柯曼德莊園（Chateau La Commanderie）位于法國(guó)波爾多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，2012年被評(píng)為圣埃美隆列級(jí)莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）之一。

柯曼德莊園的歷史最早可以追溯至13世紀(jì)，在當(dāng)時(shí)，柯曼德莊園為耶路撒冷的圣約翰柯曼德團(tuán)（St. John of Jerusalem）提供葡萄酒?？侣虑f園的現(xiàn)任莊主是鮑特·德科斯泰（Thibaut Decoster）和瑪格麗·德科斯泰（Magili Decoster）。他們?cè)谟?guó)和法國(guó)學(xué)習(xí)商業(yè)和市場(chǎng)營(yíng)銷，那時(shí)，在圣埃美隆地區(qū)擔(dān)任葡萄種植者似乎只是他們的一個(gè)夢(mèng)想。隨后，鮑特搬到了波爾多地區(qū)，并在佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan ）的一座酒莊里擔(dān)任葡萄園工人。3年的時(shí)間里，他積累了貝塔尼酒莊（Bertani）位于意大利威尼托（Veneto）維羅訥（Verona）產(chǎn)區(qū)。

　　貝塔尼酒莊由Giovan Battista和Gaetano Bertani兩兄弟創(chuàng)建于1857年。Gaetano是一位釀酒師，曾向偉大的釀酒專家Guyot教授學(xué)習(xí)法國(guó)最新的釀酒技術(shù)。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒60% 以上出口到包括美國(guó)、加拿大、日本、瑞士和英國(guó)在內(nèi)的30個(gè)國(guó)家。

　　貝塔尼酒莊的葡萄沙地酒莊（Chateau Sandy Land）由新疆沙地葡萄酒有限公司建造，坐落于新疆天山北麓中段，瑪納斯河流域上游，準(zhǔn)噶爾盆地南緣獨(dú)具西部風(fēng)情的“絲綢之路”——國(guó)家級(jí)石河子經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)。

　　新疆沙地葡萄酒有限公司在新疆擁有近6萬畝得天獨(dú)厚的釀酒葡萄基地，分布在天山北麓中段的石河子地區(qū)，與美國(guó)加州和法國(guó)波爾多（Bordeaux）兩大世界知名產(chǎn)區(qū)同處北緯44°——釀酒葡萄的黃金生長(zhǎng)線上。該產(chǎn)地具備富含鈣質(zhì)的砂礫土壤、年均2,800小時(shí)以上的日照時(shí)數(shù)、20℃以上的晝夜溫差、10,000年的冰川雪水灌溉以及450-1,000米的海拔高度等。得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境條件成就了石河子原產(chǎn)地生態(tài)葡萄園，為釀造優(yōu)質(zhì)和生態(tài)健康的葡萄酒打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　沙地酒莊占倍好萊城堡葡萄酒地30.6萬平方米，總投資額5.5億元。擁有一個(gè)10,000噸的集發(fā)酵、儲(chǔ)酒和冷凍處理為一體的聯(lián)合車間，一個(gè)占地100畝的葡萄酒莊，約5,000平方米的沙地皇家地下酒窖。新疆沙地葡萄酒有限公司充分利用新疆兵團(tuán)農(nóng)八師石河子得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和自然條件，采用科學(xué)的栽培管理措施，精心培育了由法國(guó)引進(jìn)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、雷司令（Riesling）和霞多麗（Chardonnay）等多種優(yōu)良釀酒葡萄品種5萬余畝，全套引進(jìn)法國(guó)和意大利專業(yè)葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備，與世界最先進(jìn)的工藝技術(shù)同步，大力發(fā)展以釀酒葡萄為中心的特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了葡萄規(guī)模化生產(chǎn)，并建立了無病蟲害、無污染的原生態(tài)基地。

　　沙地酒莊葡萄酒全部采用來源于新疆石河子產(chǎn)區(qū)近六萬畝釀酒葡萄基地的優(yōu)質(zhì)葡萄，絕好的地理位置、優(yōu)秀的原生態(tài)環(huán)境和自然資源給予葡萄細(xì)膩優(yōu)雅的風(fēng)味；適宜的溫度、光照和降水使得葡萄成熟良好，品種典型性突出；人工精選優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄原料，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合精心釀制，使得葡萄酒果香濃郁，酒體飽滿，酒香優(yōu)雅。園面積為200公頃，分布在Valpantena、Valpolicella、Soave和Lake Garda4個(gè)地區(qū)。其中，位于Valpantena地區(qū)的葡萄園面積為65公頃，土壤為新世中期形成的泥灰鈣質(zhì)和玄武巖。因毗鄰Lessini山和加爾 達(dá)湖，此葡萄園享有溫和的地中海氣候。園中種植的葡萄品種有科維納（Corvina）、科維諾尼（Corvinone）、羅蒂內(nèi)拉（Rondinella）和奧賽萊塔（Oseleta）等。

　　位于Valpolicella地區(qū)的葡萄園地處Lessini山脈中心，光照充足，晝夜溫差大，土壤為泥灰鈣質(zhì)，且含鐵量豐富，賦予了葡萄酒辛辣 的礦物質(zhì)味。葡萄園中種植的葡萄品種有羅蒂內(nèi)拉、科維納、黑皮諾（Pinot Noir）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon)。

　　位于Soave的葡萄園氣候溫和，土壤為富含礦物質(zhì)和有機(jī)物的黏土，出產(chǎn)的白葡萄酒富含果香，口感優(yōu)雅，酒體豐滿。

　　位于Garda Lake的葡萄園毗鄰阿爾卑斯山，擁有獨(dú)特的微氣候，土壤為石灰?guī)r，出產(chǎn)的葡萄酒新鮮輕盈。葡萄園中種植的葡萄品種有特雷比奧羅（Trebbiano）、 卡爾卡耐卡（Garganega）、瑪爾維薩（Malvasia）和柯蒂斯（Cortese）等。大量培育高品質(zhì)葡萄所需的種植經(jīng)驗(yàn)。2003年，雅科賓酒莊（Clos des Jacibins）和柯曼德莊園都開始出售，一年后，鮑特和瑪格麗買下了這兩座酒莊，并對(duì)葡萄園的土壤和地塊進(jìn)行研究，翻種了葡萄藤，投資改進(jìn)了釀酒設(shè)備，大大地提高了兩座酒莊的葡萄酒品質(zhì)。

柯曼德莊園的葡萄園占地3.7公頃，葡萄種植比例為80%的梅洛（Merlot）和20%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄園土壤為圣埃美隆產(chǎn)區(qū)典型的礫石土壤，并混雜著富含鐵質(zhì)的沙土和黏土。葡萄園地處朝南的位置，園里的葡萄樹享有充足的日照。園內(nèi)葡萄樹的平均樹齡為40年，種植密度為6,500株/公頃。葡萄酒的發(fā)酵過程在8千升的混凝土大桶中進(jìn)行，裝瓶前，葡萄酒會(huì)在50%新的法國(guó)橡木桶中陳釀約18個(gè)月。

柯曼德莊園干紅葡萄酒（Chateau La Commanderie, Saint-Emilion, France）為其正牌酒，散發(fā)著野草莓、黑莓和黑醋栗的芬芳，并伴有巧克力味，果味豐富，口感平衡，曾多次獲得《樺榭葡萄酒指南》（Guide Hachette des Vins）一星級(jí)推薦?？侣虑f園也出產(chǎn)副牌酒——柯曼德莊園副牌干紅葡萄酒（Les Chemins de la Commanderie, Saint-Emilion, France）。

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