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?? ?考維酒莊（Calvet）位于法國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多（Bordeaux），它是歐洲最流行的波爾多葡萄酒品牌之一。

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? ? ? ?考維酒莊創(chuàng)建于1818年，它是享譽(yù)世界的法國(guó)葡萄酒品牌之一，有“波爾多葡萄酒專家”之稱。酒莊采用傳統(tǒng)技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代創(chuàng)新工藝的釀酒技術(shù)，推出多款品質(zhì)出眾的法國(guó)葡萄酒，出口到世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。考維酒莊的標(biāo)志最早采用的是安第斯禿鷹，它是阿根廷的象征，以此向19世紀(jì)遷徙到阿根廷的考維家族成員們致敬。如今，禿鷹已演變成為百鳥之王的雄鷹，凸顯出神圣的皇家色彩。此外，雄鷹也代表著木星，在羅馬神話中是眾神之王——朱庇特的象征，同時(shí)還含有力量、勇氣和格蘭姆酒莊（Vinos Galan）位于阿根廷門多薩（Mendoza）的路冉得庫約（Lujan de Cuyo）、安第斯山脈（Andes）的腳下，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)餐酒而著名。

　　酒莊成立于1942年，當(dāng)時(shí)格蘭姆家族從歐洲移民至南美洲阿根廷，將精湛的葡萄種植及釀酒技術(shù)帶到了阿根廷，通過格蘭姆（Galan）家族七十多

帕圖斯之花酒莊（Chateau La Fleur-Petrus，柏圖斯之花酒莊）位于法國(guó)波爾多的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，地處花堡（Chateau Lafleur）和帕圖斯酒莊（Petrus）兩個(gè)酒莊中間，因而得名“帕圖斯之花”。擁有卓越風(fēng)土的它出產(chǎn)著精致、優(yōu)雅和復(fù)雜的葡萄酒，被視為是波美侯產(chǎn)區(qū)的典范。

帕圖斯之花酒莊的歷史可追溯至18世紀(jì)，悠久的歷史賦予它深厚的葡萄酒文化底蘊(yùn)。1950年，酒莊被讓-皮埃爾·莫意克（Jean-Pierre Moueix）購入麾下。彼時(shí)的讓-皮埃爾手下有一家葡萄酒貿(mào)易公司，專注于分銷波美侯以及圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。帕圖斯之花酒莊是他收購的第一家酒莊，之后，他又陸續(xù)購入了瑪格萊娜酒莊（Chateau Magdelaine）以及卓龍酒莊（Chateau Trotanoy）等名莊。在讓-皮埃爾和家族后代的努力下，如今的莫意克（Moueix）家族已成為波爾多最有影響力的葡萄酒家族之一，旗下?lián)碛袛?shù)所酒莊，被視為是帶領(lǐng)法國(guó)波美侯和圣埃美隆產(chǎn)區(qū)崛起的先鋒。當(dāng)前，這座波美侯名莊仍由莫意克家族掌管，用心釀造每一款葡萄酒。

帕圖斯之花酒莊的葡萄園坐落于極負(fù)盛名的波美侯高地上，風(fēng)土卓越。其葡萄園共占地18.7公頃，土壤以深層黏土和礫石為主，底土富含鐵元素。酒莊團(tuán)隊(duì)將葡萄園劃分為3大地塊：北部地塊含有較多鵝卵石，由其出產(chǎn)的葡萄釀成的葡萄酒口感精致且優(yōu)雅；中部地塊夏季氣候較為炎熱，出產(chǎn)的葡萄酒極為柔順；南部地塊所產(chǎn)葡萄釀制的葡萄酒口感如天鵝絨般柔滑，風(fēng)味濃郁，結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。酒莊團(tuán)隊(duì)因地制宜，在園內(nèi)種植了91%梅洛（Merlot）、6%品麗珠（Cabernet Franc）和3%味而多（Petit Verdot）。

莫意克家族的釀酒理念是：要釀造出色的葡萄酒，就要從優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄開始，只有通過細(xì)心照料葡萄園并最大限度地尊重大自然才能實(shí)現(xiàn)這一目喜鷹干紅葡萄酒標(biāo)。酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)與長(zhǎng)期合作的工人互相配合，用心呵護(hù)每一棵葡萄藤的生長(zhǎng)。當(dāng)葡萄達(dá)到最佳成熟度時(shí)，他們會(huì)以人工采摘的方式收獲葡萄，并采用人工和光學(xué)分揀儀兩道篩選工序，以確保僅有優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄進(jìn)入下一工序。

在釀造車間內(nèi)，酒莊團(tuán)隊(duì)使用控溫混凝土罐和不銹鋼罐進(jìn)行發(fā)酵，并以柔和的方式萃取單寧、色素及風(fēng)味物質(zhì)，力求保留純凈的果味特征和展現(xiàn)不同地塊的風(fēng)土特質(zhì)。發(fā)酵完畢的葡萄酒液會(huì)被置于法國(guó)橡木桶（50%為新桶）中陳年16-18個(gè)月后方會(huì)裝瓶發(fā)售。

帕圖斯之花酒莊紅葡萄酒（Chateau La Fleur Petrus, Pomerol, France）是酒莊的精心杰作，融合了葡萄園中3大地塊的多種風(fēng)土特質(zhì)，風(fēng)格宏大，風(fēng)味微妙復(fù)雜，結(jié)構(gòu)精良，富有表現(xiàn)力，細(xì)心品鑒便可感受到酒款的迷人口感以及絲絲縈繞的紫羅蘭香氣。

憑借優(yōu)秀的品質(zhì)，這款佳釀從右岸各大名莊葡萄酒中突圍，獲得了眾多名家和葡萄酒愛好者的青睞。其中，2009年帕圖斯之花酒莊紅葡萄酒成為羅伯特·帕克（Robert Parker）心目中的“波爾多神奇20（The Magical 20）”之一。2015及2016年份的佳釀?dòng)纸舆B獲得詹姆斯·薩克林（James Suckling）99分的超高評(píng)價(jià)。

年的不懈努力，由當(dāng)時(shí)僅60公頃葡萄種植園、年產(chǎn)1800萬升葡萄酒的小型酒莊發(fā)展成為如今250公頃葡萄種植園、年產(chǎn)3千萬多升葡萄酒的大型酒莊。在當(dāng)?shù)鼐魄f不僅擁有自己的葡萄種植園，而且擁有先進(jìn)的全套葡萄酒生產(chǎn)線、酒窖及運(yùn)輸系統(tǒng)，所以從葡萄的種植、采摘到灌裝成瓶，每一個(gè)的重要環(huán)節(jié)都可嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。

　　格蘭姆酒莊的葡萄園位于海拔900米高，氣候涼爽，出產(chǎn)酸度極佳的優(yōu)質(zhì)葡萄。葡萄園內(nèi)種植的品種主要為馬爾貝克（Malbec），此外還種有一定比例的霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等。采摘葡萄后，酒莊會(huì)用機(jī)器對(duì)葡萄進(jìn)行篩選、去梗、破皮、壓榨等操作，然后將葡萄置入發(fā)酵池中，通過天然酵母進(jìn)行酒精發(fā)酵，發(fā)酵溫度控制在18-22℃之間。當(dāng)發(fā)酵完成后，格蘭姆酒莊會(huì)將所有葡萄酒過濾，除去雜質(zhì)和沉淀。

　　目前，酒莊所產(chǎn)葡萄酒60%內(nèi)銷于阿根廷本國(guó)，40%銷往亞洲及歐美。2015年及2016年，格蘭姆酒莊的出口總量位于本國(guó)出口總量第一名。遠(yuǎn)見的意義。這些都是考維酒莊的精神和理念所在。

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? ? ? ?考維酒莊所在的波爾多位于法國(guó)西南地區(qū)，毗鄰大西洋，受大西洋暖流的影響，屬于典型的海洋性氣候，因此冬暖夏涼，冬春兩季多雨，夏季炎熱干燥。獨(dú)特的地理?xiàng)l件和適宜的天氣氣候，使得這里非常適合種植葡萄?？季S酒莊葡萄園種植的葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、賽美容（Semillon）等。

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? ? ? ?考維酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Calvet Classic Merlot Cabernet Sauvignon、Calvet Classic Sauvignon Blanc Semillon、Calvet Sauvignon Blanc Limited Release、Calvet Reserve des Barons等。