風(fēng)車酒莊（Chateau Moulin a Vent）是法國(guó)波爾多穆利斯（Moulis）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　風(fēng)車酒莊的法文名字“Chateau Moulin à Vent”聽起來(lái)似乎有點(diǎn)奇怪，但從中卻可以看出酒莊擁有的深厚歷史，因?yàn)槟吕巩a(chǎn)區(qū)的法文“Moulis”就是現(xiàn)在“Moulin”的意思，風(fēng)車酒莊目前的葡萄園面積為25公頃，其中有60%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Caberne

貝諾斯城堡（Chateau Cambon la Pelouse）是法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2020年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名，并且被列為14座特等中級(jí)莊（Cru Bourgeois Exceptionnel）之一。

?貝諾斯城堡的歷史至少可追溯至17世紀(jì)。法國(guó)大革命期間，當(dāng)時(shí)酒莊的莊主坎波先生（Monsieur de Cambon）為酒莊起了現(xiàn)在的名字。酒莊在資產(chǎn)階級(jí)革命期間被充公，但坎波在幾年之后便將酒莊收了回來(lái)。1996年，阿尼科（Annick）和讓·皮埃爾（Jean-Pierre）購(gòu)得本酒莊。他們斥巨資翻新了酒莊，并為酒莊更換了最好的設(shè)備。

經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，酒莊的葡萄酒已經(jīng)贏得了葡萄酒專家和愛好者的一致好評(píng)。 貝諾斯城堡位于上梅多克的葡萄園面積共60公頃，其中有50%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，有30%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，還有20%的土地用來(lái)栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年。用來(lái)栽培這些葡萄樹的土壤為班洛克酒莊（Banrock Station）位于澳大利亞南澳州（South Australia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊為世人釀造優(yōu)質(zhì)澳洲佳釀的同時(shí)，還致力于世界環(huán)境保護(hù)事業(yè)，將所得的部分收益應(yīng)用于雄鷹皇冠莊園干白全球13個(gè)國(guó)家的環(huán)境保護(hù)工程，此舉動(dòng)對(duì)世界的環(huán)保事業(yè)產(chǎn)生了很大的影響。

　　班洛克酒莊秉承的釀酒理念是在釀造風(fēng)味濃郁，大方宏大，高性價(jià)比澳洲美酒的同時(shí)，對(duì)大地環(huán)境給予充分的尊重。酒莊葡萄園規(guī)模不斷擴(kuò)大，從1994年的13公頃發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到239公頃，種植的葡萄品種多達(dá)17種，包括地中海品種，如蒙特布查諾（Montepulciano）、獵狗（Tinto Cao）、本土多瑞加 （Touriga Nacional）和黑莫樂（Tinta Negra Mole）等。葡萄園采用最佳的種植方式栽培葡萄。通過(guò)土壤濕度探測(cè)器的測(cè)量結(jié)果來(lái)判斷是否需要進(jìn)行人工灌溉，灌溉方式也已經(jīng)轉(zhuǎn)變成地下灌溉模式。2002年，酒莊葡萄園獲得了國(guó)際環(huán)境管理體系ISO 14001認(rèn)證。

　　自2004年開始， 班洛克酒莊釀酒師Paul Burnett就在南澳州Riverland開始葡萄酒釀造。他對(duì)Riverland懷有滿腔的熱情，是葡萄栽培及葡萄酒釀造研究及創(chuàng)新領(lǐng)域的帶頭人。他出生于南澳州，在阿德萊德大學(xué)完成了農(nóng)業(yè)科學(xué)（葡萄酒釀造科學(xué)方向）學(xué)士學(xué)位學(xué)習(xí)。隨后，他游覽了美國(guó)加利福尼亞州葡萄酒產(chǎn)區(qū)，之后又在意大利托斯卡納（Tuscany）的Castelfiorentino從事釀酒工作，并迷戀上了風(fēng)味濃郁的意大利美酒，如蒙特布查諾和桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄酒。

　　班洛克酒莊出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)味濃郁，易于入口。出售的每一瓶葡萄酒都可以幫助酒莊進(jìn)行全球的環(huán)保工程。帶著對(duì)品質(zhì)及高性價(jià)比的不懈追求，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒宏大，風(fēng)味濃郁，展現(xiàn)出品種的特征，主要分為Classic Range、Mediterraneen Collection和Infusions三個(gè)系列葡萄酒。排水性極佳的礫石土壤。此外，酒莊在瑪歌產(chǎn)區(qū)還擁有一片面積為0.5公頃的葡萄園。?

貝諾斯城堡共出產(chǎn)3款葡萄酒——貝諾斯城堡干紅葡萄酒（Chateau Cambon la Pelouse, Haut Medoc, France）、三磨坊酒莊干紅葡萄酒（Chateau Trois Moulins, Haut-Medoc, France）和坎波奧哈干紅葡萄酒（L'Aura de Cambon, Margaux, France）。其中，前兩款就采用上梅多克出產(chǎn)的葡萄釀制而成，后一款采用瑪歌產(chǎn)區(qū)的葡萄釀制而成。

t Sauvignon）葡萄，有35%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，有5%的土地用來(lái)栽培品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，風(fēng)車酒莊會(huì)通過(guò)機(jī)器方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選、破皮后，會(huì)通過(guò)傳統(tǒng)方式進(jìn)行釀造。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)進(jìn)入30%新的法國(guó)橡木桶中熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　風(fēng)車酒莊干紅葡萄酒（Chateau Moulin a Vent, Moulis, France）是風(fēng)車酒莊的正牌干紅葡萄酒，此款葡萄酒通常呈暗寶石紅色，散發(fā)著濃郁的酒香，其酒質(zhì)柔順優(yōu)雅。目前的年平均產(chǎn)量為160,000瓶。此外，酒莊還出產(chǎn)一款副牌干紅葡萄酒（Chateau Moulin de St Vincent）。

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