怡園酒莊（Grace Vineyard）位于中國山西省晉中市太谷縣（Taigu），是一座家族式經(jīng)營的精品酒莊。

1997年8月28日，在世界著名的法國葡萄酒學者丹尼斯·布巴勒（Denis Boubals）教授的協(xié)助下，陳進強和法國的西爾萬·詹威爾（Sylvain Janvier）聯(lián)合創(chuàng)辦了怡園酒莊。酒莊取名“怡園”，喻意“心曠神怡的花園”，希望喜愛怡園的朋友將怡園視作一片寧靜的樂土，猶如自己的后花園，能和自己喜歡的人一邊品嘗美酒一邊怡情盡興。2002年，陳進強之女陳芳接管了酒莊，全程負責管理酒莊的經(jīng)營與葡萄酒的出品，包括葡萄的栽種與培育、葡萄酒的釀造與灌裝、產(chǎn)品的銷售與推廣以及酒莊的財務(wù)管理與整體戰(zhàn)略的制定。她的到來為酒莊注入了新的活力，也開啟了怡園酒莊的新篇章。2018年，怡園酒業(yè)控股有限公司在香港上市，成功地從家族企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楣娖髽I(yè)。該公司旗下?lián)碛猩轿麾鶊@酒莊和寧夏怡園酒莊，實現(xiàn)了雙產(chǎn)區(qū)的戰(zhàn)略部署。

怡園酒莊所在的太谷縣具有典型的大陸性氣候，四季分明，陽光充足，干燥少雨，晝夜溫差大，是種植釀酒葡萄的理想地帶。詩人劉禹錫曾以詩贊美葡萄酒曰：“我本是晉人，種此如種玉，釀之成美酒，盡日飲不足。”這說明遠在唐朝時山西就已有種植葡萄和釀造葡萄酒的歷史。酒莊的葡萄園位于太行山和呂梁山之間，占地面積約66.6公頃，平均海拔在870-950米之間。園內(nèi)的土壤類型為沙壤土，土層深厚，排水性良好，為葡萄樹的生長提供了有利條件。葡萄園內(nèi)種植的主要品種羅蘭花谷（Val de Flores）位于阿根廷門多薩（Mendoza）的優(yōu)克谷（Uco Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是羅蘭集團（Rolland Collection）旗下的知名酒莊。

　　羅蘭花谷的現(xiàn)任莊主是著名的飛行釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）和妻子丹妮·羅蘭（Dany Rolland）。米歇爾是世界上最具影響力的釀酒師和釀酒顧問之一，他釀造的葡萄酒獲得了著名評酒家羅伯特·帕克（Robert Parker）極高的評價。從1973米歇爾和丹妮在波爾多右岸（Right Bank）購買了一個釀酒實驗室開始，他們就懷揣著無上的釀酒熱情陸續(xù)在法國和世界各地建立酒莊。羅蘭花谷酒莊的成立便寄托了他們對自然與阿根廷葡萄酒的熱愛。

　　羅蘭花谷葡萄園位于門多薩南部安第斯山脈（Andes）的山腳下，占地面積為10公頃。葡萄園里的土壤主要為沖積土和淤泥，園內(nèi)種植的馬爾貝克（Malbec）葡萄樹擁有50年以上的樹齡。葡萄樹之間排列整齊，保證了園內(nèi)良好的通風環(huán)境。另外，葡萄園周圍環(huán)繞著玫瑰花叢和橄欖樹，與不遠處白雪覆蓋的山峰融為一道美不勝收的風景。
西班牙鹿先生白葡萄
　　當葡萄園的葡萄成熟后，酒莊會安排人工進行采收并進行兩次葡萄果實篩選。之后，酒莊會將經(jīng)過破碎的葡萄裝入小型混泥土發(fā)酵罐或橡木桶中進行酒精發(fā)酵，期間需要對葡萄進行踩皮，以萃取更多的色素、單寧和風味物質(zhì)。完成酒精發(fā)酵后的葡萄酒會被裝入新橡木桶陳年并開始蘋果酸乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），這會使葡萄酒的酸度更為柔和、口感更加圓潤。此外，羅蘭花谷所釀的葡萄酒一般會在橡木桶中陳釀18個月再裝瓶發(fā)售。

　　目前，羅蘭花谷僅出產(chǎn)1款葡萄酒，即羅蘭花谷干紅葡萄酒（Val de Flores Vino Tinto）。這款酒的第一個年份為2002年，年均產(chǎn)量為30,000瓶。自發(fā)行起，酒莊的葡萄酒便獲得了眾多葡萄酒媒體的好評，例如，2003年羅蘭花谷干紅葡萄酒獲得了《葡萄酒倡導家》（Wine?Advocate）91分的好評，2004年羅蘭花谷干紅葡萄酒也獲得了《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）91分的好評。有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）和白詩南（Chenin Blanc）等。該地區(qū)年平均降雨量為450毫米，氣候干燥，有利于減少細菌、真菌和害蟲等病害對葡萄園的威脅。

歷經(jīng)二十幾年發(fā)展歷程的怡園酒莊，現(xiàn)已經(jīng)成為中國備受肯定的精品酒莊，被譽為中國精品酒莊的標桿品牌，獲得了國際葡萄酒界的廣泛好評。怡園酒莊出品的葡萄酒曾多次獲得葡萄酒大賽獎項。其中，2016年份的怡園酒莊德熙珍藏品麗珠紅葡萄酒（Grace Vineyard Tasya's Reserve Cabernet Franc）榮獲2019年醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）金獎。著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）對2013年份的怡園酒莊莊主珍藏紅葡萄酒（Grace Vineyard Chairman's Reserve）給出了92分的評價。2018年份的怡園酒莊莊主珍藏紅葡萄酒和2018年份的怡園酒莊留白紅葡萄酒（Grace Vineyard Interval），這兩款葡萄酒都獲得了帕克團隊（Robert Parker Team）93分的好評。

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