巴驪宮城堡（Chateau de Panigon）是法國波爾多（Bordeaux）梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

?巴驪宮的名字第一次出現(xiàn)在拉伯雷（Rabelais）的小說《巨人傳》（Gargantua and Pantagruel）里面?，F(xiàn)實(shí)中，巴驪宮城堡的起源可追溯至法國大革命之前。1850年出版的第一版《科克斯帶你品波爾多與其葡萄酒》（Cock's Guide to Bordeaux and Its Wines）中就提到了巴驪宮城堡，而在1868年出版的第二版中就將巴驪宮城堡列入了中級酒莊的名單上，所以在1855年波爾多列級酒莊評選之前，巴驪宮城堡就已經(jīng)披上了“中級酒莊”的稱號。?

如今，巴驪宮城堡依舊采用家族式的管理經(jīng)營模式。2006年，前莊主的女兒科麗妮·韃達(dá)（Corinne Dadda）和女婿喬治·韃達(dá)（Georges Dadda）接管了這個(gè)酒莊，立志要為釀制出完美體現(xiàn)梅多克風(fēng)土的葡萄酒而不懈努力。新莊主的措施包括不斷革新葡萄園的種植方式，更加科學(xué)地進(jìn)行葡萄藤修剪，以及添置先進(jìn)的釀酒機(jī)器等。這種以質(zhì)量為本的現(xiàn)代化釀酒理念，能使葡萄酒更好地體現(xiàn)出這片極佳風(fēng)土的特點(diǎn)。2016年，巴驪宮城堡因尊重生態(tài)環(huán)境、葡萄酒品質(zhì)出眾，被授予“高環(huán)保價(jià)值”（High Environmental Value，簡稱HVE）標(biāo)識，得到了法國農(nóng)業(yè)部的官方認(rèn)可。?

巴驪宮城堡目前共擁有90公頃的土地，其中葡萄園的面積為53公頃。葡萄園位于吉倫特河（Gironde）三角洲一帶，受大西洋水汽和河流的氣候調(diào)節(jié)作用影響，葡萄種植風(fēng)土優(yōu)越，成熟度也較佳。園內(nèi)地表覆蓋了梅多克（Medoc）經(jīng)典的礫質(zhì)土壤，主要種植45%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、50%梅洛（Merlot）和5%味而多（Petit Verdot）。成熟的釀酒葡萄經(jīng)過輕柔破

約瑟夫菲爾普斯酒莊（Joseph Phelps Vineyards）位于美國加利福尼亞州納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是一間家族酒莊，在當(dāng)?shù)仡H負(fù)盛名。

約瑟夫菲爾普斯酒莊是由約瑟夫·菲爾普斯（Joseph Phelps）本人于1973年創(chuàng)立的，他原本從事建筑行業(yè)，后來在納帕谷開始了他的葡萄酒事業(yè)。約瑟夫是納帕谷的先行者，他是發(fā)現(xiàn)法國羅訥河谷（Rhone Valley）的葡萄品種在納帕谷潛力的人之一，也是第一批在納帕谷生產(chǎn)波爾多（Bordeaux）風(fēng)格酒款的生產(chǎn)者。其子比爾·菲爾普斯（Bill Phelps）繼任酒莊總裁，酒莊由菲爾普斯家族成員共同所有。

約瑟夫菲爾普斯酒莊是優(yōu)尼斯白葡萄酒納帕谷大型酒莊之一，目前在鹿躍（Stags Leap）和奧克維爾（Oakville）等地都擁有葡萄園，共計(jì)約198公頃。1999年開始，酒莊在加州的索諾瑪（Sonoma）產(chǎn)區(qū)也建造了葡萄園，專門用來種植黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。從2009年份開始，酒莊所有釀酒葡萄均采自自有葡萄園。

酒莊建立之初，約瑟夫曾延請有多年釀酒經(jīng)驗(yàn)的沃爾特·蘇格（Walter Schug）擔(dān)任酒莊的釀酒師。次年酒莊便推出了該酒莊的旗艦酒款——徽章干紅葡萄酒（Insignia），可謂一鳴驚人。現(xiàn)在克萊格·威廉姆斯（Graig Williams）先生接替蘇格先生擔(dān)任酒莊的釀酒師，成績也相當(dāng)不錯(cuò)。

徽章干紅葡萄酒是約瑟夫菲爾普斯酒莊的代表酒款，首產(chǎn)于1974年，使用的是波爾多式的混釀手法，由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）、品麗珠（Cabernet Franc）和馬爾貝克（Malbec）共五種葡萄混釀而成。特別的是，每一年用的葡萄比例都會有所不同。該酒被認(rèn)為是加利福尼亞州用赤霞珠混釀的酒款中最具魅力和復(fù)雜性的一款。該酒的出品十分嚴(yán)格，在不好的年份，莊主和釀酒師寧愿蒙受損失也不會生產(chǎn)，如此，酒的品質(zhì)自然有所保證。除了徽章干紅葡萄酒，約瑟夫菲爾普斯酒莊的另一款酒——巴克斯園赤霞珠（Backus Vineyard Cabernet Sauvignon）也得到了帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Points）不錯(cuò)的評價(jià)，這款酒所用的葡萄來自于奧克維爾地區(qū)的巴克斯葡萄園（Backus Vineyard）。

碎壓榨之后，部分經(jīng)過不銹鋼桶發(fā)酵，而后進(jìn)行12至18個(gè)月的法國橡木桶熟成，成酒風(fēng)格比較柔軟，單寧如絲般順滑，別有一番優(yōu)雅質(zhì)感。

目前，巴驪宮城堡主要出品兩款紅葡萄酒——巴驪宮城堡紅葡萄酒（Chateau de Panigon, Medoc, France）和愛慕酒莊紅葡萄酒（Chateau Amour, Medoc, France），以及一款桃紅葡萄酒——巴驪宮城堡桃紅葡萄酒（Chateau de Panigon rose, Bordeaux, France），每年酒莊釀造的葡萄酒產(chǎn)量可達(dá)30萬瓶。巴驪宮城堡的葡萄酒也獲得了多個(gè)葡萄酒大賽的獎(jiǎng)牌，如波爾多-阿基坦葡萄酒大賽（Concours De Bordeaux Vins D'Aquitaine），酒莊1996年份的葡萄酒獲金獎(jiǎng)，1993年份斬獲銅獎(jiǎng)。

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