?？ê频ぞ魄f（Chateau Fourcas Hosten）是法國波爾多里斯特哈克（Listrac）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。
?？ê频ぞ魄f擁有獨具特色
梅利酒莊（Chateau les Grandes Murailles）位于波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一家列級莊。
梅利酒莊坐落于圣埃美隆高地上，毗鄰富爾泰酒莊（Clos Fourtet）。從19世紀中期開始，梅利酒莊一直歸雷菲爾斯（Reiffers）家族所有，不過在2013年，酒莊被索菲·?？ǖ隆だ追茽査梗⊿ophie Fourcade-Reiffers）出售給了古維迪安侯爵干紅葡萄酒利亞（Cuvelier）家族。古維利亞家族在波爾多地區(qū)從事葡萄酒貿(mào)易，現(xiàn)已收購了幾家圣埃美隆的知名酒莊，如梅利酒莊和貝露酒莊（Chateau Cote d
奧康貝洛城堡（Chateau Haut-Canteloup）是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。?
奧康貝洛城堡坐落于波爾多丘（C?tes de Bordeaux）的布耶（Blaye）地區(qū)。從19世紀70年代開始，博爾德納夫（Bordenave）家族的第一代成員就開始從事釀酒工作，之后家族的第二代又投入了大量的精力推進酒莊的發(fā)展和翻修。酒莊如今已經(jīng)由第四代成員在管理。2003年，酒莊又引入投資，使產(chǎn)業(yè)更現(xiàn)代化。?
奧康貝洛城堡目前的葡萄園面積為48公頃，其中有35%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、60%的土地用來栽培梅洛（Merlot）、還有5%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）。成熟后的果實只有品質(zhì)合格才會被送去具有溫控功能的發(fā)酵罐中。值得一提的是，奧康貝洛城堡從2009年開始采用人工腳踩的方式進行發(fā)酵，以使葡萄酒具有更加濃郁的水果味，酒體更加輕盈。發(fā)酵之后的葡萄酒會進入法國橡木桶（其中有18%為新橡木桶）中熟成12個月，最后進行裝瓶。?
奧康貝洛城堡紅葡萄酒（Chateau Haut Canteloup, Medoc, France）是奧康貝洛城堡的正牌葡萄酒。該酒既有梅洛柔順飽滿的口感，又兼具赤霞珠葡萄成熟的單寧，還有品麗珠的新鮮感覺與薄荷香氣，所釀的酒味道平衡，香氣馥郁，優(yōu)雅細膩，回味無窮。酒莊目前的葡萄酒總年產(chǎn)量約為13萬瓶，產(chǎn)品范圍涉及紅、桃紅、白和起泡葡萄酒。
e Baleau）。古維利亞家族買下這座酒莊后，著力于提高葡萄酒的品質(zhì)，還聘請了著名釀酒師斯蒂芬·德農(nóng)古（Stephane Derenoncourt）和讓-克勞德·貝汝艾（Jean-Claude Berrouet）擔任這座酒莊的釀酒顧問。
梅利酒莊的葡萄園占地約2公頃，園內(nèi)種植了100%的梅洛（Merlot），葡萄藤的平均樹齡為30年，種植密度為每公頃7,500株。葡萄園的土壤以黏土質(zhì)石灰?guī)r為主，下層為鈣質(zhì)巖。為了釀造高品質(zhì)的葡萄酒，梅利酒莊十分注重葡萄園的管理，在葡萄藤生長期間會進行剪葉和綠色采收等操作，以促進果實成熟，進而保證葡萄酒的品質(zhì)。 在葡萄酒的釀造過程中，葡萄需要先經(jīng)過4天的低溫（10℃）浸漬，再灌入裝有溫控系統(tǒng)的不銹鋼罐中發(fā)酵。之后，發(fā)酵好的葡萄酒在100%的新法國橡木桶中陳釀20個月左右，蘋果酸-乳酸發(fā)酵（MLF）也是在此期間完成的。
梅利酒莊出產(chǎn)的葡萄酒名為梅利酒莊紅葡萄酒（Chateau Les Grandes Murailles, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）。該酒品質(zhì)上乘，風(fēng)味迷人，單寧柔滑，適合在年輕時飲用，可搭配牛肉、羊肉、烤雞和金槍魚等肉類菜肴。
的風(fēng)土條件。200多年以來，酒莊用其精妙平衡的葡萄酒贏得了高品質(zhì)的聲譽。酒莊遵從古老的釀酒傳統(tǒng)，還掌握著梅多克式的釀造工藝。新主人瑪姆亞（Mommeja）家族的里那德（Renaud）和勞倫特（Laurent）兄弟繼續(xù)秉承著酒莊悠久的歷史傳統(tǒng)，他們用最先進的工具和最現(xiàn)代化的技術(shù)，釀制出福卡浩丹酒莊葡萄酒的優(yōu)雅與特性。
?？ê频ぞ魄f目前的葡萄園面積為36公頃，其中有50%的土壤為比利牛斯山脈沙礫土，還有50%的土壤為鈣質(zhì)粘土。葡萄園所栽培的葡萄品種有53%的梅洛（Merlot），44%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），還有3%的品麗珠（Cabernet Franc）。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會通過傳統(tǒng)方式進行釀制。釀制得來的葡萄酒會再進入35%新的法國橡木桶中熟成12個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。
?？ê频ぞ魄f共出產(chǎn)兩款葡萄酒，即正、副牌（Les Cedres d'Hosten）的干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量共為15萬瓶。
索得拉酒莊介紹?THE PROFILE
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞：迪安侯爵干紅葡萄酒