皮歐酒莊位于意大利的皮埃蒙特(Piedmont)產(chǎn)區(qū),是該地區(qū)最古老的酒莊之一。2002年,該酒莊被《葡萄酒鑒賞家》評為“全球10佳酒莊” 之一。
皮歐酒莊是由現(xiàn)任莊主的曾曾祖父西澤爾·皮歐(Cesare Pio)于1881年創(chuàng)立的。他是最早的一批葡萄酒釀造者,也是最早堅持釀酒哲學(xué),致力于發(fā)揮產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土條件以及對品質(zhì)嚴(yán)格要求的釀酒師之一。皮歐酒莊自 建立以來,一直秉承追求高品質(zhì)的宗旨,在歷經(jīng)四代人的傳承后,這一宗旨仍未有一絲一毫的改變。目前酒莊的掌門人是家族后裔博法?皮歐(Boffa Pio)。
? ?佩娜弗洛集團(tuán)(Grupo Penaflor)位于阿根廷布宜諾斯艾利斯?。˙uenos Aires),是當(dāng)?shù)匾患抑钠咸丫萍瘓F(tuán),旗下一共有7間酒莊,分別是黑莓酒莊(Las Moras)、翠帝酒莊(Trapiche)、艾斯德科酒莊(Bodega El Esteco)、圣安納酒莊(Bodegas Santa Ana)、洛薩酒莊(Bodegas La Rosa)、蘇德勒酒莊(Suter)、安第酒莊(Andean Vineyards)。現(xiàn)在,本姆博家族(Bemberg Family)是該葡萄酒集團(tuán)的唯一股東。
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1883年,美洲葡萄酒行業(yè)的3位創(chuàng)始人之一——蒂武西奧?本內(nèi)加(Tiborio Benegas)在門多薩(Mendoza)產(chǎn)區(qū)創(chuàng)建了翠帝酒莊。后來,隨著鐵路在阿根廷的投入使用,酒莊葡萄酒的銷量急速增加,酒莊葡萄園的面積擴大至6,653公頃。1908年,創(chuàng)始人蒂武西奧逝世,他的兒子佩德羅?本內(nèi)加(Pedro Benegas)創(chuàng)建了本內(nèi)加家族葡萄酒公司(Benegas e Hijos S.A.),并繼承了父親傳承下來的家族企業(yè)。佩德羅是一位具有波爾多風(fēng)格的釀酒師,自接手管理酒莊后,一直致力于在阿根廷地區(qū)釀造具有波爾多風(fēng)格特色的葡萄酒。
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1902年,安東尼?布蘭達(dá)(Angelo Antonio Pulenta)移居阿根廷。1914年,安東尼在圣胡安(San Juan)創(chuàng)建了佩娜弗洛集團(tuán),并不斷地出產(chǎn)低產(chǎn)量的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。1941年,安東尼的兒子負(fù)責(zé)經(jīng)營和管理佩娜弗洛集團(tuán),并創(chuàng)建了佩娜弗洛葡萄酒公司(Bodegas y Vinedos Penaflor S.A.)。1971年,布蘭達(dá)家族(Pulenta Family)收購了本內(nèi)加家族葡萄酒公司。20世紀(jì)80年代初,佩娜弗洛葡萄酒公司開始致力于出口銷售翠帝酒莊的葡萄酒。1995年,佩娜弗洛葡萄酒公司旗下共擁有8個分公司,同時銷售葡萄酒、礦泉水和汽水等。2000年,公司又陸續(xù)收購了2家酒莊:圣安拉酒莊和拉法克酒莊(Lavaque)。2002年,布蘭達(dá)家族出售了公司的大部分股份。2010年,本姆博家族收購了佩娜弗洛葡萄酒公司并更名為佩娜弗洛集團(tuán)?,F(xiàn)在,集團(tuán)葡萄園的總面積為6,104公頃。
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自創(chuàng)建以來,佩娜弗洛集團(tuán)所出產(chǎn)葡萄酒的銷量一直呈持續(xù)增長的狀態(tài),其葡萄酒的品質(zhì)享譽世界,集團(tuán)也早已成為阿根廷葡萄酒業(yè)瑞燕城堡干紅葡萄酒的領(lǐng)導(dǎo)者。目前,集團(tuán)已在世界各地的葡萄酒比賽中獲得了374個獎項,在歐睿信息咨詢有限公司(Euromonitor)“2013年世界最佳葡萄酒生產(chǎn)商”的評獎中排名第9位。現(xiàn)在,集團(tuán)依然不斷發(fā)展新的管理模式,改善旗下各酒莊的釀酒設(shè)備,聘請專業(yè)的釀酒師,致力于成為國際五大葡萄酒領(lǐng)導(dǎo)集團(tuán)之一。
如今,皮歐酒莊在巴羅洛(Barolo)及芭芭羅斯科(Barbaresco)等精華地區(qū)擁有超過50公頃的葡萄園。除了自家擁有的葡萄園,皮歐酒莊也和專業(yè)的葡萄農(nóng)建立了長期的合作關(guān)系,讓他們負(fù)責(zé)葡萄園葡萄栽培等各方面的管理。
在釀酒方面,皮歐酒莊在現(xiàn)任莊主博法?皮歐的帶領(lǐng)下,率先使用不銹鋼罐釀制葡萄酒。此外,酒莊還減少葡萄帶皮浸泡的時間,從而降低葡萄酒中單寧的含量。更重要的是,酒莊會嚴(yán)格控制酒莊的衛(wèi)生指標(biāo),釀制出來的葡萄酒十分純凈。
皮歐酒莊為了維持一貫的高品質(zhì),會有計劃性的限制葡萄酒的產(chǎn)量。其產(chǎn)量的70%會外銷。近年來,酒廠在重建酒窖和改造酒廠的釀酒設(shè)備上做了幾項重大的投資變革:在位于地下12公尺的地方仍保留著羅馬帝國時代的墻面建筑;建造利用重力的新發(fā)酵槽以及新的橡木桶陳年室;安置全新的裝瓶及貼標(biāo)設(shè)備。
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:瑞燕城堡干紅葡萄酒