拉格拉夫酒莊（Chateau La Grave）位于法國的朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家家族經(jīng)營的酒莊，一直由歐羅斯科特家族（Orosquette Family）負(fù)責(zé)管理。

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　　讓-弗朗斯瓦·歐羅斯科特（Jean-Fran?ois Orosquette）擔(dān)任拉格拉夫酒莊的釀酒師，他認(rèn)為經(jīng)過勤奮的勞動(dòng)和細(xì)致的管理，才能獲得高品質(zhì)的葡萄酒。而歐羅斯科特家族的其他成員則負(fù)責(zé)管理酒莊及葡萄園。

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　　拉格拉夫酒莊的葡萄園面積為90公頃，其中45公頃的葡萄園位于朗格多克-魯西永的米內(nèi)瓦（Minervois）產(chǎn)區(qū)。酒莊根據(jù)不同的土壤特性把葡萄園劃分成兩塊種植區(qū)域，其中北部葡萄園的土壤主要由砂石和粘土組成，土壤的保水能力較好，有利于出產(chǎn)酸度較好的白葡萄。那里主要種有老藤馬卡貝奧（Maccabeu）、白歌海娜（white Grenache）、瑪珊（Marsanne）約翰杜瓦爾酒莊（John Duval Wines）地處南澳的布諾薩山谷（Barossa Valley）產(chǎn)區(qū)，是一個(gè)較年輕的酒莊。

　　約翰杜瓦爾酒莊的創(chuàng)始人約翰?杜瓦爾（John Duval）先生曾經(jīng)是澳洲標(biāo)志性品牌奔富（Penfolds）的第三任首席釀酒師。他在奔富工作了28年，其中有16年之久擔(dān)任首席釀酒師。在奔富工作 期間，約翰?杜瓦爾獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)，如1989年倫敦國際葡萄酒與烈酒比賽中，獲得“年度釀酒師”稱號；1991年和2000年的國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽中兩次 獲得“年度紅葡萄酒釀酒師”稱號等。2003年，他在南澳最著名的布諾薩谷創(chuàng)立了屬于自己的酒莊，并以自己的名字為酒莊命名。

賽德格林酒莊（Cedergreen?Cellars）位于美國西北部華盛頓州（Washington）的哥倫比亞山谷（Columbia Valley）產(chǎn)區(qū)，是一座小型的家庭酒莊。

2002年，凱文·賽德格林（Kevin?Cedergreen）及其妻子朱莉·賽德格林（Julie?Cedergreen）在華盛頓州柯克蘭（Kirkland）創(chuàng)立賽德格林酒莊。酒莊莊主兼釀酒師凱文·賽德格林先后在考文垂谷（Coventry?Vale）和新西蘭工作，還曾在華盛頓州普羅瑟的威婁酒莊（Willow?Crest?Winery）學(xué)習(xí)葡萄酒釀造工藝，掌握了精湛的釀酒技術(shù)。

賽德格林酒莊的釀酒葡萄來自于哥倫比亞山谷多個(gè)葡萄園。葡萄園所在產(chǎn)區(qū)受副熱帶濕潤氣候影響，氣候溫和，四季分明。葡萄生長期白晝較長，光照充足，平均日照時(shí)長達(dá)17個(gè)小時(shí)，為葡萄提供充分成熟的天然契機(jī)。同時(shí)，當(dāng)?shù)匾雇砗疀?，又使得果?shí)能保留較高的酸度，從而得以釀造出風(fēng)味濃郁、平衡性佳的葡萄酒。除獨(dú)特的氣候特征外，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄園有層次豐富的花崗巖和砂土，并混有少量火山巖，排水性良好。此外，流經(jīng)此地的哥倫比亞河（Columbia Ri蘭歌城堡金標(biāo)干紅葡萄酒ver），為葡萄園的灌溉創(chuàng)造了條件。

目前，賽德格林酒莊致力于釀造與美食搭配、風(fēng)味明顯的餐酒。酒莊大部分紅葡萄酒都是在50%的法國橡木桶和50%的中性桶中陳釀20個(gè)月，佳美紅葡萄酒則是先經(jīng)過不銹鋼罐發(fā)酵，再轉(zhuǎn)移至500升的大桶中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），最后在橡木桶中進(jìn)行18個(gè)月的陳釀。酒莊桃紅葡萄酒都是在不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵。在白葡萄酒的釀造方面，酒莊根據(jù)不同白葡萄品種的特性，采取不同的釀造方法。對于芳香品種如長相思和雷司令，葡萄酒都是在不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，以保留清新的果味和香氣。老藤白詩南白葡萄酒則是在500升的匈牙利橡木大桶中進(jìn)行發(fā)酵，霞多麗白葡萄酒則不經(jīng)蘋果酸-乳酸發(fā)酵，直接在法國橡木桶中進(jìn)行陳釀。

賽德格林酒莊已發(fā)布賽德格林酒莊蘇哈干紅葡萄酒（Cedergreen?Cellars?Thuja）、賽德格林酒莊梅洛干紅葡萄酒（Cedergreen?Cellars?Merlot）、賽德格林酒莊薇歐娜桃紅葡萄酒（Cedergreen?Cellars?Viola?Rose）以及賽德格林酒莊長相思白葡萄酒（Cedergreen?Cellars?Sauvignon?Blanc）等近十款葡萄酒。這些葡萄酒風(fēng)格獨(dú)特，頗受好評，例如，在2017年2月的圣弗朗西斯科年份酒比賽（Sanfrancisco?Chronicle?Wines?Competition）中，2008年賽德格林酒莊梅洛紅葡萄酒榮獲金獎(jiǎng)，2009年賽德格林酒莊赤霞珠紅葡萄酒和2015年賽德格林酒莊長相思白葡萄酒獲得銀獎(jiǎng)。

　　當(dāng)然，約翰杜瓦爾酒莊并不是步奔富的后塵，而是去表達(dá)約翰?杜瓦爾在30年的釀酒生涯里對釀酒的認(rèn)識以及對優(yōu)良葡萄的運(yùn)用。

　　目前，約翰?杜瓦爾為自己的酒莊釀造了四個(gè)系列作品，其中有3款紅葡萄酒和1款白葡萄酒。這3個(gè)紅葡萄酒系列分別是：艾麗宮（Eligo）、靈魂（Entity）和薈萃干紅（Plexus SGM）。其中艾麗宮是約翰?杜瓦爾最著名的杰作。它采用100%優(yōu)質(zhì)的西拉（Shiraz） 葡萄釀制，在法國橡木桶中陳釀20個(gè)月而成。薈萃干紅是一款羅訥河谷（Rhone Valley）風(fēng)格的紅葡萄酒，在橡木桶中熟成16個(gè)月，有著水果的香氣以及辛辣香料味，結(jié)構(gòu)良好，單寧平衡，不會(huì)過于成熟和堅(jiān)硬。這款酒將巧克力味、香 草味、橡木桶味融為一體，非常完美。薈萃干白（Plexus MRV）是其著名的白葡萄酒作品。這款白葡萄酒以法國羅訥河谷地區(qū)著名的白葡萄品種瑪珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）及維歐尼 （Viognier）釀制而成，果香輕盈，口感清新活潑。這些作品充分詮釋了他對布諾薩谷最有代表性的葡萄酒的釀造理念和特質(zhì)的理解，并且獲得國際酒界的 廣泛認(rèn)可和好評。土壤成分主要是淺層礫石壤土和深層石灰石粘土，疏水性良好。表層的礫石可以反射大量的熱量，有利于種植品質(zhì)卓越的紅葡萄。這里主要種有慕合懷特（Mourvedre）和西拉（Syrah）等紅葡萄品種。酒莊采用合理的農(nóng)耕方式嚴(yán)格管理葡萄園。

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　　拉格拉夫酒莊的暢銷葡萄酒系列——優(yōu)級（Privilege）主要采用酒莊的老藤葡萄釀造而成。其中酒莊的老藤葡萄馬卡貝奧已有70年的樹齡，用以釀造出的白葡萄酒酒體飽滿，結(jié)構(gòu)緊致，果香濃郁。此外，酒莊現(xiàn)已正式發(fā)布的酒款還有“O Marie”、“Expression”和“Tristan et Julien”系列葡萄酒等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

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