菲力蘇酒莊（Chateau Faurie de Souchard）位于法國(guó)波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是圣埃美隆列級(jí)莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）之一。

菲力蘇酒莊的前身是小菲力蘇酒莊（Chateau Petit Faurie de Souchard），該酒莊始建于1851年，曾和小富蘇酒莊（Chateau Petit Faurie de Soutard）同屬蘇塔酒莊（Chateau Soutard）。1933年，嘉寶（Jabiol）家族買(mǎi)下小菲力蘇酒莊，并于1969年將其正式更名為菲力蘇酒莊。1983年，菲力蘇酒莊易主到了弗朗西斯·席亞德（Francoise Sciard）手中，其后輩在2006年繼承酒莊后，斥資翻新酒窖、更新釀酒設(shè)備，同時(shí)聘請(qǐng)史蒂芬·德農(nóng)古（Stephane Derenoncourt）為酒莊的釀酒顧問(wèn)。史蒂芬·德農(nóng)古是法國(guó)著名的釀酒大師，他所指導(dǎo)釀造的多款酒曾獲著名酒評(píng)家羅伯特·帕克（Robert Parker）的滿分評(píng)價(jià)。德農(nóng)古團(tuán)隊(duì)的加入使菲力蘇酒莊的酒款質(zhì)量大幅提升，為酒莊釀造出風(fēng)格成熟、酒體飽滿的高品質(zhì)葡萄酒提供了保障。

2013年，菲力蘇酒莊被達(dá)索（Dassault）家族納入麾下，該家族也是達(dá)索酒莊（Chateau Dassault）和花堡莊園（Chateau La Fleur）的擁有者。此外，達(dá)索家族和聲名顯赫的拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)（Domaines?Barons de Rothschild Lafite）有著密切的合作，擁有萊斯古堡（Chateau Rieussec）和樂(lè)王吉酒莊（Chateau L’Evangile）5%的股份。達(dá)索酒莊自創(chuàng)立以來(lái)一直秉承著精益求精的發(fā)展理念，不斷研究創(chuàng)新，投資發(fā)展。如今，達(dá)索家族旗下的產(chǎn)業(yè)總面積達(dá)50公頃，是圣埃美隆地區(qū)產(chǎn)業(yè)最為龐大的家族之一。

菲力蘇酒莊的葡萄園面積為12公頃，主要土壤類(lèi)型為白堊土、黏土、石灰?guī)r和沙土。園內(nèi)種有梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。在葡萄園管理上，菲力蘇酒莊會(huì)根據(jù)年份和土壤差異，分地塊精心料理園地，使葡萄皮和葡萄籽都能達(dá)到最佳成熟度。葡萄生長(zhǎng)期間，酒莊會(huì)對(duì)葡萄樹(shù)采取雙居由式（Double Guyot）修剪、疏葉和綠色采收（Green Harvest）等措施，以保證葡萄的健康生長(zhǎng)，培育出高品質(zhì)的釀酒葡萄。

在葡萄采摘之前，酒莊工人會(huì)品嘗各個(gè)地塊的葡萄，以確定最佳采摘日期。所有葡萄經(jīng)由人工采摘后運(yùn)至酒窖。在酒窖中，酒莊工人會(huì)將葡萄放入光學(xué)篩選臺(tái)（Optical Sorting

? ? ? ?塞甘堡酒莊（Chateau de Seguin）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）兩海之間（Entre Deux Mers）的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

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? ? ? ?塞甘堡酒莊始建于1780年，在酒莊的建筑物里有2個(gè)很大的、尖尖的塔樓。事實(shí)上，塞甘堡酒莊存在的時(shí)間可以追溯至1,000年前，如今在酒莊里還可以找到780年法國(guó)皇帝查理曼（Emperor Charlemagne）地產(chǎn)管理人塞甘伯爵（Count of Seguin）的生活痕跡。曾經(jīng)，這里是一個(gè)非常古老的貴族生活的莊園。從這塊土地?fù)碛械慕ㄖ锶嚎梢钥闯?，莊園曾經(jīng)用于農(nóng)牧業(yè)和葡萄酒生產(chǎn)。

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? ? ? ?塞甘堡酒莊的葡萄園種植區(qū)為95公頃，其中91.5公頃種植著波爾多優(yōu)質(zhì)的紅葡萄品種，分別為57%的梅洛（Merlot）、31%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、11%的品麗珠（Cabernet Franc）和1%的味而多（Petit Verdot）；而另外3.5公頃則種植著波爾多優(yōu)質(zhì)的白葡萄品種，分別為40%的賽美蓉（Semillon）、37%的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和23%的灰蘇維翁（Sauvignon Gris）。葡萄園的土壤為兩海之間的典型土壤，由粘土和石灰石組成的石質(zhì)山坡。富含粘土的土壤能夠種

唯悅酒莊（Bodegas Viyuela）位于西班牙的杜埃羅河岸（Ribera del Duero）產(chǎn)區(qū)，是一座家庭經(jīng)營(yíng)式的酒莊。

唯悅酒莊由加芙列拉·維尤拉（Gabriela Viyuela）創(chuàng)建于1946年。加芙列拉·維尤拉夢(mèng)想著在歷史上留下自己作為釀酒師的印記，并將她對(duì)葡萄酒及土地的熱愛(ài)傳承給子孫后代，于是唯悅酒莊便應(yīng)運(yùn)而生。

唯悅酒莊的葡萄園位于法國(guó)美多樂(lè)美樂(lè)干紅葡萄酒杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)葡萄園坐落在伊比利亞半島（Iberian Peninsula）的北部高原，海拔高達(dá)800米，主要?dú)夂蝾?lèi)型為大陸性氣候，夏季短暫且十分炎熱，冬季則非常寒冷，年平均降雨量在450至500毫米之間。唯悅酒莊葡萄園面積為23公頃，土壤類(lèi)型為含石灰?guī)r的沙質(zhì)土壤。葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種為丹魄（Tempranillo），葡萄樹(shù)齡為35-100年不等，采用手工方式進(jìn)行采摘。

唯悅酒莊出產(chǎn)的紅葡萄酒由100%的丹魄葡萄釀造，品質(zhì)優(yōu)異，表現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特征。酒莊內(nèi)共有380個(gè)橡木桶，其中70%為法國(guó)橡木桶，30%為美國(guó)橡木桶。不同酒款陳釀時(shí)采用的橡木桶比例不同，陳釀時(shí)間也不同。酒莊年產(chǎn)量約為25,000箱。

唯悅酒莊目前推出的酒款主要有唯悅酒莊橡木桶干紅葡萄酒（Viyuela Barrica）、唯悅酒莊陳釀干紅葡萄酒（Viyuela Crianza）和唯悅酒莊珍藏干紅葡萄酒（Viyuela Reserva）等。酒莊多款酒曾獲得西班牙國(guó)內(nèi)及國(guó)際上的多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，廣受贊譽(yù)。其中唯悅酒莊陳釀干紅葡萄酒在2018年獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）92分

植出優(yōu)質(zhì)的梅洛。而赤霞珠則適宜種植在溫暖且疏水性較少、時(shí)而沙質(zhì)、時(shí)而石化、時(shí)而泥濘的土壤中。

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　　塞甘堡酒莊擁有數(shù)目眾多的酒窖，這為酒莊釀造葡萄酒提供了最佳條件。酒窖里設(shè)有40個(gè)可控溫的發(fā)酵酒桶。這些大量的發(fā)酵池允許酒莊在葡萄酒進(jìn)行調(diào)配之前，可以按照種植地塊和葡萄品種的不同來(lái)分開(kāi)存放葡萄酒。另外，還有4個(gè)酒窖可以存放多達(dá)1,200個(gè)酒桶，主要用于葡萄酒的熟成。葡萄酒在酒莊內(nèi)裝瓶之后，會(huì)置入酒莊里溫度和濕度都控制最佳的酒窖中存放。

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　　自創(chuàng)建以來(lái)，塞甘堡酒莊始終堅(jiān)持釀造優(yōu)質(zhì)的高品質(zhì)葡萄酒，現(xiàn)已發(fā)布的酒款有塞甘堡超級(jí)波爾多干紅葡萄酒（Chateau de Seguin，Bordeaux Superieur，F(xiàn)rance）、塞甘堡長(zhǎng)相思干白葡萄酒（Chateau de Seguin Sauvignon de Seguin，Bordeaux Superieur，F(xiàn)rance）、塞甘堡派樂(lè)起泡葡萄酒（Chateau de Seguin Perle de Seguin，Bordeaux，F(xiàn)rance）等。

Table），快速而精確地挑選出品質(zhì)極佳的釀酒葡萄。之后，葡萄會(huì)被放入溫控橡木桶和水泥罐中發(fā)酵。部分酒液會(huì)在全新的橡木桶中進(jìn)行蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）。發(fā)酵完畢的酒液會(huì)在法國(guó)橡木桶中陳釀14至18個(gè)月，讓氧氣經(jīng)由橡木紋理滲入，軟化單寧，賦予酒液順滑的口感。

菲力蘇酒莊干紅葡萄酒（Chateau Faurie de Souchard, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）是該酒莊生產(chǎn)的正牌酒。這款酒散發(fā)著成熟的黑色水果香氣，單寧緊實(shí)，酒體飽滿，風(fēng)味集中，受到了一眾酒評(píng)價(jià)家和酒評(píng)機(jī)構(gòu)的青睞。例如，2018年份的該酒款獲得了帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）93-95分的高分好評(píng)。此外，酒莊也生產(chǎn)副牌酒——菲力蘇酒莊副牌干紅葡萄酒（Pavillons de Faurie, Saint-Emilion Grand Cru, France），這款酒口感優(yōu)雅，風(fēng)味復(fù)雜，具有不錯(cuò)的陳年潛力。

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