洛克酒莊（Banrock Station）位于澳大利亞南澳州（South Australia）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊為世人釀造優(yōu)質(zhì)澳洲佳釀的同時(shí)，還致力于世界環(huán)境保護(hù)事業(yè)，將所得的部分收益應(yīng)用于全球13個(gè)國家的環(huán)境保護(hù)工程，此舉動(dòng)對世界的環(huán)保事業(yè)產(chǎn)生了很大的影響。

　　班洛克酒莊秉承的釀酒理念是在釀造風(fēng)味濃郁，大方宏大，高性價(jià)比澳洲美酒的同時(shí)，對大地環(huán)境給予充分的尊重。酒莊葡萄園規(guī)模不斷擴(kuò)大，從1994年的13公頃發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到239公頃，種植的葡萄品種多達(dá)17種，包括地中海品種，如蒙特布查諾（Montepulciano）、獵狗（Tinto Cao）、本土多瑞加 （Touriga Nacional）和黑莫樂（Tinta Negra Mole）等。葡萄園采用最佳的種植方式栽培葡萄。通過土壤濕度探測器的測量結(jié)果來判斷是否需要進(jìn)行人工灌溉，灌溉方式也已經(jīng)轉(zhuǎn)變成地下灌溉模式。2002年，酒莊葡萄園獲得了國際環(huán)境管理體系ISO 14001認(rèn)證。
費(fèi)爾西納酒莊（Felsina Berardenga）有著悠久的歷史。在過去很長一段時(shí)間里，酒莊都是作為客棧為來來往往的行人提供住宿，店中的名酒“Rancia”（譯為“蘭斯”，路邊客棧之義）就是為了紀(jì)念這一歷史事實(shí)的。1966年，正值意大利葡萄酒業(yè)危機(jī)四起之時(shí)，多米尼克? ?；飦?費(fèi)爾西納（Domenico Poggiali Felsina）買下了這家酒莊。酒莊占地490公頃，不過當(dāng)時(shí)葡萄種植面積僅為2.5公頃，在隨后的幾十年里，多米尼克和其兒子巴普（Beppe）開始不斷擴(kuò)大葡萄種植面積，改善釀酒設(shè)備。直到20世紀(jì)70年代末，朱佩塞?莫佐科林（Giuseppe Mazzocolin）迎娶多米尼克的女兒歌莉婭（Gloria）后，開始主管家族業(yè)務(wù)，在釀酒學(xué)家弗蘭克?巴納貝（Franco Bernabei）的幫助下，酒莊才開始真正名揚(yáng)海內(nèi)外。

　　費(fèi)爾西納酒莊位于經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)東南面，生產(chǎn)當(dāng)?shù)匾涣骶瓶?，以平衡、可口著稱。目前酒莊占地588公頃，其中葡萄種植面積達(dá)到94公頃。這里的土壤是基安帝常見的Galestro土壤類型，石灰?guī)r土質(zhì)，土層豐富，富含礦物質(zhì)，非常適合桑嬌維塞（Sangiovese）的生長。另外，酒莊還種植霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、特雷比奧羅（Trebbiano）和瑪爾維薩（Malvasia）等葡萄。

　　該酒莊的兩款上乘佳釀經(jīng)典基安帝珍藏蘭斯干紅葡萄酒（Chianti Classico Riserva Rancia）和芳塔羅洛干紅葡萄酒（Fontalloro）都是采用100%的桑嬌維塞釀造的，但需要注意的是，前者是經(jīng)典基安飛馬灣酒莊（Pegasus Bay）位于新西蘭的懷拉拉帕（Wairarapa）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該地區(qū)葡萄種植及葡萄酒釀造的先驅(qū)。
　　
　　飛馬灣酒莊由唐納家族創(chuàng)建于70年代初期，酒莊由唐納森家族的人共同管理，每一位負(fù)責(zé)人都身兼多職。伊萬·唐納森（Ivan Donaldson）作為一名葡萄酒作家兼葡萄酒評論家，主要負(fù)責(zé)監(jiān)督葡萄種植及葡萄酒的釀造，而他曾經(jīng)是一名?？漆t(yī)生和教授。他的妻子克里斯?。–hristine）負(fù)責(zé)酒廠的運(yùn)營，有時(shí)還負(fù)責(zé)銷售業(yè)務(wù)?？死锼雇∵€對歌劇充滿激情，已加入坎特伯雷歌劇院（Opera in Canterbury）多年，她曾在酒莊的天然圓形劇場里舉行過一場音樂歌劇演唱會(huì)。他的長子馬修（Matthew，畢業(yè)于澳大利亞羅斯沃西學(xué)院（Roseworthy College），獲得了葡萄樹栽培的碩士學(xué)位）及馬修的妻子琳內(nèi)特·哈德森（Lynnette Hudson，畢業(yè)于林肯大學(xué)，獲得該校葡萄栽培和釀酒專業(yè)的文憑）共同擔(dān)任酒莊的釀酒師。他倆在世界各地工作過很多年，卻對勃艮第（Burgundy）情有獨(dú)鐘。伊萬的另一個(gè)兒子愛德華（Edward）與他的妻子貝琳達(dá)（Belinda）負(fù)責(zé)經(jīng)營酒莊的餐廳。小兒子保羅（Paul）獲得了工商管理的碩士學(xué)位，成為酒莊的總經(jīng)理。
　　
　　飛馬灣酒莊的葡萄園地理位置獨(dú)特。它坐落在新西蘭南部的懷拉帕拉谷中，西倚阿爾卑斯山南脈（Southern Alps），西北熱風(fēng)吹灌其中；東靠太平洋，氣溫溫和。園內(nèi)秋季干燥涼爽，葡萄的成熟期較長。冰川時(shí)代遺留下來的光滑石子和砂粒，使得晝夜溫差大，葡萄的糖分高。沙質(zhì)的土壤，排水性良好。這些獨(dú)特的因素結(jié)合起來，使得飛馬灣酒莊的葡萄酒風(fēng)味強(qiáng)烈、酸度自然、口感優(yōu)雅。葡萄園主要種植了黑皮諾（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）等葡萄品種。
　　
　　同時(shí)，飛馬灣酒莊堅(jiān)持走“可持續(xù)發(fā)展”的道路，采用自然的方法防止葡萄園的蟲害和疾病，避免使用殺蟲劑和除草劑等化學(xué)用品，以保證葡萄酒的最佳口感。酒莊也因此成為新西蘭葡萄酒種植者聯(lián)盟（NZWG）的認(rèn)證會(huì)員。
　　
　　自創(chuàng)建以來，飛馬灣酒莊已為消費(fèi)者釀造出許多高品質(zhì)的葡萄酒派龍侯爵干紅葡萄酒，已發(fā)布的酒款有Pegasus Bay Pinot Noir、Pegasus Bay Main Divide Riesling。帝DOCG葡萄酒，而后者只是IGT葡萄酒。其中，基安帝經(jīng)典珍藏蘭斯干紅所用的葡萄來自蘭斯葡萄園，樹齡達(dá)到30-50年，總產(chǎn)量約為27,000L。葡萄采用人工采摘，采摘后，去梗破皮，在28-30°C下發(fā)酵，浸皮時(shí)間長達(dá)12-15天。最后，葡萄酒還需要在小型和中等的橡木桶中進(jìn)行12-18個(gè)月的陳釀。裝瓶前，還會(huì)對酒進(jìn)行調(diào)配，然后再在瓶中熟成6-10個(gè)月。此酒呈現(xiàn)明亮的寶石紅顏色，散發(fā)出香料和野漿果的香氣，單寧較強(qiáng)勁，結(jié)構(gòu)緊實(shí)。此外，費(fèi)爾西納酒莊的圣酒（Vin Santo）也是相當(dāng)不錯(cuò)的。
　　自2004年開始， 班洛克酒莊釀酒師Paul Burnett就在南澳州Riverland開始葡萄酒釀造。他對Riverland懷有滿腔的熱情，是葡萄栽培及葡萄酒釀造研究及創(chuàng)新領(lǐng)域的帶頭人。他出生于南澳州，在阿德萊德大學(xué)完成了農(nóng)業(yè)科學(xué)（葡萄酒釀造科學(xué)方向）學(xué)士學(xué)位學(xué)習(xí)。隨后，他游覽了美國加利福尼亞州葡萄酒產(chǎn)區(qū)，之后又在意大利托斯卡納（Tuscany）的Castelfiorentino從事釀酒工作，并迷戀上了風(fēng)味濃郁的意大利美酒，如蒙特布查諾和桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄酒。

　　班洛克酒莊出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)味濃郁，易于入口。出售的每一瓶葡萄酒都可以幫助酒莊進(jìn)行全球的環(huán)保工程。帶著對品質(zhì)及高性價(jià)比的不懈追求，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒宏大，風(fēng)味濃郁，展現(xiàn)出品種的特征，主要分為Classic Range、Mediterraneen Collection和Infusions三個(gè)系列葡萄酒。

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