曼雅特酒莊（Magnotta）位于加拿大的安大略省（Ontario）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座赫赫有名的酒莊。

　　1989年，蓋柏·曼雅特（Gabe Magnotta）和羅薩納·曼雅特（Rossana Magnotta）夫婦共同建立了曼雅特酒莊。他們用心釀造的葡萄酒，加上他們超群的商業(yè)頭腦，讓安大略的葡萄酒愛(ài)好者們見(jiàn)證了“曼雅特速度”。僅用20多年的時(shí)間，曼雅特酒莊就躍升為安大略省葡萄酒產(chǎn)區(qū)第三大酒莊。但是，曼雅特酒莊的發(fā)展并非一路平坦。

　　1990年，曼雅特酒莊最初約定通過(guò)安大略省酒管局（LCBO）銷(xiāo)售他們釀造出的葡萄酒。但是到了第一批葡萄酒即將上市的重要時(shí)刻，安大略省酒管局卻告訴他們酒管局的銷(xiāo)售貨架有限，不能銷(xiāo)售他們酒莊的酒。那時(shí)正值酒莊建立之初，情況緊急，因此酒莊被迫改變了市場(chǎng)銷(xiāo)售計(jì)劃。酒莊克服層層困難，開(kāi)設(shè)門(mén)店，直接向消費(fèi)者銷(xiāo)售優(yōu)質(zhì)葡萄酒，這一舉措大獲消費(fèi)者的歡迎。曼雅特酒莊釀造出的葡萄酒品質(zhì)高，而價(jià)格卻相對(duì)低廉，廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。就這樣，酒莊成功地開(kāi)拓了自己的葡萄酒市場(chǎng)。十幾年之后，曼雅特酒莊再次與安大略省酒管局達(dá)成協(xié)議，進(jìn)一步拓寬銷(xiāo)售渠道。目前，曼雅特酒莊是唯一一家能夠在加拿大及安大略省獨(dú)立銷(xiāo)售酒水的酒莊。僅在大多倫多地區(qū)，和西南安大略省就擁有18家零售店。

現(xiàn)任莊主盧珊娜（Rossana）女士深?lèi)?ài)美酒與藝術(shù)。25年來(lái)一直堅(jiān)持不斷的支持加拿大藝術(shù)家創(chuàng)作，并將藝術(shù)品化做酒標(biāo)，更加貼切的表現(xiàn)葡萄酒的性格與變幻。這其中也囊括了加拿大最具藝術(shù)表現(xiàn)力的“加拿大藝術(shù)七杰”。如今，數(shù)百幅名貴的油畫(huà)藝術(shù)作品已與曼雅特品牌的葡萄酒融合，文化與美酒相印稱(chēng)。

　　如今的曼雅特酒莊不僅僅是一座釀造葡萄酒的普通酒莊，更是一個(gè)名譽(yù)全球、規(guī)模宏大、高市場(chǎng)覆蓋率的跨國(guó)酒業(yè)集團(tuán)。曼雅特酒莊的總部位于距離多倫多北部不遠(yuǎn)的沃恩（Vaughan），此處設(shè)有先進(jìn)的葡萄酒釀造廠、小型啤酒廠、蒸餾酒廠和展示酒莊文化的藝術(shù)畫(huà)廊與精品店。酒莊在不列顛哥倫比亞省、阿爾伯塔省（Alberta）、安大略省、魁北克?。≦uebec）和加拿大東部地區(qū)均有分銷(xiāo)商，產(chǎn)品還會(huì)出口到歐洲、美國(guó)、臺(tái)灣和中國(guó)大陸。

　　曼雅特酒莊主要有兩個(gè)葡萄園，第一個(gè)位于尼亞加拉半島（The Niagara Peninsula） 中心地帶，面積達(dá)180多英畝。此處氣候涼爽，葡萄園位于種植葡萄最為理想的北緯43度地區(qū)，葡萄生長(zhǎng)期的晝夜溫差大，光照充足。這些氣候條件結(jié)合起來(lái)能夠使葡萄在成熟期形成復(fù)雜且濃郁的風(fēng)味特色。此外，這個(gè)葡萄園種植出來(lái)的葡萄所釀造出的優(yōu)質(zhì)加拿大冰酒，是酒莊最著名的葡萄酒款之一。酒莊的另一個(gè)葡萄園位于智利中央山谷（Central Valley）的邁坡谷（Maipo Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
拉復(fù)酒莊（Chateau Lafon）是法國(guó)波爾多（Bordeaux）里斯特哈克（Listrac-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　拉復(fù)酒莊是該地區(qū)最古老的酒莊之一。20世紀(jì)時(shí)，由于釀酒師多米尼克·杜雅先生（Mr. Dominique Duat）的釀酒技藝十分精湛，所以酒莊釀出的葡萄酒質(zhì)量甚高，酒莊的聲譽(yù)也與日俱增。后來(lái)，酒莊被勞倫特·博伊（Laurent Boye）買(mǎi)下。1969年，酒莊當(dāng)時(shí)的莊主凱瑟琳·博伊（Catherine Boye）將酒莊賣(mài)給了農(nóng)業(yè)工程師拉豐·讓·皮埃爾·特倫（Lafon Jean-Pierre Theron）。從1990年開(kāi)始，讓·皮埃爾的孩子們?nèi)绗旣悺ずＡ漳龋∕arie-Hélène）等開(kāi)始投身于酒莊的發(fā)展和建設(shè)。2011年，酒莊轉(zhuǎn)為格魯普·貝爾·伊登（Groupe Bel Eden）所有。

　　拉復(fù)酒莊目前的葡萄園面積為8公頃，地表土壤類(lèi)型以鵝卵石和黏土-石灰石為主。園內(nèi)有55%的土地用于栽培梅洛（Merlot）葡萄，有45%的土地用來(lái)栽培赤霞珠法國(guó)樂(lè)家城堡珍藏干紅葡萄酒（Cabernet sauvignon）葡萄。所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為25年，種植密度為每公頃6,666棵葡萄樹(shù)。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒會(huì)再進(jìn)入帶有酒糟的橡木桶中熟成，最后再在酒莊內(nèi)裝瓶。目前，拉復(fù)酒莊的酒窖中擁有18個(gè)不銹鋼發(fā)酵罐和熱混凝土發(fā)酵罐，其容量大小為240,000升。同時(shí)，酒窖里能容納250個(gè)橡木桶，存放120,000瓶葡萄酒。

　　拉復(fù)酒莊干紅葡萄酒（Chateau Lafon, Listrac-Medoc, France）是拉復(fù)酒莊的正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為90,000瓶。
　　作為新世界新興的酒莊，曼雅特酒莊使用先進(jìn)的釀酒設(shè)備，擁有最具特色的釀造方法和理念，出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格迥異，為消費(fèi)者帶來(lái)了與舊世界葡萄酒大相徑庭的感受。

布迪酒莊（Chateau le Bourdieu）是法國(guó)波爾多（Bordeaux）梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Crus Bourgeois）名單中榜上有名。?

1830年左右，布迪地區(qū)當(dāng)時(shí)的領(lǐng)主菲利普·德拉科（Philippe Delacourt）先生建造了酒莊的建筑。這座建筑的風(fēng)格是典型的19世紀(jì)鄉(xiāng)村建筑風(fēng)格。福萊特（Feret）先生在1878年出版的書(shū)籍中就收錄了這座建筑物。1932年，布迪酒莊在梅多克中級(jí)酒莊評(píng)選中勝出，成為了波爾多中級(jí)酒莊（Cru bourgeois）之一。 布迪酒莊的中間位置有一座鴿子塔，鴿子塔所在之地可以說(shuō)是酒莊的發(fā)源地，圍繞其周?chē)膭t是酒莊的葡萄園。該葡萄園內(nèi)目前種植著梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等波爾多傳統(tǒng)葡萄品種。?

布迪酒莊紅葡萄酒（Chateau le Bourdieu, Medoc, France）是布迪酒莊出產(chǎn)的正牌葡萄酒，一般采用50%的梅洛和50%的赤霞珠調(diào)配而成。該款葡萄酒一般酒體較輕，散發(fā)著梅多克葡萄酒并不常見(jiàn)的濃郁花香，口感均衡順滑。此外，該酒的余味長(zhǎng)度比較適中，是物超所值的一款中級(jí)酒莊葡萄酒。該酒莊還出產(chǎn)一款副牌酒——布依卡頓干紅葡萄酒。

　　目前，曼雅特酒莊是加拿大地區(qū)唯一一家被授權(quán)同時(shí)生產(chǎn)和銷(xiāo)售葡萄酒、啤酒和蒸餾酒等多種產(chǎn)品的酒莊，目前擁有超過(guò)180款加拿大VQA等級(jí)的葡萄酒及220余款國(guó)際精選混釀型葡萄酒，是加拿大548個(gè)酒莊中品種最豐富的酒莊。它從拿下1994年的第一塊葡萄酒大賽金牌開(kāi)始，至今已經(jīng)獲得了超過(guò)4,500項(xiàng)大獎(jiǎng)。曼雅特酒莊是第一個(gè)也是唯一一個(gè)曾經(jīng)在葡萄酒國(guó)際大賽（Intervin International）中贏得4座黑鉆石獎(jiǎng)杯的加拿大酒莊。如今，酒莊已經(jīng)位列加拿大50強(qiáng)白金企業(yè)。曼雅特酒莊是加拿大最大的冰酒生產(chǎn)商，出產(chǎn)的數(shù)冰酒表現(xiàn)優(yōu)異，其銷(xiāo)量位居全加拿大首位。

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