維達(dá)斯葡萄酒世家（Segura Viudas）位于西班牙加泰羅尼亞（Catalonia）的佩內(nèi)德斯（Penedes）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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　　維達(dá)斯葡萄酒世家的歷史最早可以追溯至公元11世紀(jì)，起初剛開始的時候，酒莊的建筑是一處軍事瞭望塔，后來這座塔樓幾經(jīng)擴(kuò)建，形成了幾種不同的建筑風(fēng)格，有西哥特式（Visigoth）、羅馬式（Romanesque）和哥特式（Gothic）。到13世紀(jì)時期，這些建筑不再作為軍用，而改為民用。19世紀(jì)末期，人們逐漸認(rèn)識到該地區(qū)的土壤和環(huán)境都非常有利于種植西班牙的本地葡萄品種，從而揭開了這里用傳統(tǒng)方法釀造起泡酒的歷史。

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　　維達(dá)斯葡萄酒世家在1959年創(chuàng)立了“維達(dá)斯”這個品牌，但直到1969年，才正式推出這個品牌的葡萄酒，酒莊的葡萄酒一經(jīng)問世便大受歡迎。隨后，酒莊配備了世界最先進(jìn)的葡萄酒釀造設(shè)備，力求釀造出品質(zhì)最好的葡萄酒。20世紀(jì)80年代，維達(dá)斯葡萄酒世家被世界最大的起泡酒生產(chǎn)商——巴塞羅那的費(fèi)勒（Ferrer）家族所收購，時至今日，維達(dá)斯葡萄酒世家的美名已經(jīng)傳遍世界，其出產(chǎn)的葡萄酒曾多次在各種國際葡萄酒大賽中獲得獎項。

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　　維達(dá)斯葡萄酒世家所在的佩內(nèi)德斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)屬于典型的地中海氣候，受地中海氣候的影響，這里陽光明媚，氣候溫和，非常有利于葡萄的種植和生長。當(dāng)?shù)氐耐寥乐饕怯墒沂?、粘土和砂質(zhì)土壤所組成。酒莊的葡萄園中主要種植的葡萄品種有沙雷洛（Xarel-lo）、馬家婆（Macabeo）、帕雷亞達(dá)（Parellada）、丹魄（Tempranillo）、歌海娜（Garnacha）、佳麗釀（Carinena）、莫納斯特雷爾（Monastrell）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。三礦工酒莊（Three Miners Vineyard）位于新西蘭中部奧塔哥（Central Otago）產(chǎn)區(qū)，酒莊的名字來源于19世紀(jì)60年代在葡萄園附近開采金礦的三位礦工。

　　2014年10月，不滿于現(xiàn)狀的保羅·賴特（Paul Wright）和妻子克里斯汀·賴特（Kirstin Wright）收購了三礦工酒莊，從此開啟了生命的新篇章?？死锼雇∈且晃恢参锊±韺W(xué)博士，此前在林肯大學(xué)（Lincoln University）擔(dān)任了12年的研究科學(xué)家；保羅則在建筑行業(yè)擔(dān)任了27年的數(shù)量測量師。他們本想在退休后經(jīng)營一個櫻桃農(nóng)場，但考慮到?jīng)]有精力長時間站在梯子上打理櫻桃樹，便放棄之前的想法，轉(zhuǎn)而經(jīng)營起了三礦工酒莊。

　　三礦工酒莊葡萄園的占地面積為16.8公頃，位于恩斯格洛夫山谷（Earnscleugh Valley），土壤為莫利諾（Molyneux）砂質(zhì)壤土以及一些礫石。酒莊的葡萄園由杰夫·普賴斯（Jeff Price）和朱莉·米切爾（Julie Mitchell）于2000年開始耕種，現(xiàn)由葡萄栽培者加里·克拉布（Gary Crabbe）管理。園內(nèi)葡萄樹總量超過47,000株，共449排，種植的品種包括黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）。

　　三礦工酒莊的釀酒工伊莎貝爾銀標(biāo)葡萄酒作由經(jīng)驗豐富的釀酒師皮特·巴特爾（Pete Bartle）負(fù)責(zé)。酒莊在安排人工采摘葡萄后，會對灰皮諾和雷司令進(jìn)行整串壓榨。瓊瑤漿則會先進(jìn)行去梗和破皮，然后靜置幾個小時再進(jìn)行壓榨，壓榨出來的葡萄汁會在不銹鋼罐中進(jìn)行2天的冷浸漬（Cold Maceration）。三礦工酒莊使用人工精選酵母對葡萄汁進(jìn)行發(fā)酵，以更好地控制葡萄酒的風(fēng)味和個性。此外，酒莊釀好的葡萄酒還需要在不銹鋼罐或橡木桶中陳釀一定時間才能裝瓶出售。其中，三礦工獄長法庭黑皮諾干紅葡萄酒（Three Miners Vineyard Warden's Court Pinot Noir）會被裝入法國橡木桶（1/4為新橡木桶）中陳釀10個月再裝瓶。

　　目前，三礦工酒莊一共出產(chǎn)了5款葡萄酒，包括3款白葡萄酒、1款紅葡萄酒和1款桃紅葡萄酒。值得一提的是，2016年三礦工之礦工權(quán)利灰皮諾半干型白葡萄酒（Three Miners Vineyard Miner's Right Pinot Gris）獲得了新西蘭航空葡萄酒大賽（Air New Zealand Wine Awards）的銀獎，2012年三礦工中國染石瓊瑤漿半干型白葡萄酒（Three Miners Vineyard Chinaman Stone Gewurztraminer）獲得了香港國際葡萄酒與烈酒大賽（Hong Kong International Wine & Spirit Competition）的銅獎以及鮑勃·坎貝爾（Bob Campbell）給出的91分好評。

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　　雖然佩內(nèi)德斯地區(qū)最為世人所稱道的是其白葡萄酒和桃紅葡萄酒，但維達(dá)斯葡萄酒世家最引以為傲的卻是他們的紅葡萄酒。該酒莊出產(chǎn)的紅葡萄酒擁有清新的口感和令人驚訝的復(fù)雜香味，從果味到咖啡味，從蘋果味到玫瑰花香味，從紫羅蘭的香氣到陳年美酒的香味，他們的每一款酒都會給消費(fèi)者帶來無盡的驚喜。酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問。

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　　目前，維達(dá)斯葡萄酒世家已發(fā)布的酒款有Reserva Heredad Brut Cava、Aria Pinot Noir Brut Cava、Creu de Lavit Blanco、Aria Brut Nature Cava、Torre Galimany Brut Nature Gran Reserva Cava等，深受消費(fèi)者的喜愛。

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