克摩卡多酒莊（Clos Mogador）位于西班牙加泰羅尼亞（Catalonia）的普里奧拉托（Priorat）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。 克摩卡多酒莊由雷內(nèi)·巴維耶爾（Rene Barbier）創(chuàng)建于1979年。作為巴維耶爾家族的第4代傳人，雷內(nèi)有著葡萄酒大師的獨到眼光，他熱愛這片粗糲而又獨特的山區(qū)，并且下定決心要在普里奧拉托地區(qū)釀制出世界頂級的葡萄酒，并將自己的酒莊命名為克摩卡多酒莊。20世紀(jì)80年代末，在雷內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)下這里又新增了4間酒莊。從此，這5家酒莊組成了一個酒莊聯(lián)盟，不論是釀酒設(shè)備、原料采購，還是酒標(biāo)設(shè)計、酒品銷售等，5家酒莊都同心協(xié)力共同完成，為普里奧拉托產(chǎn)區(qū)做出了巨大的貢獻(xiàn)。在他們的不懈努力下，普里奧拉托產(chǎn)區(qū)涌現(xiàn)了不少令人震撼的酒品，其獨特的風(fēng)土條件再次獲得了世界消費者的認(rèn)可和喜愛。在世界各大酒評家的贊譽下，該產(chǎn)區(qū)獲得了DOC的法定產(chǎn)區(qū)認(rèn)證（整個西班牙

貝殼酒莊（Sea Shell Cellars）位于美國加利福尼亞州（California）的帕索羅布爾斯（Paso Robles）產(chǎn)區(qū)，是一座家族式精品酒莊。

貝殼酒莊的擁有者是米歇爾·卡特（Michelle Carter）和里克·卡特（Rick Carter）。莊主十分喜歡海灘和葡萄酒，但他們發(fā)現(xiàn)要尋找一款價格合適的美酒，就像在海灘收集貝殼一樣越來越難，因此便自己創(chuàng)建了貝殼酒莊。為了生產(chǎn)出口感順滑、美味可口而又價格合理的高品質(zhì)葡萄酒，2008年他們買下了貝殼葡萄園。酒莊的合作伙伴有杰夫·斯特雷克斯（Jeff Strekes）和托尼·多明戈斯（Tony Domingos）。杰夫因為喜愛葡萄酒便一心從事葡萄酒行業(yè)。而托尼在2005年成立了托尼多明戈斯農(nóng)業(yè)公司（Tony Domingos Farming, Inc），目前經(jīng)營著數(shù)個葡萄園。

貝殼酒莊占地面積共40公頃，其中朗馬克酒莊（Chateau de Lamarque）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。

　　朗馬克酒莊的城堡曾是圭亞那（Guyenne）邊境的一個“邊境軍區(qū)”，不僅抵御了吉倫特河（Gironde）海盜的入侵，進(jìn)而保護(hù)了梅多克的領(lǐng)土，還經(jīng)受了百年戰(zhàn)爭的洗禮。1247年，瓦萊麗?朗馬克（Thalesie de Lamarque）入住該酒莊，在此度過了快樂而充滿意義的時光。在她的努力下，朗馬克酒莊開始種植葡萄，釀造葡萄酒，并蜚聲葡萄酒界，瓦萊麗的名字也隨之聲名遠(yuǎn)播。直至今日，我們還依稀可從狂風(fēng)呼嘯的城堡、森嚴(yán)巍峨的回廊以及蕩氣回腸的葡萄美酒中探尋她美麗的倩影。目前，瑪麗·海倫娜（Marie-Helene）和皮埃爾·吉爾（Pierre Gilles）的孫女瓦萊麗?艾瓦朗吉（Thalesie索美特干紅葡萄酒 d'Everlange）女士掌管著該莊園，并保持對塵封在“砂礫土壤”中價值的尊崇和忠誠。

　　朗馬克酒莊目前的葡萄園面積為35公頃，其中有45%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，有40%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有10%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet franc）葡萄，還有5%的土地用來栽培味而多（Petit verdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均數(shù)齡為37年。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，朗馬克酒莊會通過機器方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會通過傳統(tǒng)方式進(jìn)行釀制。釀制得來的葡萄酒會再在35%至40%新的法國橡木桶中熟成約18個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　朗馬克酒莊干紅葡萄酒（Chateau de Lamarque, Haut-M葡萄園占地20公頃。園里的葡萄樹皆種植于2001年，共6,000多棵，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、丹魄（Tempranillo）、品麗珠（Cabernet Franc）和慕合懷特（Mourvedre）7個紅葡萄品種。其中，丹魄生長于具有鈣質(zhì)土的山頂之上；而西拉則生長在一個朝南的陡峭斜坡上，那里的石灰?guī)r土壤排水性良好，再加上下午的陽光照射，西拉得以最大化地展現(xiàn)出其咸鮮風(fēng)味和品種特性。葡萄園有著天然的土壤和氣候優(yōu)勢，再加上酒莊注重灌溉、樹冠管理和疏果，因此每年葡萄園都可以生產(chǎn)出大量優(yōu)質(zhì)的葡萄。

貝殼酒莊在釀造低潮干紅葡萄酒（Low Tide）時，會采用老藤的品麗珠和其他品種混釀。發(fā)酵之前，葡萄先進(jìn)行三天冷浸漬，在緩慢而低溫的發(fā)酵之后，葡萄酒會繼續(xù)浸皮一周，以提取葡萄中的多種風(fēng)味和耐嚼的單寧。在釀造精選干紅葡萄酒（Collection）時，20%的歌海娜會進(jìn)行整串發(fā)酵，以增強果味和復(fù)雜性。貝殼酒莊的紅葡萄酒在裝瓶前都會在10%-20%的法國新橡木桶中陳年大約19至21個月。在釀造歌海娜桃紅葡萄酒時，為了使葡萄保持新鮮，酒莊會在清晨采摘，去梗后的葡萄直接進(jìn)入壓榨機中，輕柔的壓榨可以減少果皮中苦味的攝取。在冷沉淀后，榨取的果汁經(jīng)倒罐后低溫發(fā)酵，以最大限度地保留葡萄酒的芳香。

貝殼酒莊的年產(chǎn)量大約是1,000箱。目前在售的葡萄酒有四款，包括三款紅葡萄酒和一款桃紅葡萄酒，四款酒都是獲獎多次的佳釀，如在丹佛國際葡萄酒大賽（Denver International Wine Competition）中都獲得金獎。

只有2個DOC，另一個是古老的里奧哈Rioja）。 克摩卡多酒莊的葡萄園坐落在一條小路的盡頭，背靠群山，原始而粗獷。這些山是由火山噴發(fā)后形成的，表層土壤含有大量的碎石英巖和板巖，表層以下是大塊暗紅色的板巖，很多山坡中的土壤還混合了大量的云母石。這里夏季炎熱，冬季寒冷，降水量較少。正是由于這樣的風(fēng)土條件和天氣氣候，克摩卡多酒莊出產(chǎn)的葡萄酒具有粗壯飽滿的線條，強勁而富有層次的結(jié)構(gòu)，獨特且充滿礦物感的回味。酒莊的年產(chǎn)量并不算高，大概每年3萬瓶。葡萄園中主要種植的葡萄品種是歌海娜（Garnacha）、佳麗釀（Carinena）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等。 克摩卡多酒莊的代表作是2009年份的瑞尼芭碧莫加多爾 干紅葡萄酒（Rene Barbier Clos Mogador），這也是世界葡萄酒愛好者們眼中膜拜酒級別的頂級佳釀，它完美地詮釋了克摩卡多的風(fēng)土特色。酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有瑞尼芭碧莫加多爾干紅葡萄酒（Rene Barbier Clos Mogador）和瑞尼芭碧訥林干白葡萄酒（Rene Barbier Clos Mogador Nelin Blanco）等，深受廣大消費者的喜

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