威龍葡萄酒（Grand Dragon）的全稱是威龍葡萄酒股份有限公司。該企業(yè)是中國大型葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一，是國內(nèi)最大的有機(jī)葡萄酒生產(chǎn)商，擁有世界最大的有機(jī)葡萄莊園，承擔(dān)著國家科技部星火計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目。威龍葡萄酒股份有限公司的產(chǎn)量、產(chǎn)值、利稅和市場占有率等各項(xiàng)綜合指標(biāo)均位居全國行業(yè)前茅，有機(jī)葡萄酒銷量和市場占有率全國第一。

　　數(shù)十年來，威龍瞄準(zhǔn)“利國、利民、利業(yè)”的發(fā)展目標(biāo)，秉承“盡心盡力，做到更好”的企業(yè)精神，堅(jiān)持“生態(tài)文明、百姓致富、政府受益、企業(yè)增效”的發(fā)展原則，踐行“發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)，創(chuàng)造有機(jī)生活，服務(wù)和諧社會(huì)”的經(jīng)營理念，持續(xù)致力于產(chǎn)品工藝的研發(fā)和創(chuàng)新。威龍的橡木桶陳釀系列產(chǎn)品，引領(lǐng)了行業(yè)近十年的熱銷潮流；有機(jī)葡萄酒系列產(chǎn)品，開啟了中國葡萄酒的有機(jī)時(shí)代。

　　威龍有機(jī)葡萄酒的所有葡萄原料均產(chǎn)自威龍甘肅沙漠綠洲有機(jī)葡萄莊園。該莊園地處騰格里沙漠邊緣，干旱少雨，光照強(qiáng)，溫差大，不但有利于葡萄糖分和風(fēng)味物質(zhì)的積累，提升葡萄品質(zhì)，而且有力地抑制了病蟲害的滋生。可以說，這個(gè)沙漠綠洲有機(jī)葡萄莊園是有機(jī)葡萄生長的天堂。

　　該莊園葡萄種植生產(chǎn)過程嚴(yán)格執(zhí)行國家的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。在病蟲害防治方面，該莊園堅(jiān)持以預(yù)防為主，通過運(yùn)用農(nóng)業(yè)、生物、物理等防治措施，科學(xué)規(guī)范使用國家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)允許的植物保護(hù)產(chǎn)品，形成了一套有效的病蟲害有機(jī)防治技術(shù)體系；在施肥方面，莊園自建有機(jī)生態(tài)肥生產(chǎn)中心，根據(jù)葡萄的生長規(guī)律，選取葡萄枝條、苜蓿、秸稈等天然原料，采用先進(jìn)的有益微生物好氧控溫發(fā)酵技術(shù)，制造有機(jī)生態(tài)肥，為葡萄提供科學(xué)的營養(yǎng)供給。有機(jī)葡萄發(fā)酵釀造成原酒后，不但要經(jīng)過威龍公司技術(shù)部門嚴(yán)格的綜合檢測(cè)，還要送至國家認(rèn)可的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。每批原酒只有完全通過檢測(cè)，才會(huì)用于有機(jī)葡萄酒的

薩普酒莊（Chateau Clos de Sarpe）位于法國波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是圣埃美隆列級(jí)莊之一。

薩普酒莊最初為福薩特·勃格倫男爵（Baron du Foussat de Bogeron）所有。1923年，讓·貝尼（Jean Beyney）收購了該酒莊，之后，薩普酒莊一直由貝尼（Beyney）家族掌管，目前酒莊主人為其家族第三代傳人讓-蓋伊·貝尼（Jean- Guy Beyney?）。讓-蓋伊·貝尼注重保護(hù)風(fēng)土，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)釀造工藝，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度致力于為葡萄酒愛好者提供更高品質(zhì)的葡萄酒。

酒莊葡萄園占地3.7公頃，坐落于薩普（Sarpe）高原的緩坡上，面朝東南，光照充足，風(fēng)土條件優(yōu)越。園內(nèi)主要以石灰質(zhì)黏土和白堊土為主，種有85%梅洛（Merlot）和15%品麗珠（Cabernet Franc），種植密度為每公頃5,500株。值得一提的是，園內(nèi)2/3的葡萄樹為老藤葡萄樹，

瑪?shù)氯R娜酒莊（Clos La Madeleine）位于法國波爾多圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)朝南的高地以及梯田上，與寶雅酒莊（Chateau Belair-Monange）的葡萄園相鄰，是圣埃美隆的列級(jí)酒莊。

瑪?shù)氯R娜酒莊的葡萄園最初屬于沙托內(nèi)·科勒賓（Chatonnet Crepin）家族，酒莊建立之初所產(chǎn)的葡萄酒以瑪?shù)氯R娜（La Magdeleine）之名出售。1898年，這座酒莊被一個(gè)比利時(shí)酒商收購。1911年，酒莊被轉(zhuǎn)售給加卡辛-拉菲（Gachassin-Lafite）家族。1928年，加卡辛-拉菲家族、查爾斯·皮斯圖勒（Charles Pistouley）和雅克·加塞（Jacques Cassat）成立了一家公司來管理這座莊園。后來，查爾斯·皮斯圖勒收購了酒莊所有的股份。

1992年，皮斯圖勒的后代又將酒莊轉(zhuǎn)賣給SOGEFI?集團(tuán)。集團(tuán)對(duì)酒莊規(guī)模進(jìn)行升級(jí)改造，建造了新的釀酒室，并在石灰石采礦場的深處修建了一座酒窖。2017年9月，莊園被讓-皮埃爾·莫意克集團(tuán)（Etablissements Jean-Pierre Moueix）收入麾下。值得一提的是，金鐘酒莊（Chateau Angelus）的時(shí)任莊主赫伯特·寶德·拉佛雷斯特（Hubert de Bouard de Laforest）先生在2006年到2016年間流芳城堡葡萄酒一直擔(dān)任瑪?shù)氯R娜酒莊的釀酒顧問，而在酒莊被收購后，該項(xiàng)工作由莫意克集團(tuán)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)全權(quán)接管。

瑪?shù)氯R娜酒莊的葡萄園種植在石灰?guī)r基巖上，部分區(qū)域僅覆蓋50厘米的黏土。葡萄園的面積僅有2.3公頃，酒莊全年精心耕種，通過選擇性覆蓋作物、疏枝和綠色采收等方式管理葡萄園。園內(nèi)種植的葡萄品種包括76%的梅洛（Merlot）和24%的品麗珠（Cabernet Franc），葡萄藤的平均樹齡為35年。當(dāng)葡萄達(dá)到理想成熟度時(shí)，酒莊團(tuán)隊(duì)會(huì)派專人手工采摘葡萄，并進(jìn)行兩次分揀，以挑選出達(dá)到最佳成熟度的葡萄。

在釀酒工藝方面，采摘后的葡萄經(jīng)過去梗與破皮后，會(huì)被置入不銹鋼罐和橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵。蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）是在新法國橡木桶中進(jìn)行的，發(fā)酵后的葡萄酒會(huì)在新桶比例為40%的法國橡木桶中陳釀16-18個(gè)月。

酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有瑪?shù)氯R娜酒莊紅葡萄酒（Clos la Madeleine, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France），這款酒芳香迷人，口感豐富，擁有獨(dú)特的魅力與優(yōu)雅的氣質(zhì)，最引人注意的是它所蘊(yùn)含的濃郁的礦物質(zhì)風(fēng)味，這將圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色完整地展現(xiàn)出來。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量雖小，但是品質(zhì)高而且價(jià)格實(shí)惠，也因此受到了眾多酒評(píng)家的一致好評(píng)和消費(fèi)者的喜愛。

平康曼德里莊園（Chateau?Prieurs?de?la?Commanderie）位于法國波爾多（Bordeaux）右岸的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家精品酒莊。

　　康曼德里莊園由維尼奧勒·科里門·菲雅（Vignobles Clement Fayat）創(chuàng)建。目前，維尼奧勒負(fù)責(zé)酒莊的日常經(jīng)營和管理。酒莊還聘請(qǐng)了著名飛行釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任酒莊的釀酒顧問。

　　康曼德里莊園占地僅3.2公頃，酒莊的葡萄園土壤為鵝卵石和粘土，能夠給葡萄樹提供充足的養(yǎng)分和水分。葡萄園內(nèi)種植著梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）等葡萄品種。在葡萄的收獲季節(jié)，酒莊采用人工采摘的方式收獲葡萄。

　　康曼德里莊園在釀造葡萄酒時(shí)，首先將采摘下來的葡萄進(jìn)行人工篩選，然后進(jìn)行壓榨和發(fā)酵，發(fā)酵得來的葡萄汁會(huì)置入50%新的橡木桶中熟化，熟化持續(xù)4至10個(gè)月。

　　康曼德里莊園葡萄酒年產(chǎn)量約9,000瓶，其發(fā)布的酒款有康曼德里莊園紅葡萄酒（Chateau Prieurs de la Commanderie）等，深受消費(fèi)者的喜愛。均樹齡達(dá)55-80年，余下葡萄樹平均樹齡為10-25年。酒莊注重合理種植，以防治措施為主，不使用除草劑、殺蟲劑和農(nóng)藥等，以保護(hù)土壤，避免對(duì)環(huán)境造成過多影響。園內(nèi)采用傳統(tǒng)的葡萄種植方法，修枝剪葉、去芽、疏果和葡萄采收篩選等均由人工完成。

酒莊的釀造過程漫長而精細(xì)，旨于釀出口感飽滿濃郁、結(jié)構(gòu)穩(wěn)固且陳年潛力卓越的葡萄酒。酒莊使用水泥發(fā)酵罐和不銹鋼罐來進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后，酒液會(huì)被轉(zhuǎn)移至全新的法國橡木桶中進(jìn)行熟成。另外，為保留葡萄酒的獨(dú)特風(fēng)味和豐富口感，酒莊在裝瓶前不會(huì)對(duì)葡萄酒進(jìn)行過濾和下膠。

酒莊出產(chǎn)的薩普酒莊紅葡萄酒（Chateau Clos de Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）品質(zhì)上乘，自2003年份起，到如今最新的2018年份，每一個(gè)年份都獲了得帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）90分及以上的好評(píng)。該款葡萄酒由梅洛和品麗珠混釀而成，香氣濃郁，散發(fā)著黑莓、李子和黑櫻桃的芳香，還伴有摩卡咖啡、白胡椒和礦物質(zhì)的氣息，風(fēng)味復(fù)雜，酒體飽滿，單寧緊致，余味悠長。

灌裝生產(chǎn)，以確保銷售到市場上的每瓶威龍有機(jī)葡萄酒都符合國家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　威龍?jiān)谟袡C(jī)釀酒葡萄生產(chǎn)與加工關(guān)鍵技術(shù)上進(jìn)行了長期的研究與開發(fā)，形成了一整套先進(jìn)、完備、實(shí)用的技術(shù)體系，威龍有機(jī)葡萄酒通過了北京中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心的有機(jī)認(rèn)證，開啟了中國葡萄酒的有機(jī)時(shí)代。

　　如今，威龍家族已經(jīng)擁有有機(jī)葡萄酒、傳統(tǒng)葡萄酒、白蘭地（Brandy）等系列產(chǎn)品共300多個(gè)品種。目前，威龍?jiān)谥袊劸破咸训狞S金種植帶上，從東到西已經(jīng)建成了三大葡萄基地——山東龍湖威龍國際酒莊、威龍甘肅沙漠綠洲有機(jī)葡萄莊園和威龍新疆冰川雪山葡萄莊園。同時(shí)，威龍還引進(jìn)了世界一流的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，構(gòu)筑起了覆蓋全國的營銷網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了種植、加工、銷售縱向一體化的經(jīng)營格局，并先后獲得了“中國葡萄酒A級(jí)產(chǎn)品”、“中國國際有機(jī)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“首屆中拉21國農(nóng)業(yè)部長論壇國宴用酒”以及“中國500最具價(jià)值品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)。

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