得了白蘭地QS證書。

　　自2005年以來，古頂酒莊先后榮獲布魯塞爾第六屆中國國際葡萄酒烈酒品評會銀獎、第三屆五色海岸新酒節(jié)最高獎——金玫瑰獎、中國國際葡萄酒烈酒評酒會優(yōu)秀獎與銀獎、發(fā)現(xiàn)中國精品葡萄酒品評賽“十佳精品葡萄酒”等多項國內(nèi)外大獎。莊名字的后面加了侯伯王（Haut-Brion），成為今天的拉圖爾-侯伯王酒莊。直到19世紀中期，酒莊的葡萄酒才以“拉圖爾-侯伯王酒莊”的名義出售。1890年，酒莊被賣給了維克多·庫斯托（Victor Coustau）。之后，維克多收購了美訊酒莊（Chateau La Mission Haut-Brion），從這時起，拉圖爾-侯伯王酒莊的葡萄酒就在美訊酒莊的酒窖生產(chǎn)。1924年，維克多去世，酒莊被轉(zhuǎn)手給沃納（Woltner）家族，此時的沃納已擁有美訊酒莊。隨后，他們對莊園進行了一系列改造和重建。到了19世紀末，拉圖爾-侯伯王酒莊已經(jīng)擁有一個頗具規(guī)模的酒窖，并且開始采用大橡木桶作為發(fā)酵設(shè)施，過濾設(shè)備也被首次引進。 進入20世紀后莊園飽受戰(zhàn)爭的摧殘，無法出產(chǎn)葡萄酒。戰(zhàn)爭結(jié)束之后也沒有發(fā)展，這種困境直到克蘭斯帝龍酒業(yè)集團（Domaine Clarence Dillon）接手后才得以緩解。1983年，克蘭斯帝龍酒業(yè)集團收購了拉圖爾-侯伯王酒莊、美訊酒莊和拉維爾-侯伯王（Chateau Laville Haut-Brion）酒莊?？颂m斯帝龍酒業(yè)集團擁有四個帶有“Haut-Brion”名稱的酒莊，位居首位的是1935年收購的侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion） 。?

拉圖爾-侯伯王酒莊目前占地5公頃左右，園內(nèi)土壤是典型的礫石土壤。園內(nèi)種有42%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、23%的梅洛（Merlot）以及35%的品麗珠（Cabernet Franc），葡萄樹的平均樹齡為21年。在葡萄酒的釀造方面，一般而言，酒液會被置于新桶比例為30%的法國橡木桶中陳年18至22個月。

2007年，擁有侯伯王酒莊的帝龍酒業(yè)集團決定不再發(fā)售拉圖爾-侯伯王葡萄酒（Chateau La Tour Haut-Brion, Pessac-Leognan, France），這款酒的最后一個年份是2005年。自2006年起，拉圖爾-侯伯王葡萄園出產(chǎn)的葡萄用于釀造美訊酒莊的副牌酒——小美訊干紅葡萄酒（La Chapelle de la Mission Haut Brion）。而拉圖爾-侯伯王酒也成為絕版酒，市場上現(xiàn)存的該款酒也變得非常珍貴。

ndra de Pury）是酒莊的釀酒師，這是又一位澳洲女性釀酒師的杰出代表。除了釀酒，她還全面掌管酒莊的日常運營工作。她的兄弟大衛(wèi)（David）則負責(zé)葡萄園的管理。美食和美酒從來都相得益彰。桑德拉更是深諳美食美酒搭配之道，因為她自己就是個資歷頗深的大廚，曾任（1989-1990）香港米氏餐廳（M Restaurant）第一個行政主廚。

　　雅倫堡酒莊的葡萄酒全部產(chǎn)自本莊園種植的葡萄，因此很穩(wěn)定地反映了地域、氣候、葡萄藤的特征。葡萄藤修剪、葡萄采摘全部手工完成。從葡萄到瓶中酒的釀造過程中盡可能減少人為干預(yù)，保持葡萄天然特色，并且選取最好的法國橡木桶窖藏。

　　雅倫堡葡萄酒年輕時因口感柔和、果味突出、高度平衡而深受喜愛，同時也具備發(fā)展為濃郁、優(yōu)雅、成熟的年份酒的優(yōu)秀品質(zhì)。雅倫堡葡萄酒是澳洲所有的高端酒窖藏品中不可或缺的重要成分，專門售予那些懂得欣賞并樂于購買精品酒的顧客。

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